Den 53 år gamle bar, der kan rumme op til 1.000 gæster, har for nylig fået et dårligt ry på grund af dårlig service og beskyldninger om korruption, hvilket regeringen har til hensigt at bekæmpe med en generøs investering, der er trængt ned i forsyningslinjerne så langt som til den fabrik, der forsyner Coppelia med de frosne varer. int.

Forinden lukningen i april offentliggjorde de lokale medier utallige negative anmeldelser, hvor de kritiserede de dårlige hygiejnestandarder og de sølle portioner på isbaren, men dette synes dog ikke at have afskrækket kunderne, som fortsat strømmer til ismekkaet i hobetal.

Det kan til dels skyldes, at Coppelia med en gennemsnitsløn på 30 dollars om måneden fortsat er langt mere overkommelig for de lokale, end de privatdrevne konkurrenter.

“Vi har ventet her siden kl. 9 om morgenen, og vi var ikke de første, der ankom. Foran os var der masser af mennesker, der ventede, nogle havde været her siden kl. 8,” sagde Yosvany til Efe.

Den unge cubaner forklarer det med spændingen ved skoleferien kombineret med salonens nylige lukning.

“Det kan godt være, at genåbningen ophidser folk, men servicen er stadig forfærdelig,” tilføjede han.

Indenfor bevæger tjenerne sig hurtigt fra det ene bord til det andet, og tomme pladser bliver hurtigt optaget.

De nymalede vægge og rækken af smagsvarianter – 14 i alt – tyder på, at tingene kunne være ved at blive bedre.

“Men det er kun den første dag,” sagde Alfredo, en pensionist, skeptisk.

Den ældre mand var tilfreds med kvaliteten, men overrasket over prisstigningen.

“Det er knap nok noget, to eller tre pesos, ikke mere, men for mig, da jeg ikke længere arbejder, er det en del,” fortsatte han.

“Jeg håber bare, at det betyder, at servicen og isen bliver bedre,” tilføjede han. EFE-EPA

yg/ch/jt