Maksimum 1 lb pr. ordre.

Denne vildtvoksende havgrøntsag er høstet fra små både i hånden blandt de øer i havet, hvor vi bor.

Irish Moss indeholder et naturligt fortykningsmiddel, der traditionelt er blevet brugt til at fortykke drikkevarer, supper, saucer, smoothies og buddinge. Det kan også bruges topisk som et tonikum til hud og hår. Vores foretrukne metode er at lade den hele rehydrerede tang trække i en lille mængde varmt vand og blande den til en ensartet gel til brug som ingrediens i fødevarer og drikkevarer.

Udtrykket “Sea Moss” bruges til at beskrive flere ubeslægtede arter af tang, der indeholder fortykkende egenskaber, hvoraf nogle er blevet bleget i sol og regn, hvilket har resulteret i tab af næringsværdi. Chondrus crispus er den eneste ægte “irsk mos”, der udelukkende vokser i de kolde, rene farvande i det nordlige Atlanterhav.

Kendt af irerne som “Carageen Moss” er ordet “carrageenan” nu et paraplybegreb, der henviser til en samling industrielle fødevaretilsætningsstoffer, der kemisk udvindes fra flere arter af marine alger til brug som fortykningsmidler og stabilisatorer. Disse ord bruges undertiden i flæng, hvilket fører til forvirring om forskellen mellem den hele tang og de forarbejdede ekstrakter. Industrielle carrageenanprodukter indeholder kun lidt eller slet ingen næringsværdi.

Ud over det fulde supplement af spormineraler, der findes i alle tangarter, indeholder irsk mos unikke antivirale egenskaber. Det er blevet brugt internt til at behandle hoste og brystinfektioner og topisk til at lindre helvedesild og andre hudlidelser.

KAN INDHOLDE SPORTRUM MÆNGDER AF SKALFISK. DETTE PRODUKT ANBEFALES IKKE TIL PERSONER, DER ER MEGET FØLSOMME/ALLERGISKE OVER FOR SKALDYR.