Jeg har fulgt kødædende diæt med min mand siden midten af oktober 2018. Vi startede det ikke kun for vægttab, som har været mirakuløst, men på grund af den række sundhedsproblemer vi begge har, hvoraf nogle af dem er et komplet mysterium på trods af at have utallige, dyre, tests og specialister siden februar 2018. Efter at have kæmpet os igennem detoxen, abstinenserne og det, der er kendt som “keto-fluenza”, har vi begge set store forbedringer i vores generelle helbred. Faktisk blev vi befriet for andre lidelser, smerter og smerter, som vi ikke var opmærksomme på.

Jeg har altid troet på, at mindst 85 % af alle lidelser kan afhjælpes med kost og/eller kropsbevægelse (udstrækning, korrektion af kropsholdning, motion), og vi havde spist en amerikansk pyramidekost uden forarbejdede fødevarer og lignende, men blev mere og mere syge. I løbet af et år efter at have mistet det meste af vores evne til at bevæge os godt på grund af de smerter, som lægerne ville give os piller for, men vi nægtede pillerne, havde vi desværre taget over 100 pund på hver. Vi var ved at blive desperate, og jeg begyndte at læse alt om menneskekroppens biologi, hvordan forskellige fødevarer bruges og forarbejdes af kroppen, og hvilke diæter derude der ville hjælpe os med at nå vores mål om ikke at være syge længere.

Det er et arbejde i gang, og vi er stadig ved at helbrede, langsomt, men det virker uden nogen over-the-counter eller receptpligtig medicin. Vi har begge PTSD og er også begyndt at se en forbedring af disse symptomer også, men det var en glædelig overraskelse. Siden oktober har min mand tabt ca. 35lbs, og jeg har tabt 84lbs, og vi er lige begyndt, for et par dage siden, at være i stand nok til at begynde lidt let motion, og det bliver kun bedre og bedre derfra.

Indkøb af dagligvarer er nemmere og billigere, da det kun er sødmælk, æg, smør, ost, oksekød og andre typer kød, som vi ønsker for den måned, der ‘s roterer i vores kost. Vi drikker kaffe og te, jeg krydrer med mine normale krydderier, men mine hjemmelavede versioner, så vi ikke får skrald i vores systemer fra færdiglavede, og ved lejlighed kan jeg bruge hvidløg, løg og svampe i vores måltider som en gang i en blå måneds behandling. Jeg har også fundet ud af, at det at bruge en lille mængde vaniljeekstrakt i min madlavning giver en sødet illusion, som er behagelig fra tid til anden uden det egentlige sukker. Spis, når du er sulten, lad være, når du ikke er sulten. Hvis du får munchies uden sult, er du højst sandsynligt tørstig, eller du har snydt, og det er sukkerafvænning.

Jeg er ked af sådan et langt indlæg, men jeg ville gerne dele vores erfaringer indtil videre med alle. Vi er ikke helt helbredt eller noget, men vi bruger ingen medicin, vi bliver sundere og taber os, hvilket får os til at føle os så meget lykkeligere end på nogen anden diæt, vi har prøvet, herunder en vegansk diæt, (værste beslutning nogensinde).