Guide til glutenfri ingefærøl
Glutenfrit kan synes at være en moderne kostrestriktion for de raske, men faktum er, at for dem, der lider af en ægte glutenrelateret tilstand (som f.eks. cøliaki), kan indtagelse af gluten give ubehag eller endda sundhedsproblemer.
I en tid med stadig mere eventyrlige cocktailmenuer kan det være sværere for selv den mest energiske person at undgå gluten på en drinksmenu, heldigvis for dig har vi gode nyheder, når det gælder om at nyde din yndlingscocktail. En Moscow Mule er, når den er korrekt tilberedt, næsten helt sikkert glutenfri!
Da vodka, ingefærrod og limefrugter (medmindre de er forurenede) altid er glutenfri, er djævlen i detaljen her ingefærøl. Faktum er, at nogle få ingefærøl i disse dage giver afkald på nogle få ikke-glutenholdige ingredienser til fordel for majs eller hvede, der anvendes i gæringsprocessen. Traditionelt set er disse mærker nemme at spotte, da de har en tendens til at være i retning af en købmandsbutik “Generelt ville dine højere kvalitetsdrikkesteder af købmænd ikke lagerføre dem, men med den enorme stigning i ingefærøls (og Mule’s) popularitet fokuserer folk på profit frem for produkt, og skaber deres eget “husmærke” uden angivelse af historie eller hvordan det er lavet. En ægte ingefærøl, der kun er lavet af sukker, ingefær og vand, vil ikke volde problemer for dem, der har en stiv mave…
Her er en liste over nogle få, der er 100 % glutenfri:
- Reed’s Ginger Beer
- Old Jamaica
- Bundaberg Ginger Beer
- Fentiman’s Ginger Beer
Du kan også finde et udvalg af færdigblandede alkoholholdige ingefærøl i vores tidligere artikel.
Selv om det ikke er svært at finde den rigtige glutenfri ingefærøl til at lave din yndlingsdrink, er det nok at bruge ginger ale i en nødsituation, og på grund af den måde, den er produceret på, betyder det, at din drink altid vil være glutenfri. Alle større mærker af ginger ale, som barer har på lager, er glutenfri, så selv om det ikke helt vil være det samme, kan din mave (hvis ikke dine smagsløg) være rolig, mens du nyder en.
Så i sidste ende er en ægte Moscow Mule, der er lavet korrekt i kobberkrus og med en ginger beer af høj kvalitet, helt glutenfri. Og ud fra hvad de fleste glutenintolerante mennesker siger, vil en enkelt mule sandsynligvis ikke indeholde nok irriterende gluten til at ødelægge din aften.
Hvis du er nysgerrig på oprindelsen af den ingefærøl, de bruger, skal du bare bede om at se flasken og give den en hurtig scanning for enten “majs” eller “hvede”, der er brugt i brygningsprocessen. Ellers er det glad muling til dig!
Hyppigt stillede spørgsmål
Er alkoholisk ingefærøl glutenfri?
Alkoholisk ingefærøl er glutenfri, så længe ingredienserne i øllen er glutenfri. Ingefærrod, vodka og lime er alle glutenfri!
Er der gluten i en Moscow Mule?
Der er ikke gluten i en Moscow Mule, så længe din Ginger Beer også er glutenfri.