Kulsyreholdigt vand er en populær trend på markedet i dag og tilbyder et alternativ til almindeligt vand med sine boblende og smagfulde valgmuligheder. Det kan også tilbyde få eller ingen kalorier, hvilket er et tiltalende alternativ i forhold til almindelige sodavand. Men hvordan kan kulsyreholdigt vand egentlig sammenlignes med vand fra hanen eller vand på flaske, når det kommer til din sundhed?
Hvad er kulsyreholdigt vand egentlig?
Vand med kulsyre er vand, der er tilsat kuldioxidgas. Det skabes ved at lægge tryk på almindeligt vand, mens det tilføres kuldioxidgas.
Er kulsyreholdigt vand godt for dig?
Karbonatvand, der udelukkende indeholder vand og kuldioxid, anses for at være en sund drik. Det hydrerer lige så godt som almindeligt vand.
Men nogle kulsyreholdige vandtyper indeholder tilsætningsstoffer og andre ingredienser, der mindsker deres sundhedsmæssige fordele. Det er bedst altid at læse de ernæringsmæssige fakta, der kan findes på etiketten, for at afgøre, om produktet er det rigtige for dig. Valgmuligheder med et lavt natriumindhold og uden tilsat sukker, kunstige sødemidler og smagsstoffer er det bedste valg.
Hvordan påvirker kulsyreholdigt vand din krop?
Primært hydrerer kulsyreholdigt vand ganske enkelt din krop ligesom almindeligt vand. Kulsyreholdige drikkevarer introducerer dog bobler i din mave, som kan få dig til at bøvse. Nogle mennesker finder, at virkningen af boblerne i maven hjælper med at lindre mavesmerter.
Vil drikke vand med kulsyre påvirke din appetit?
En undersøgelse viste, at drikke af kulsyreholdige drikkevarer øgede sulthormonet ghrelin hos mus og førte til øget indtagelse af mad. Undersøgelsen blev derefter ekstrapoleret til 20 menneskelige hanner, og forskerne fandt igen, at ghrelin steg efter indtagelse af kulsyreholdigt vand. Der er dog kun tale om én undersøgelse, og prøveudsnittet af mennesker var lille.
Hvordan er kulsyreholdigt vand sammenlignet med andre kulsyreholdige drikkevarer?
Karbonatvand er et godt alternativ til andre populære kulsyreholdige drikkevarer som tonic water, club sodavand, kulsyreholdige teer, energidrikke, kaffe og alkoholholdige seltzer, der indeholder tilsætningsstoffer, som gør dem mindre sunde.
Er der mærker af kulsyreholdigt vand, der er bedre for dig?
Den bedste kulsyreholdige vand vil indeholde vand, kulsyre og frugt, hvis du foretrækker smag. For at sikre, at drikkevaren har et lavt indhold af natrium og kalorier, skal du tjekke etiketten.
For mærker med kulsyreholdigt vand uden smag skal du kigge efter mærker, der indeholder kulsyreholdigt vand eller mineralvand med kulsyre på ingredienslisten.
For mærker med kulsyreholdigt vand med smag skal du kigge efter mærker, der er aromatiseret med frugt. De fleste mærker vil angive naturlige smagsstoffer på ingredienslisten. FDA definerer naturlige aromaer som smagsstoffer, der er afledt af vegetabilske eller animalske kilder, såsom bl.a. æteriske olier, essenser og ekstrakter. Du kan dog altid pynte uaromatiseret kulsyreholdigt vand ved at tilsætte frisk frugt, 100 % frugtsaft, agurker eller urter.
Kimberly Pierpont er en registreret diætist ved Ohio State University Wexner Medical Center.