Da vi startede New York Street Food for over to år siden, var en af vores første Twitter-følgere Cheapo Air, et website dedikeret til at finde de billigste flybilletter, der findes.
Cheapo Air har også en rejseblog, hvor de seneste indlæg dækker alt fra hvordan man undgår lommetyve til de bedste klubber i Barcelona.
Las Vegas har en overraskende stærk food truck-scene, og Cheapo Air skrev for nylig om 5 af de bedste food trucks der.
Det er ikke fordi Las Vegas er en turistby, at de lokale (og turisterne) ikke har taget food truck-konceptet til sig. De tiltrækker massive menneskemængder hver anden lørdag i måneden på parkeringspladsen ved El Cortez.
I følge Cheapo Air er dette de food trucks, du skal prøve på din næste tur til Las Vegas. Vi har ikke været i Vegas i mange år, men hvis vi gør det, vil vi helt sikkert tjekke disse ud.
Fukubuger: Fukuburger: Fukuburger serverer asiatisk inspirerede retter fra burgere til pomfritter drysset med japanske krydderier. Den er blevet rangeret som en af de 11 mest indflydelsesrige food trucks i landet, som Mobile Connection har stemt om, og for nylig åbnede den sin første fysiske butik i Los Angeles takket være Harry Morton fra det populære restaurantmærke Pink Taco. Prøv: Prøv: Tamago Burger med stegt æg, sprøde løgstrenge, teriyaki og wasabimayo. Afslut med noget barberet is.
Slidin’ Thru: Slidin’ Thru er en af de mest populære lastbiler og er svær at overse, ikke kun på grund af de mange mennesker, der står i kø for at nyde lastbilens mad, men også på grund af de tegneserieinspirerede vægmalerier, der pryder dens yderside. Slidin’ Thru serverer mini-burgere og har for nylig også omsat sin popularitet til en permanent butik. Prøv: Mystery Slider. Det er op til kokken, og der er gode chancer for, at du ikke vil blive skuffet. Glem ikke fritterne – søde kartofler eller almindelige.
Haulin’ Balls: En af de nye lastbiler i rækken, denne lastbil serverer sit eget twist på kødbolle-sandwiches. Gourmetbollerne indeholder en 12-timers røget pulled pork med en hemmelig krydderiblanding. De laves frisk dagligt, og kunderne kan bestille deres valg serveret i en frisk rulle, med Boston-salat eller bare med en kugle. Prøv: All Thai’d Up, en kødbolle lavet af hakket kalkun med frisk citrongræs, ingefær og koriander og serveret med syltede agurker, gulerødder og daikon, derefter pakket ind i Boston-salat.
Engine 1 Pizza: Dette er ikke en typisk food truck. Engine 1 er snarere netop det, en gammel Seagate-autentisk brandbil fra 1965, der er blevet omdannet til en food truck. Udstyret med en 700-graders ovn, der brænder egetræ, og som tilbereder pizzatærter på få minutter inde i lastbilen, er den blevet en fast bestanddel i downtown ved både Vegas Streats og First Friday-arrangementer. Prøv: en hvilken som helst af de håndlavede håndværksmæssige pizzaer.
Lola D’s Kitchen: Lola D’s Kitchen: Lola D’s Kitchen henvender sig til dem, der har lyst til sunde, men velsmagende retter, og udnytter deres kulinariske talent til at skabe sunde retter til folk på farten. Selvfølgelig er der tempura Oreo’s til dessert, men man skal igennem det sunde for at få belønningen. Prøv: en Poutine.