Bergström er en af de fineste kilder til Pinot Noir, ikke bare i USA, men i hele verden.Bergströms historie begyndte i 1999, da Josh og Caroline vendte tilbage til Willamette Valley, hvor hans forældre havde sået og pløjet med rige grønne dækafgrøder for at genoplive jorden og forberede jorden til vinmarker. I løbet af sit første år tilbage fra Frankrig plantede Josh vinstokke og købte druer fra andre vinmarker for at lave den første årgang af Bergström-vin. Han købte frugt fra andre vinmarker indtil 2001, hvor han producerede sine første vine med druer fra sin families vinmarker. Ejendommen har mere end 36 hektar vinmarker, som alle er økologisk certificeret. Derudover har landbruget siden 2000 været biodynamisk, og resultaterne har imponeret med en ekstra grad af vitalitet og friskhed, der er synlig.

Den store indsats, som Josh investerer i vinmarken, er en af de vigtigste årsager til, at vinene er så imponerende. Ti måneder om året er han ude på sin traktor hele dagen for at forvalte vinmarkerne. Hans tilgang er omhyggelig og omhyggelig og har været en inspiration for mange unge vinproducenter i regionen.