Dr. Knight er født i det nordvestlige USA og er vokset op i Redmond, Washington. Han forlod Seattle-området for at tage sin grunduddannelse på Brigham Young University, hvor han læste til ingeniør. Herefter fulgte en kandidatuddannelse i biomedicinsk teknik på Arizona State University, inden han begyndte på medicinstudiet.
Hans medicinske uddannelse førte ham til staten New York i det meste af et årti, herunder fire års medicinstudier på Albert Einstein College of Medicine i Bronx og fem års ortopædisk uddannelse på SUNY at Buffalo-programmet.
Han flyttede derefter til Texas for yderligere et års fellowship-uddannelse med verdensberømte eksperter med fokus på hånd- og håndledskirurgi på Hand Center of San Antonio.
I 2009 var han glad for at vende tilbage til det nordvestlige USA med sin familie for at praktisere på Hope Orthopedics i Salem, Oregon. Uden for praksis har han travlt med at spille tennis og holde sig sammen med sin kone og sine seks børn samt med at fungere som ungdomsleder i sin lokale kirkelige menighed. Han er også en ivrig landskabsfotograf og kan ofte findes ved kysterne, i skovene og i bjergene på jagt efter naturens vidundere. Hans seneste ekspeditioner omfatter Patagonien og et trek til Mount Everest Base Camp. Du kan se hans arbejde på jeffreyknightphotography.com.
Dr. Knights ingeniørbaggrund kombineret med hans ortopædiske uddannelse i knogle- og ledlidelser og biomekanik, kombineret med hans yderligere subspecialiserede uddannelse specifikt i behandling af lidelser i hånden og håndleddet, giver et unikt perspektiv på, hvordan dette system fungerer. Han sigter mod at bruge denne ekspertise til at yde den bedste tekniske behandling og samtidig bevare en holdarbejdstilgang til behandling af din tilstand.