Der findes valleprotein, sojaprotein, ærteprotein og meget mere. Hjælper disse proteinpulvere legitimt med vægttab og muskelopbygning? Hvor nødvendigt er det for folk at inkorporere disse pulvere i deres kost? Er de sikre?
Hvad er fordelene ved proteinpulver?
Proteinpulver indeholder naturligvis protein, hvilket er noget, alle har brug for. Den mængde, du har brug for, afhænger dog af dit køn, din alder, dit aktivitetsniveau og dit helbred. En person, der regelmæssigt træner, uanset om det er en aktivitet som løb eller styrketræning (eller begge dele), har brug for ekstra protein.
Protein før en træning hjælper med at gøre aminosyrer tilgængelige for din krop, så den ikke bruger proteinet i dine muskler til at give brændstof til en træning. Indtagelse efter træning hjælper med at reparere beskadigede muskler, hvilket forhindrer skader og samtidig får dine muskler til at vokse sig større og stærkere.
Er det lige så godt at få protein fra pulver som at få det fra fuldfoder?
Dette er et spørgsmål, jeg får fra mine kunder ret ofte, og svaret er for det meste nej. At spise en fødevare, der er naturligt høj i protein, har tendens til også at give andre næringsstoffer, som en person kan have brug for. Så når mine klienter fortæller mig, at de spiser æggehvider for protein, opfordrer jeg dem også til at spise æggeblommen for A- og B-vitaminer.
Næringsstoffer til side, er proteinet i proteinpulver måske ikke af samme kvalitet som i ægte, hele fødevarer. Protein fra fødevarekilder forsyner folk med de ni essentielle aminosyrer, som menneskekroppen ikke selv laver. Mens nogle proteinpulvere indeholder den fulde aminosyreprofil, er der andre, der ikke har den fulde aminosyreprofil.
Bør jeg tilføje proteinpulver til min kost?
Mennesker har brug for protein for at hjælpe med at reparere celler, opbygge og vedligeholde muskler og fremme sund vækst og udvikling, men i virkeligheden får de fleste amerikanere rigeligt med protein fra deres kost alene – nogle får endda for meget.
Det er ikke altid nødvendigt at supplere med protein for den gennemsnitlige voksne. Det kan dog gøre det lettere at få den rette mængde protein for folk, der måske har brug for et ekstra skub, f.eks. atleter, vegetarer eller veganere.
For at finde ud af, hvor meget protein du har brug for dagligt, er der en simpel ligning, som du kan bruge til at finde ud af, hvor mange gram protein du bør spise hver dag.
Det eneste, du skal gøre, er:
- Omregn din vægt til kilogram ved at dividere din vægt i pund med 2,2.
- Fold dette tal med 0,8.
I henhold til denne formel har en kvinde på 160 pund brug for ca. 58 gram protein hver dag. Jeg kan typisk godt lide at give mine klienter et interval på 0,8-1,1. Så i dette eksempel har en kvinde på 160 pund brug for ca. 58-73 gram protein hver dag. Mange atleter og dem, der forsøger at tabe sig, har ofte brug for mere (1,2-1,5).
Hvordan vælger man et sikkert proteinpulver?
Alle proteinpulvere er ikke lige gode. Kosttilskud som proteinpulver kræver ikke FDA-godkendelse for markedsføring. Derfor kan de indeholde mindre protein, mere sukker og forskellige mængder af andre ingredienser – i forhold til det, der står på etiketten.