Dunbar har studeret på University of Missouri i Columbia, Missouri. I 1990 dimitterede Dunbar fra Pat Robertsons Regent University School of Law i 1990. I studieåret 2009-2010 pendlede hun fra sit hjem i Texas for at undervise på Liberty University School of Law, der er oprettet af den afdøde Jerry Falwell.
Dunbar blev skilt fra advokatens ægtefælle, Glen Dunbar, i februar 2008, og i 2014 blev hun gift igen. Hun er tidligere assisterende professor i jura og rådgiver for rektor på Liberty University.
Politisk karriereRediger
Mens hun boede i Richmond og Sugar Land i Fort Bend County – en forstad til Houston, Texas – sad Dunbar, der er republikaner, advokat og forfatter, i det 15 mand store valgte Texas State Board of Education. I 2006 vandt Dunbar den republikanske nominering til Texas State Board of Education for distrikt 10. Hun fik 32.589 stemmer (64,3 procent) mod partiets rival Tony Dales 18.114 stemmer (35,7 procent). Dunbar hævdede, at vælgerne reagerede på hendes opfordring til at undervise i intelligent design i naturvidenskabelige fag i stedet for kun at undervise i evolutionsteorien. Ved parlamentsvalget samme år besejrede hun den liberalist Martin Thomen, en kontorist, med 225.839 stemmer (70,38 %) mod 95.034 stemmer (29,62 %). Hun stillede ikke op til genvalg i 2010, og hendes mandatperiode løb derfor fra 2007 til januar 2011.
I begyndelsen af 2008 stillede Dunbar op til den republikanske nominering til Repræsentanternes Hus i USA for at repræsentere Texas’ 22. kongresdistrikt, det distrikt, der tidligere blev besat af Tom DeLay. Hun trak sig til sidst tilbage og støttede Shelley Sekula-Gibbs, som kortvarigt havde pladsen, der nu repræsenteres af Pete Olson.
Dunbar blev offentligt kritiseret i 2008 for en klumme, hun skrev for Christian Worldview Network, hvori hun hævdede, at den daværende demokratiske præsidentkandidat Barack Obama planlagde sammen med terrorister at angribe U.S.A.USA inden for sine første 6 måneder i embedet.
I november 2017 meddelte Dunbar, at hun ville stille op til kongressen i Virginias 6. kongresdistrikt i 2018 for det sæde, der bliver ledigt af den afgåede siddende Bob Goodlatte. Hun blev støttet af kongresmedlem Ron Paul. I sidste ende tabte hun i 2018 GOP primærvalget til statsdelegeret Ben Cline.