Som Chicago-boere er vi stolte af at bo i en by, der er meget anerkendt for sine innovationer inden for både mad og drikke. Selv om vi måske primært er kendt for vores håndværksøl, hotdogs og deep dish pizza, er vores

cocktails ikke til at overse. Chicagos bartendere og cocktailhåndværkere har skabt og produceret nye drinks, der er rykket frem i forreste række i den moderne Chicago-kultur, samtidig med at de hylder vores fortid. Vi har nedenfor listet de mest markante, og hvor du kan finde dem. Uanset om det er en hyggelig drink i slutningen af dagen med arbejdsvennerne eller en romantisk aften i byen, vil du helt sikkert være tørstig efter disse Windy City-inspirerede cocktails!

Chicago Fizz

Watershed | 601 North State Street

Denne populære drink har været en institution i NYC, og selvom det siges at være en import fra Chicago før forbuddet, mener mange, at det er Waldorf-Astoria, der er krediteret for at have udformet selve drinken. Varm dig selv op på en kølig Chicago-aften med denne trøstende cocktail, som indeholder rom, portvin, flormelis, æggehvider og kulsyreholdigt vand.

The Chicago

LondonHouse | 85 East Upper Wacker Drive

Komplimenter den smukke udsigt over byen med denne romantiske ravfarvede cocktail. Gå tilbage i tiden til de brølende tyverne med nostalgiske noter af vanilje, orange cognac, Cointreau, mousserende vin og amontillado sherry.

The Chicago Fire Extinguisher

Arbella | 112 West Grand Avenue

Du kan prøve endnu en cocktail i vintage-stil på denne trendy bar i River North. Cocktailen serveres i en saltflaske af glas (svarende til dem, der blev brugt til at dæmme op for Chicago-branden i 1871) og blander Scotch, røget Angostura bitters og Amaro Abano. Hvad der gør denne cocktail unik inden for drinkens beholder er fanget med røg fra vin-tønde træflis der desuden tilføjer en røget smag.

Læs mere: 6 bedste universiteter at tilmelde sig i Chicago

Assorterede cocktails

Vermilion | 10 West Hubbard Street

En bar kan tage i kagen, når det kommer til drink-hyldester til den blæsende by. Cocktails omfatter følgende: Lake Michigan, Magnificent Mile, Devil in the White City og LSD. LSD, eller som den er kendt af de lokale som Lake Shore Drive, indeholder grøn chartreuse, gin, Assam green Tea og oleo saccharum for at efterligne vandet i Lake Michigan set fra den lignende side af vejen. The Magnificent Mile, en mousserende vincocktail med bouquet infunderet is og en krydret habanero, ingefær infusion viser klasse og raffinement af Magnificent Mile’s storhed. Endelig har Devil in the White City kardemomme-safran likør, kokosmælk og vanilje. Denne søde og cremede kombination garneret med en rose gør denne cocktail ikke kun visuelt imponerende, men vil også forflytte dig til århundredeskiftet til Chicagos sydlige side til verdensudstillingen.

Boystown Royale

chicago inspirerede cocktails

Presidio | 1749 North Damen Avenue

Hvis du leder efter en fabelagtig drink på en aften i byen, så er dette dit match. Denne funklende cocktail er inspireret af det prominente LGBTQ-fællesskab Boystown på North Side og indeholder vodka, hibiscus, citron og prosecco.

Water Taxi

Beacon Tavern | 405 North Wabash Avenue

Det giver god mening, at en restaurant ved floden som Beacon Tavern ville være inspireret af de pendlerbåde, der passerer forbi hver dag. Nyd denne velsmagende blanding af Pisco, rom, Suze, passionsfrugt og ananas-jalapeno-kombucha.

Wrigley Rita

Harry Caray’s Tavern | 700 East Grand Avenue

Det er en margarita lavet på Wrigleyville-stil, kun på Harry Caray’s, selvfølgelig. Denne her består af Don Julio Blanco tequila, Cointreau appelsinlikør, lime sur, citronsaft, appelsinsaft, en limekile og en appelsinskive.

Læs mere: Chicago vs NYC: Fordele & Ulemper

Northerly Island

The Windsor | 160 East Huron Street

Denne Midtvestlige udgave af en Long Island iste bliver serveret på The Windsor, en lokal perle på Mag Mile. Kan du mærke en brise fra vores dejlige lille halvø? Så er denne drink lige noget for dig.

Skyscraper

The Signature Lounge at the 96th | 875 North Michigan Avenue

Serveret oppe på toppen af en af Windy Citys mest berømte skyskrabere, John Hancock, er denne søde drink lavet med Bacardi rom, ananas og tranebærjuice perfekt til den højtflyvende udsigt.