Julia Childs opsummerede det, da hun sagde, at “folk, der elsker at spise, er altid de bedste mennesker”. SÅ… hvad er det, der gør mad og de mennesker, der nyder den, så fantastiske? Mad er ikke bare noget, som folk spiser, når de er sultne. Mad er fantastisk, lækker, opfindsom, farverig, inspirerende og så meget mere. En fælles kærlighed til mad kan bringe forskellige mennesker sammen og kan få den mest triste person til at føle sig lidt bedre tilpas uden at det overhovedet er meningen. Jeg elsker mad og synes, at du også bør gøre det. Så her er et par grunde til, at jeg <3 mad SÅ meget.
- Det bringer folk sammen.
- Det er socialt.
- Det er der altid for dig.
- Det gør enhver fest bedre.
- Det er sjovt at lave.
- Det giver dig mulighed for at lære om et nyt land/en ny kultur på en ny måde.
- Det viser folk, at du holder af dem.
- Det inspirerer folk.
- Det får dig til at føle dig godt tilpas.
- DET SMAGER GODT.
Det bringer folk sammen.
Der er ikke noget bedre end at have hele familien hjemme omkring det samme bord til middag. Mad er en katalysator, der bringer folk sammen. At have hele familien samlet hos bedsteforældrene til juleaftensmiddag eller et Thanksgiving-måltid, at invitere en ven til en fødselsdagsmiddag eller årlige familiefester er perfekte måder at holde kontakten og få kontakt med familie og venner, som man måske ikke ser regelmæssigt. Hvis en fjern slægtning eller en ven af familien, som jeg ikke har set i et stykke tid, var i Boston og tilbød at invitere mig ud at spise for at “snakke sammen”, så kan du være sikker på, at jeg ville tage imod tilbuddet. Mad er en vidunderlig ting, der kan bringe folk sammen og kan hjælpe dig med at holde dem, du elsker, tæt på dig.
Tænk på, hvor mange gange du har sendt en sms til en ven og sagt ‘hey, skal vi spise is’ eller ‘op og stå op, vi skal have brunch’. Selv om du måske ikke er klar over det, er tonsvis af sociale begivenheder centreret omkring mad. Fødselsdags- eller feriemiddage, byture, frokostaftaler, cocktailparties, happy hours og endda pizzaparties på dit kollegieværelse. I det øjeblik nogen siger, at der vil være mad, er der flere mennesker, der er tilbøjelige til at møde op til begivenheden eller det sociale arrangement. Folk knytter bånd over mad, som de nyder, og der er dannet mange forskellige fællesskaber, som f.eks. det veganske fællesskab, der alle er baseret på lignende diæter. Mad gør alting sjovere, og det er en god måde at samle venner og skabe kontakt med andre på!
Det er der altid for dig.
Problem: Uventet brud
Løsning: Uventet brud
Løsning:
Problem: Du er ikke begyndt at læse til din eksamen i morgen
Løsning: Du er ikke begyndt at læse til din eksamen i morgen
Løsning: Du er ikke begyndt at læse til din eksamen i morgen
Løsning: Du er ikke begyndt at læse til din eksamen i morgen: Problemet: Peter i The Bachelorette fik ikke en rose, og du indså ikke, hvor følelsesmæssigt engageret du var før nu
Løsning: Du har ikke fået en rose for Peter i The Bachelorette, og du har ikke indset, hvor meget du var følelsesmæssigt engageret før nu
Løsning: Du har ikke fået en rose for Peter i The Bachelorette: Ghirardelli Double Chocolate brownies og en Twitter-raseri
SEE???? Du kan altid ty til mad for at få dig til at føle dig bedre tilpas, selv om det kun er for en lille smule. Folk bruger endda mad som motivation for at blive færdige med deres lektier, før de kan tage en læsepause for at spise. Efter en dårlig dag eller efter noget, der gør dig ked af det, er det eneste, du har brug for, nogle gange behageligt tøj, en god film og en bøtte is for at kurere det hele.
Det gør enhver fest bedre.
