Som madredaktør har jeg en tendens til at være stolt af at have god smag fra tid til anden. Nej, jeg er ikke en foodie (jeg foragter det ord), men jeg nyder at spise lækre ting. Hvad mange mennesker ikke ved om mig er, at jeg voksede op i et hjem, hvor der blev serveret Jell-O salat … hver eneste Thanksgiving. Selv da jeg var 10 år gammel, var den årlige Jell-O-salat en stor kilde til forlegenhed for mig. Jeg fik en dyb foragt for jellellell. Her er hvorfor ingen bør spise det.
DET ER HOSPITALMAD
Og vi ved alle sammen, at de er de værste. Jell-O gives til syge og raske patienter, hvis kroppe ikke har kræfter nok til at fordøje andet end sukkerholdig væske. Fint nok, men lad det så være en sød godbid, når du er i bedring, ikke noget, der står på dit julebord.
THE JIGGLE!
Et billede, der altid får mig til at få kvalme: Se en tallerken med Jell-O, bank forsigtigt på den, og se dens naturlige bevægelse. Okay, du fangede mig. Den smidige konsistens gør dem gode til alkoholiske shots. Men det er det hele.
JELL-O MOLDS
Formen er den måde, hvorpå Jell-O fortrængte sig selv i den amerikanske historie – firmaet uddelte gratis forme til immigranter, der kom gennem Ellis Island. Skørt, ikke sandt?! Jeg forstår godt, at de havde deres storhedstid, men lad os komme videre. Jell-O forme er ikke længere et festtrick.
BILL COSBY
Når ansigtet for dit brand i mere end 30 år – tilsyneladende et af de længstvarende kendte brandgodkendelser i USA – bliver anklaget for at have bedøvet og seksuelt misbrugt snesevis af kvinder, siger jeg, at du også skal skamme dig.
SAVORY “SALADS”
Jeg voksede op med en mor, der voksede op med en mor, der lavede Jell-O-salater. Familiesammenkomst? Jell-O salat. Ferie? Jello-O salat. Picnic? JELL-O SALAT. Heldigvis har jeg holdt mig til frugtvarianter som mandarin appelsin og tranebær, men der findes en hel verden af opskrifter på salater med gelatine, der kombinerer ingredienser som selleri og oliven med mayo (!) og gelatine.
DER ER ET “JELL-O BELT”
Ja, ligesom det gode gamle rustbælte er der et Jell-O-bælte, hvor der bliver spist mest Jell-O i verden. Hjertet af det? Utah, hvor indbyggerne spiser dobbelt så meget af det jiggly-agtige stads som noget andet sted. Jeg finder det foruroligende.
DET HAR TÆTTE FORBINDELSER MED Hustesaft
Jell-O’s opfinder blev sat ud på et sidespor som producent af hostesaft og afføringsmidler. Da han sandsynligvis havde frugtaromaer i pulverform til rådighed til sine lægemidler, fremstillede han de oprindelige fire smagsvarianter af Jell-O i 1897.
Følg Delish på Instagram.