ARSENIK I VIN

Den 23. marts 2016 afviste Los Angeles Superior Court en ubegrundet retssag, der forsøgte at rejse spørgsmål om sikkerheden ved visse vine fra Californien. Den 9. maj 2018 stadfæstede den californiske appelret den tidligere afgørelse og fandt ikke noget retsgrundlag for et krav. Vine fra hele verden indeholder spor af arsen – ligesom frugt, grøntsager, korn, vand, juice og andre drikkevarer – og udgør ikke en risiko for forbrugerne. FIKTION: I retssagen blev det hævdet, at visse californiske vine indeholder usikre niveauer af arsen. FAKTA: Arsen findes naturligt i luft, jord og vand. Der er blevet forsket og skrevet meget om det. Vine fra hele verden indeholder spor af arsen, hvilket stort set alle fødevarer og drikkevarer også gør. Vin, der sælges i USA, er sikkert at indtage. Domstolene fandt, at søgsmålet var grundløst og ikke havde nogen berettigelse. FIKTION: I retssagen hævdes det, at visse vine er usikre, fordi de indeholder højere niveauer af arsenik, end det amerikanske miljøbeskyttelsesagentur (EPA) tillader i drikkevand – 10 dele pr. milliard (ppb).FAKTA: Der er intet videnskabeligt grundlag for at anvende EPA’s drikkevandsstandard på vin. En talskvinde fra den amerikanske Food and Drug Administration (FDA), Lauren Sucher, forklarer, at drikkevandsstandarden “er af begrænset nytte, når man overvejer eventuelle sundhedsrisici i forbindelse med arsen i vin”. Folk drikker langt mere vand end vin i løbet af deres liv, og de begynder at drikke vand tidligere i livet. Derfor er både mængden og eksponeringsperioden forskellige og kræver separate analyser.” FIKTION: Advokaterne hævdede, at visse californiske vine indeholdt “faretruende høje niveauer” af arsen, og at forbrugernes sundhed er i fare, fordi der ikke findes nogen amerikansk grænseværdi for arsen i vin.FAKTA: Der findes ingen amerikansk grænseværdi for arsen i vin, fordi der ikke er noget bevismateriale, der underbygger påstanden om, at de spormængder af arsen, der findes i vin, udgør en risiko for forbrugerne. FDA har overvåget arsenindholdet i fødevarer og drikkevarer i over 20 år. FDA har testet vin for arsenindhold og har fundet, at dataene ikke berettiger til fastsættelse af en grænseværdi. Canada og OIV, en mellemstatslig organisation bestående af 46 vinproducerende lande, har fastsat grænseværdier for vin på mellem 100 og 200 ppb – 10 til 20 gange det niveau, som EPA har fastsat som værende sikkert for drikkevand. Californiske vine ligger langt under disse grænseværdier og er helt sikre at indtage. FIKTION: Advokaterne antydede, at dette var et problem, der kun var unikt for californiske vine, og at deres retssag kun var rettet mod vine fra staten. FAKTA: I 2014 testede Liquor Control Board of Ontario (LCBO) Quality Assurance Laboratory 17.537 vine fra hele verden, herunder 2.247 vine fra Californien. Dataene viste, at niveauerne af arsen var ens for vine fra hele verden og vine fra Californien. 99,6 % af de globale vine havde et arsenindhold på 25 ppb eller mindre, mens 99,2 % af vinene fra Californien havde et indhold på 25 ppb eller mindre. FIKTION: Retssagen var baseret på data fra et firma ved navn BeverageGrades, som hævdede, at man kunne stole på det, fordi det har et “topmoderne” laboratorium. FAKTA: BeverageGrades hævdede, at 23 % af de 1.300 vine, som det testede, havde et arsenikniveau på over 10 ppb. Alligevel har BeverageGrades’ laboratorium ingen kendte certificeringer eller akkrediteringer og har ikke offentliggjort nogen af sine data eller detaljer om sin metodologi. LCBO’s kvalitetssikringslaboratorium var det første laboratorium i Nordamerika, der fik dobbelt ISO-akkreditering (ISO/ISE 17025, ISO 9001:2000), og dets analysecertifikater accepteres i hele verden. LCBO-laboratoriet testede 17 537 vine i 2014 og fandt, at kun 5 % af dem havde et arsenikindhold på over 10 ppb. CBS News, som rapporterede om retssagen, testede fire af de vine, som BeverageGrades testede, og fandt, at alle fire havde arsenikniveauer “betydeligt lavere end BeverageGrades’ resultater”. FIKTION: BeverageGrades og dets grundlægger, Kevin Hicks, hævdede, at deres primære mål var at informere og forsvare forbrugerne. FAKTA: BeverageGrades’ økonomiske motivation for at anlægge denne retssag kunne ikke have været tydeligere. Samme dag, som retssagen blev anlagt, udsendte BeverageGrades en pressemeddelelse til vinproducenter og detailhandlere, hvori de tilbød deres testtjenester mod betaling og erklærede: “Vores mål er at være drikkevareindustriens bedste kilde til analytisk produktinformation.” På det profitorienterede selskabs websted hedder det stolt: “Vi har opfordret mange store detailhandlere og restaurantgrupper til at samarbejde med os om at benytte vores laboratorietesttjenester.”