grill på terrasse
grillet kyllingesandwich
Grillning af en fyldte kylling Caprese Sandwich til os kræver altid to must-haves; Cobblestone Bread Co.™ og vores Big Green Egg®! Hvis du griller uden en af dem, griller du helt forkert! Der findes ikke nogen bedre bolle, perfekt til sommeren, end Cobblestone Bread Co.™.
Deres boller er altid friske, smager hjemmelavet og er fulde af smag. Med så mange muligheder (vi elsker Sesame Twist, Corn Dusted Kaiser og Toasted Onion bedst til disse sandwiches!) kan du ikke gå galt i byen. Læg dem på Big Green Egg® (med lidt LEMON BUTTER ASPARAGUS!) for at få dem dejligt ristede og ristede, og så er du VIRKELIG i gang.
Obsessed er ikke et stærkt nok ord for, hvordan jeg føler for mine. Den er supervarm på få minutter, så alsidig (grill eller røgkød, du kan gøre det hele på BGE!) og intet slår den kulsmag. Det er ikke sommer, medmindre man kan smage røgen!
Sådan laver du Chicken Caprese Sandwiches
Disse fyldte caprese-sandwiches er så nemme at lave (endnu nemmere, hvis du lader en anden stå for grillen for dig).
Her er en hurtig oversigt (se opskriftskortet for de fulde detaljer):
- Varm balsamicoeddike og honning op på komfuret til en balsamico reduktion, og sæt det til side.
- Sæt kyllingebrystet i sæson, og skær dem derefter i pitabrystform (så du kan fylde dem med ingredienserne senere).
- Placer kyllingen i genlukkelige poser, og hæld balsamico reduktionen i. Lad kyllingen marinere i køleskabet i mindst 30 minutter.
- Når kyllingen er klar til tilberedning, fyldes den med tomat, basilikum og mozzarella.
- Grill den fyldte kylling i 5-7 minutter på hver side, eller indtil den er gennemstegt.
- Sæt nu kyllingen på boller, tilsæt lidt mere balsamico, og færdig!
Disse sandwiches med kylling caprese er en absolut drøm! Præcis hvad jeg har lyst til at spise på en sommer eftermiddag. Selvfølgelig passer de også godt sammen med en klassisk Caprese-salat.
Caprese Everything
Caprese er virkelig en af mine yndlingssmagskombinationer. Der er intet bedre end friske tomater, mozzarella og basilikum blandet sammen på alle mulige måder. Og når man så tilsætter balsamico, MUM! Denne kylling Caprese Sandwich er virkelig en succes. Den vil være en favorit i mange sommere fremover.
Her er nogle andre yndlingsopskrifter på caprese:
- Hugget Caprese Salat
- Caprese Farro Salad
- Caprese Pasta Bake
- Stuffed Caprese Salmon
- Caprese Dip
Jeg ved bare, at du vil elske denne fyldte grillede kylling Caprese Sandwich. Nyd dem, mens vejret stadig er dejligt!
Se opskriftskortet for detaljer om, hvordan du laver Chicken Caprese Sandwiches. God fornøjelse!
Prøv disse andre lækre kyllingesandwiches:
- Kylling Pita Sandwich
- Bedste kyllingeburger
- Kylling Cordon Bleu Sandwich
- Crock Pot Buffalo Chicken Sandwich
- Fried Kyllingesandwich
Fyldte kylling Caprese Sandwich
Gem Gemt Gemt!
Ingredienser
- ▢ 2 kopper balsamicoeddike
- ▢ 3 spiseskefulde honning
- ▢ 4 store udbenede kyllingebryster uden hud
- ▢ salt peber, og hvidløgspulver efter smag
- ▢ 4 store skiver tomat
- ▢ 8 små skiver frisk sødmælksmozzarella
- ▢ 8 store blade frisk basilikum
- ▢ 4 Cobblestone Bread Co.™ hamburgerboller vi brugte Sesame Twist…mums!
Vejledning
-
I en lille gryde opvarmes eddike og honning over medium/høj varme. Bring det i kog og lad det derefter simre under jævnlig omrøring. Når det begynder at tykne og er reduceret med ca. halvdelen (ca. 10 minutter), tages det af varmen og stilles til side.
-
Sæt hvert kyllingebryst med salt, peber og hvidløgspulver efter smag. Skær hvert bryst igennem på langs, men ikke helt, så det danner en “pita”-form. Det er her, du skal placere mozzarella, basilikum og tomat senere.
-
Læg kyllingen i to store ziplock-poser, og hæld lidt af balsamicoreduktionen i hver pose, idet du gemmer en lille mængde til pynt. Lad den marinere i køleskabet i mindst 30 minutter, inden den grilles.
-
Når du er klar til at grille, skal du sprøjte din grillrist med non-stick spray eller pensle med rapsolie. Fyld hver kylling med en skive tomat, 2 blade basilikum og 2 skiver frisk mozzarella. Brug evt. en tandstik til at forsegle åbningen, det gør det nemmere at vende kyllingen.
-
Grill kyllingen ved medium/høj varme, ca. 450 grader, i 5-7 minutter på hver side, eller indtil kyllingen er gennemstegt. Dette afhænger af tykkelsen på den kylling, du har valgt. Når kyllingen er hvid overalt, er den færdig!
-
Sæt kyllingen på den nederste bolle, og dryp med lidt mere af den reserverede balsamico reduktion. Top med den øverste del af bollen.
-
Nyd!
Sidste trin! Glem ikke at vise mig et billede af det, du har lavet! Upload et billede eller tag mig @thecookierookie på Instagram!
Næringsindhold