Det øjeblik nogen sms’er og siger ‘der vil være mad’, er jeg 200 % mere tilbøjelig til at dukke op til festen eller arrangementet. Mad gør alting bedre, især en fest. Temafester som fester eller tailgates ville ikke være komplette uden tacos og queso eller hamburgere og chips og guac. Lad os være ærlige, fester med mad og drikkevarer lyder meget bedre end en iPod tilsluttet til en højttaler i en tilfældig kælder. Fest mindre, spis mere.
Det er sjovt at lave.
Når jeg først har sat mig for at lave den multilagede regnbuekage, jeg så på Pinterest, er der ingen, der kan stoppe mig. Mad er direkte sjovt at lave. At få opskrifter på nettet, inspiration fra Pinterest-sider, se Barefoot Contessa på Food Network eller endda lave familiens traditionelle opskrift på julekager er så fornøjeligt. Der er ikke noget mere tilfredsstillende end at trække din klistrede, hjemmelavede og lækkert duftende kreation ud af ovnen og selvfølgelig knipse billeder til alle dine venner for at vise dem, hvor meget af en kok du virkelig er.
Det giver dig mulighed for at lære om et nyt land/en ny kultur på en ny måde.
Det er så interessant og sjovt at rejse til nye lande og prøve deres oprindelige mad. Det giver dig mulighed for at forstå kulturen bedre, uden at nogen overhovedet behøver at sige noget. Hjemmelavet pasta i Italien, håndlavede tortillas i en hytte på en servicerejse i Guatemala eller endda friske jordbær plukket fra en gård i Indiana giver dig mere eller et indblik i livet for folk, der bor i forskellige dele af verden, og kan endda hjælpe dig med at værdsætte deres kultur lidt mere.
Det viser folk, at du holder af dem.
Du har dummet dig, og du vil gerne gøre det godt igen over for din ven? Tag hende med ud at spise på dit yndlingssted. Din søster har lige fået fjernet sine visdomstænder og er en blanding af smerte og følelser? Overrask hende med Wendy’s frostys, æblemos og din yndlingsfilm. Det er din mors fødselsdag, men du kan ikke komme hjem? Send hende blomster, en æske Fannie Mays og et kort.
Mad er en god måde at vise folk, at du holder af dem. Folk tager hele tiden værtindegaver med hjem til deres venner – som regel vin, dessert eller en anden form for godbidder. Hver gang jeg skal et sted hen, finder jeg altid mig selv i at sige: “Er der noget, du vil have mig til at tage med?”. Ved at gøre sådan en lille gestus som at hente en æske småkager på vej til festen gør det hele forskellen og viser, hvor meget mere du bekymrer dig
Det inspirerer folk.
Hvor mange gange har du set en madkonto på Instagram med fokus på sund livsstil og er straks blevet inspireret til at gå ud og lave deres version af sund avocadotoast? Eller set et billede af den største milkshake i NYC og besluttet dig for at tage derhen næste gang du er i byen? Mad kan inspirere alle. Æstetik på fødevaresider og -blogs kan inspirere til kreativitet, opskrifter set på Food Network kan inspirere til morgendagens aftensmad, og verden Pinterest kan få den indre Martha Stewart frem i næsten alle.
Det får dig til at føle dig godt tilpas.
Selv om jeg næppe vil sige nej til slik eller et stykke pizza, er det ikke til at benægte, at sund mad får dig til at føle dig godt både indeni og udenpå. Når du spiser sundt og passer på dig selv, har du mere energi, ser mere levende ud og er helt sikkert mere selvsikker. Sund mad som frugt og grøntsager får dig til at føle dig godt tilpas, og en livsstil fuld af sund mad kan ændre nogens liv til det bedre.
DET SMAGER GODT.
Trods alle de andre gode ting, som mad bringer til bordet, spiser folk mad på grund af den måde, den smager på. Uanset om det er sødmen i glasuren på en donut eller den krydrede smag af wasabi på en sushirulle, er det at spise og nyde mad med god smag, hvad et liv som madelsker handler om.
Overordnet set er mad meget mere end det, den ser ud til at være på overfladen. Den er kraftfuld og gør forskelle i menneskers hverdag. Nu, hvor du har læst denne artikel, håber jeg, at du har fået en større forståelse for mad og er i stand til at anerkende dens virkning og den måde, den får dig til at føle dig på, næste gang nogen sender dig en æske chokolade på Valentinsdag eller inviterer dig til et middagsselskab til en mini high school reunion.