Disse nemme Garlic Bread Grilled Cheese Sandwiches kombinerer to favoritretter for en lækker ændring til den klassiske grillede ost. De er perfekte sammen med en skål tomatsuppe eller dyppet i marinarasauce!
Her er en kort liste over nogle af mine yndlingsting at spise: brød, ost, hvidløg, smør. Disse sandwiches har alle disse ting i hver en lækker bid! Brødskiverne er smurt med hvidløgssmør, fyldt med mozzarellaost og derefter stegt til gyldenbrun, sprød, smeltende og klæbrig perfektion. Er du allerede begyndt at få vand i munden?
Grillet ost er ikke kun for børn! Jeg tror, at det er stort set universelt elsket af stort set alle. Er du ikke enig? Jeg kender ikke nogen, der ikke er fan. Det er frokost, aftensmad eller en midnatssnack. Den er fantastisk i sig selv eller sammen med suppe, salat, chips, grøntsager, en sauce til at dyppe den i, hvad som helst. Og du har altid de ting på hånden, du har brug for til at lave en!
Nu er en klassisk grillet ostesandwich, der er lavet rigtigt, næsten perfekt i min bog, men hey, en gang imellem kan jeg godt lide at ændre lidt på tingene. Som man siger, er variation livets krydderi. Jeg kan godt lide at have valgmuligheder.
Da jeg også er en stor fan af hvidløgsbrød – især hvidløgsbrød med ost – var denne Garlic Bread Grilled Cheese en selvfølge. Jeg har lavet denne sandwich i årevis, og jeg tænkte, at nu var et godt tidspunkt at dele den, fordi den passer rigtig godt til den cremede tomatsuppeopskrift, som jeg postede tidligere på ugen!
Tilbehør du har brug for:
- Smør
- Løgpulver
- Tørret persille
- Brød
- Mozzarellaost i skiver
Her er et hurtigt kig på, hvordan man laver hvidløgsbrødsmandwicher med grillet ost:
TIPS OG TIP:
- Du kan bruge en hvilken som helst slags brød, du kan lide. Jeg foretrækker at bruge almindeligt hvidt brød i skiver, fordi det får sandwichens enkle lækkerhed til at skinne igennem (og lad os se det i øjnene, det er det, som de fleste af os normalt har ved hånden). Italiensk og franskbrød fungerer også rigtig godt (og ser lidt mere imponerende ud, hvis du gerne vil være lidt finere).
- Du kan bruge revet mozzarella i stedet for skiveskåret. Jeg bruger skiveskåret, fordi jeg synes, det er nemmere til grillet ost, og der slipper ingen ost ud, når du vender den.
- Du kan justere mængden af hvidløgspulver efter din personlige smag.
- Sørg for, at smørblandingen dækker hele overfladen af brødet helt ud til kanterne. Ingen bare, tørre steder, tak.
- Jeg lægger et stykke aluminiumsfolie løst over panden for at hjælpe osten med at smelte hurtigere. Så længe du blot lægger det let over panden og lader dampen slippe ud, bliver din sandwich stadig dejlig sprød på ydersiden.
- Det er bedre at lave disse sandwiches lidt lavere og langsommere end supervarmt og hurtigt. Da alle komfurer er forskellige, ville jeg starte på medium-low og holde øje med varmen og justere den efter behov. Osten skal have tid til at smelte, og hvidløgspulveret og brødet skal ikke brænde på, men det må heller ikke tage for lang tid for brødet at blive pænt gyldenbrunt og sprødt. Du skal babysitte dem i et par minutter!
- Hvis du vil lave en klassisk grillet ostesandwich, skal du blot udelade hvidløgspulveret og persillen og bruge amerikansk ost eller cheddarost. Mums!
Så er du klar til at tage din grillede ost til et nyt niveau af lækkerhed? Lav disse sandwiches til en lækker frokost, en snack efter skoletid eller en hurtig og nem aftensmad om ugen sammen med lidt suppe eller salat.
Forresten er de også rigtig gode med lidt pepperoni i og serveret med lidt pizzasauce til at dyppe i. Bare for at sige det.
Jeg håber, at du vil prøve denne opskrift på hvidløgsbrød med grillet ostesandwiches og elske den lige så meget som jeg gør. Tak for dit besøg i dag!
Garlic Bread Grilled Cheese Sandwiches
Print opskrift Pin opskrift
Ingredienser
- 4 spiseskefulde smør, blødgjort
- ½ teskefuld hvidløgspulver, eller mere efter smag
- ½ teskefuld tørret persille
- 4 skiver hvidt brød
- 4 skiver mozzarellaost, ca. 1 ounce hver
Instruktioner
-
I en lille skål kombineres blødgjort smør, hvidløgspulver og tørret persille. Rør rundt, indtil det er godt blandet.
-
Smør den ene side af hver brødskive med ¼ af hvidløgssmørblandingen (sørg for at gå helt ud til kanterne).
-
Læg to skiver brød med den smurte side nedad i en stor bradepande (jeg bruger en 12-tommers bradepande) ved middellav varme.
-
Top hver brødskive med to skiver mozzarellaost.
-
Top med de resterende brødskiver med den smurte side opad.
-
For at få osten til at smelte hurtigere kan du dække stegepanden let med et stykke aluminiumsfolie, så dampen kan slippe ud (dette vil holde dine sandwiches sprøde). Steg, indtil de er gyldenbrune og sprøde på bunden, ca. 3 til 4 minutter.
-
Vend forsigtigt sandwichene, læg folien tilbage over stegepanden, og steg dem, indtil den anden side er gyldenbrun og sprød, og osten er smeltet, ca. 3 til 4 minutter mere.
-
Før sandwichene ud af panden til tallerkener; skær dem i halve og server straks.
Notes
- Det er bedre at tilberede disse sandwiches lidt lavere og langsommere end at tilberede dem supervarmt og hurtigt. Da alle komfurer er forskellige, ville jeg starte på medium-low og holde øje med varmen og justere den efter behov. Osten skal have tid til at smelte, og hvidløgspulveret og brødet skal ikke brænde på, men det skal heller ikke tage for lang tid for brødet at blive pænt gyldenbrunt og sprødt.
- Hvis du vil lave en klassisk grillet ostesandwich, så udelad hvidløgspulveret og persillen, og brug amerikansk eller cheddarost.
- Cremet tomatsuppe
- Spicy tomatgrøntsagssuppe
- Caesarsalat (på min måde)
- Let Cheesy Garlic Biscuits
- Turkey Sloppy Joes
