Måltidskassefirmaer gør det nemt for travle mennesker at spise sunde og friske måltider derhjemme. De leverer forudindstillede måltidsingredienser i en kasse til din dør, og du bruger dem til at lave det ønskede måltid. Det er en god mulighed for par og små familier, og det kan ofte hjælpe folk med at spare penge, hvis de forsøger at spise mindre ude.

To af de mest populære muligheder i USA i dag er Blue Apron og Home Chef. Vi ser nærmere på disse to måltidskasser for at se, hvad de tilbyder – og hvilken der er værd at prøve!

Måltider

Blue Apron tilbyder otte forskellige måltider om ugen. Generelt har de kokkeskabte måltider en masse fremragende variation, samtidig med at de stadig er meget appetitlige: Du vil se muligheder som sød og krydret laks over ris og bønner, grillet svinekød på pande, Monterey jack cheeseburgere osv. Pastaretter og middelhavsretter er meget almindelige, men du kan skifte mellem menuerne uge for uge og gå på opdagelse, hvis du ikke kan lide de seneste opskrifter. Du kan også vælge portionsstørrelser mellem to eller fire personer, men der er ingen muligheder for enkeltportioner. Blue Apron laver ingen tillægsretter til desserter eller tilbehør.

Home Chef tilbyder også forskellige måltider hver uge og skifter deres omfattende menu mindst en smule hver uge, men du kan kun bestille fra den aktuelle menu. Måltiderne er generelt lidt mere varierede end Blue Apron og spænder fra chipotlekylling-salatwraps til couscous med græsk kylling og agurk til Tex-Mex-bøfsandwiches, salt- og peberrejer og Maui-flæsketostadaer. Vi bemærkede, at Home Chef tilbyder langt flere latinske og asiatiske retter end Blue Aprons katalog, men de aktuelle menuer kan dog variere. Dine muligheder er mellem to, fire eller seks personer, og en plan kræver, at du får mindst to retter om ugen. Home Chef tilbyder lejlighedsvis særlige opskrifter for en premium-oplevelse (mange af disse tjenester tilbyder f.eks. Thanksgiving-måltider).

En af de største forskelle her er Home Chefs større tilpasningsmuligheder. Ikke alene er den aktuelle menu større i Home Chef, men der er også tilføjelser (som dessertyoghurt) og en bred “Customize It”-mulighed, der giver dig mulighed for at tilføje forskellige typer protein (kylling, fisk, svinekød, bøf osv.), skifte forskellige proteiner ud, fordoble proteinet i retten eller bare gøre den vegetarisk.

Diætmuligheder

Både Blue Apron og Home Chef er meget begrænsede, når det kommer til strenge diætretningslinjer. Hvis du har specifikke diætkrav, kan du finde det udfordrende at finde de rigtige måltider. Når det er sagt, tilbyder Home Chef generelt mere direkte muligheder for kosttilpasning end Blue Apron.

Med Blue Apron kan du vælge en “vegetarisk” pakke, der ikke indeholder kød. Der tilbydes mindst et par vegetariske måltider med hver uges nye menu. Der er også en “Freestyle”-pakke, som Blue Apron laver sammen med Weight Watchers. Ud over det har du ikke rigtig nogen diætmuligheder – men du kan springe en uge over, når du vil.

Home Chef tilbyder i mellemtiden specifikke opskriftsmuligheder for folk, der ikke ønsker (eller ikke kan spise) bestemte ingredienser. Der er opskrifter uden nødder, uden soja, uden hvede, uden mælk, med lavt kulhydratindhold osv. Du kan også gøre ethvert måltid vegetarisk på forespørgsel. Dette fungerer generelt bedre til diætbehov, men ingen af mulighederne er gode til strengere diæter, som f.eks. vegansk livsstil.

