Som et urværk tilskynder slaget af et nyt år til en masse ambitiøse sunde beslutninger – mere grøn juice, mindre alkohol, mere bevidst liv, mindre skærmtid, mere grønkål, mindre is.

Du får billedet.

Et fornuftigt sted at starte er med vores kost, og klog måltidsplanlægning er vores rejseleder. Men da vi ved, at det er meget at tage fat i, og at måltidsplanlægning kræver arbejde, har vi besluttet at gøre tingene lidt nemmere for dig.

Vi har gennemsøgt madblogosfærens dybder efter 31 opskrifter – en for hver dag i måneden – så du kan planlægge og tilberede dem og komme igennem den kolde januar måned. Sunde comfort food-opskrifter er januar måneds tema, for lad os se det i øjnene, vi har brug for at komme i gang med det her. Overskydende fedt og kalorier er der ikke brug for i denne måned, men det er stadig vinter, og det betyder, at comfort food stadig er det vigtigste.

1. januar: One Pot Baked Greek Chicken Orzo

fra Recipe Tin Eats

En græsk yiayia i en eller anden landsby smiler over denne ret…

2. januar: Hjemmelavet kyllingnudelsuppe

fra FoodieCrush

Denne sjæleberoligende suppe helbreder ikke kun det, der plager dig, men er både let og mættende på samme tid. Dobbelt gevinst!

3. januar: Vegetariske Black Bean Enchiladas

fra Cookie and Kate

Vi lover, at du ikke vil savne kødet i disse kraftige enchiladas.

4. januar: Vi er helt vilde med dette friske og sunde twist på spaghetti og kødboller.

5. januar: Zucchini Noodles with Mini Chicken Feta and Spinach Meatballs

fra How Sweet It Is

Vi er helt vilde med dette friske og sunde twist på spaghetti og kødboller: Lighter Tuna Casserole

fra Gimme Some Oven

Dette er SÅ ikke din mors tun nudel gryderet. Og det er en god ting!

6. januar: Healthy Slow Cooker Chicken Tikka Masala

fra Ambitious Kitchen

Indisk comfort food får en makeover, og vi er ret sikre på, at vi kunne spise denne her hver dag.

7. januar: Turkey Taco Spaghetti Squash Boats

fra Skinnytaste

Du vil aldrig savne taco-skallen, når du først har gravet dig ned i en af disse…

8. januar: Mediterranean Chicken Pasta Bake

fra The Clever Carrot

Hvis vi lukker øjnene godt nok, mens vi nyder denne pasta, kan vi næsten lugte meyer lemons og salt middelhavsluft…

9. januar: Undskyld os, mens vi tørrer savlen af vores mund…

Januar 10: Slow Cooker Healthy Chicken Pot Pie Stew

fra CenterCutCook

Kyllingegryderetærte i suppeform? Giv os skeen!

Januar 11: Slow Cooker Turkey Quinoa Chili with Sweet Potatoes and Black Beans

fra Well Plated by Erin

Sund chili, der klæber til dine ribben, ikke til din talje.

12. januar: Sund Weeknight Spaghetti Bolognese

fra Apple of My Eye

Du kan få din spaghetti og stadig spise den også.

13. januar: Sund kyllingedivan

fra Healthy Seasonal Recipes

Som din mor lavede, men uden al den skyldfølelse.

14. januar: Thai Curry Soup

fra Lexi’s Clean Kitchen

Denne sjælsvarme suppe er beviset på, at du ikke behøver at ofre smag for at spise sundt.

15. januar: Zucchini Lasagna Roll Ups med spinat og artiskokker

fra Little Broken

Hvem har sagt, at man ikke kan spise sundt og stadig få lasagne?

16. januar: 30-Minute Roasted Garlic Cauliflower Chowder

fra Simply Quinoa

En utrolig cremet suppe uden alle de irriterende kalorier – yeeeeeees.

17. januar: Slow Cooker Sweet and Sour Chicken

fra The Healthy Maven

En ret, der slår din lokale takeout-favorit totalt ihjel.

18. januar: Cremet kylling, quinoa og broccoli-gryderet

fra Pinch of Yum

En gryderet, der både er trøstende og sund? Kom til mor!

19. januar: Cremet kokosnød vegetarisk korma

fra The Endless Meal

Vi er vilde med denne korma (desuden betyder færre kalorier, at vi stadig kan få naan)!

20. januar: Slow Cooker Coq Au Vin

fra Diethood

Fransk comfort food på sit fineste, gjort nemmere og sundere i slow cookeren.

21. januar: Bison Cheddar Topped Cauliflower Steaks

fra Running to the Kitchen

Denne velsmagende, hjertelige, mættende, sunde og trøstende ret = comfort food bliss.

22. januar: Singapore Zoodle Stir Fry with Chicken

fra Cafe Delites

Rejer og kylling tango med zucchini-nudler i denne lette ret med dristige smage og klare farver.

23. januar: Vegetable Burrito Bowls with Cauliflower Rice

fra Blissful Basil

Ummm, Chipotle hvem?

24. januar: One Pan Chicken with Lemon Garlic Potatoes & Brussels Sprouts

fra A Saucy Kitchen

Hele dit måltid på én pande – det bliver ikke nemmere end dette!

25. januar: Blomkålspizza med græsk yoghurtpesto og grillede grøntsager

fra Food Faith Fitness

Blomkål er sådan en vidunderlig kamæleon – du ville aldrig vide, at det er stjernen i denne fluffy, til-die-for-pizza. Og lad os slet ikke komme i gang med saucen!

26. januar: Sweet Chili Salmon and Broccoli Quinoa Bowl

fra Sweet Peas and Saffron

Superfood har aldrig smagt så godt.

27. januar: Hurtig oksekødsfobi

fra Love & Olive Oil

Vis januar, hvem der er boss med denne hurtige og nemme fobi. Det er en vinder (pho show).

28. januar: General Tso’s Tofu Stir Fry

fra Minimalist Baker

Den general vidste ikke, hvad der ramte ham…

29. januar: Græsk Souvlaki Bowl med blomkålsris

fra Feasting at Home

Græskernes svar på burrito-bowls – så velsmagende og kulhydratvenligt!

30. januar: Southwestern Stuffed Bell Peppers

fra FoodieCrush

Fyldte peberfrugter, der ikke får din mave til at føle sig proppet.

31. januar: Sund bagt kylling parmesan med zucchini-nudler

fra Ambitious Kitchen

Vi kunne aldrig opgive kylling parm, og med denne opskrift behøver vi heldigvis ikke det

Tak fordi du kiggede forbi og besøgte FoodieCrush. Har du noget at sige? Jeg vil elske at høre fra dig. Lad mig vide det i kommentarerne nedenfor.

Som altid tak fordi du læser og støtter virksomheder, som jeg samarbejder med, hvilket gør det muligt for mig at skabe mere unikt indhold og opskrifter til dig. Alle meninger er altid mine egne.

Folger du mig på Instagram, Twitter, Facebook og Pinterest?

Tak for at du læser med, og tilmeld dig FoodieCrush for at få hvert indlæg leveret direkte til din e-mail-boks.

Deling er omsorg!