Abonnement og priser

Både virksomheder beder dig om at tilmelde dig og oprette en generel smagsprofil, så de kan anbefale retter (Home Chefs krav om oprettelse af en konto kræver en lidt større investering). Derfra er priserne baseret på de portioner, du vælger om ugen. Hver tjeneste tilbyder en app, hvor du kan foretage valg af måltider eller ændringer og bestille, når du er klar.

Blue Aprons portioner koster mellem 10 og 8 USD, afhængigt af ingredienserne, og om det er et frokost- eller aftensmåltid. Hvis din ordre for ugen går over 49 dollars, er forsendelsen gratis. Hvis måltiderne ikke opfylder denne pris, er der et forsendelsesgebyr på 8 $.

Home Chef-priserne ligger mellem 7,50 $ og 10 $ pr. portion, mens tillægsretter normalt ligger omkring 5-6 $, og premium-måltider er noget dyrere end almindelige portioner. Hvis du bestiller for mindst 59 $ for ugen, er forsendelsen gratis. Ellers er der et gebyr på 10 $. Mens planerne naturligvis ligner hinanden, er Home Chef’s en smule mere krævende end Blue Apron’s.

Både firmaer tilbyder en række rabatter og tilbud, der ændrer sig over tid. Især Home Chef tilbyder også en specifik studierabat, når man tilmelder sig første gang.

Pakning og forsendelse

Blue Apron og Home Chef sender i hele det kontinentale USA (Blue Apron tilbyder endda en del on-demand-forsendelse). Begge virksomheder tilbyder genanvendelig emballage med kødet nederst i kassen, tættest på isen. Selv om virksomhederne leverer specialiserede krydderier, forventer de, at du har de grundlæggende madlavningsingredienser ved hånden, såsom salt, peber, olie osv.

Ingrediensposerne i sig selv er faktisk ret forskellige. Blue Apron pakker sine ingredienser sammen, og du skal forsigtigt pakke det hele ud for at se, hvad det er, og tage det fra hinanden. Home Chef har derimod en behagelig proces, hvor hver ret er organiseret og mærket (herunder advarsler om allergi) i separate poser.

Kogekrav

Kogetiden varierer alt efter, hvor fortrolig du er med opskriften, hvor mange personer du serverer osv. Blue Apron-opskrifter har en tendens til at tage omkring 20 til 50 minutter. Home Chef-mulighederne er designet til generelt at tage omkring 30 til 45 minutter.

Her er Blue Aprons bundtede tilgang til ingredienser igen mere tidskrævende. Home Chefs ingredienser er allerede opdelt i portioner og normalt forberedt (hakket, skåret i skiver osv.), hvilket fører til meget mindre stress og gør tingene generelt nemmere.

Den gode nyhed er, at begge virksomheder bruger ingredienser af meget høj kvalitet, som er lækre, når de er tilberedt, og som sjældent eller aldrig skuffer.

Slutning

Hvis du ikke har noget imod at betale lidt mere – omkring 10 $ om ugen – så er Home Chef den nemme vinder her. Deres opskrifter er interessante og fremragende, deres tilberedning gør måltiderne endnu mere ubesværet, og de har de fleste muligheder for specifikke diæter eller præferencer. Blue Apron kan være et bedre valg for mere afslappede brugere, der blot ønsker at prøve en måltidskassetjeneste, men ellers kommer Home Chef foran.

Det er også værd at bemærke, at Blue Apron går igennem en interessant økonomisk periode lige nu, og kan opleve nogle betydelige ændringer i fremtiden. Hvis disse ændringer påvirker deres muligheder for levering af måltider, vil vi sørge for at lade dig vide det.

Redaktionens anbefalinger

• HelloFresh vs. Blue Apron
• Bedste billige tilbud på levering af måltidskit: Blue Apron, Gobble, Hello Fresh
• De bedste apps til måltidsplanlægning i 2021
• De bedste apps til vægttab til iOS og Android
• Bedste billige Ninja Foodi-tilbud i marts 2021