Recept na marshmallow popcornové kuličky na Halloween
Tento snadný recept na marshmallow popcornové kuličky z rozpuštěných marshmallow a másla, podobně jako rýžové čtverečky, ale s popcornem místo obilovin. A hodně oranžového potravinářského barviva!
Popcornové kuličky jsou tak typicky halloweenské, že? Když vidím ten kulatý hrbolatý tvar, cítím tu sirupovou vůni a chroupu měkká a zároveň křupavá zrnka, vracím se do dětství, kdy jsem byla na Halloweenu.
Ačkoli jsem v životě snědla už tolik popcornových kuliček, nikdy předtím jsem je nevyráběla. Když jsem se rozhodla, že chci vymyslet recept na popcornové kuličky pro svůj blog, obrátila jsem se na internet. Zjistila jsem, že popcornové kuličky nejsou žádná jednoduchá záležitost. Zahrnují základní cukrářské postupy (rozpouštění cukru, teploměr na cukroví – to vše). A na to všechno jsem se necítila. A myslela jsem si, že vy taky ne.
A tak mě místo toho zajímalo, co by se stalo, kdybych vynechala krok výroby cukroví a použila už hotové cukroví, například marshmallow!
Jistě, popcornové kuličky si můžete vyrobit rozpuštěním marshmallow a másla úplně stejným způsobem, jako se dělají rýžové čtverečky. Přidej trochu (nebo spíš hodně) oranžového potravinářského barviva a vznikne ti tohle.
Není to moc roztomilé? A je tak snadné je vyrobit.
Jak už jsem řekla, jako rýžové čtverečky. Rozpustíš marshmallow a máslo a pak přidáš potravinářské barvivo. Pak přidáš popcorn. Já jsem si v obchodě koupila velký sáček předpřipravené kukuřice (prodávají ji v oddělení s chipsy. Hledáte něco podobného). Ale můžete použít jakýkoli druh popcornu, dokonce i popcorn z mikrovlnné trouby. Pak vše zamíchejte.
V tuto chvíli musíte pracovat rychle. A musíte si uvědomit, že je to tak trochu lepkavá kaše. Pomáhá vám udržovat ruce mírně navlhčené vodou. Směs marshmallow se na vodu nelepí. Nejlépe uděláte, když si během tvarování kuliček pustíte kuchyňský kohoutek. Jen ho udržujte na pomalém mrholení. Po každé kuličce nebo dvou si opláchněte ruce.
Popcornové kuličky rozložte na tác. Pak do jejich vrcholků vložíš proužky zelených bonbonů.
Na zelené bonbony jsem použila tyto plátky ovoce. Z dvacetiuncového sáčku jich bylo na jednu várku kuliček víc než dost zelených, protože každý z nich se nakrájí na 4 zahnuté plátky. To je vše. Nechte je chvíli ztuhnout a pak podávejte.
Pokud hledáte další zábavné halloweenské pochoutky, určitě si pořiďte recept na tyto meruňkové Jack-O-Lanterns.
Zdravé halloweenské dobroty: Tisk
Popis
Popcornové kuličky jsou na Halloween tradiční. Tyto jsou ještě halloweenské, protože vypadají jako malé dýně. Potřebné plátky gumového ovoce nebývají prodávány jako jednobarevné. Já kupuji dvacetiuncový sáček různých barev a zelených je tam dost na to, abyste udělali dávku popcornových kuliček (na 16 popcornových kuliček potřebujete jen 4 bonbony). Pro dokonalejší vzhled stonků po nakrájení bonbónů obalte každý plátek v troše běžného cukru. Pak budou mít naříznuté okraje cukr stejně jako okraje nenakrájené.
Složení
- 4 zelené plátky gumového ovoce (jako tyto)
- 4 PL másla
- 1 PL neonově oranžového gelového potravinářského barviva
- 10,5 oz. sáček mini marshmallows
- 1 (8 oz.) sáček kettle corn (nebo 14 šálků popcornu)
- Velký plech na pečení lehce potřete olejem.
- Každý gumový bonbon nakrájejte na 4 zahnuté proužky.
- Ve velkém hrnci rozpusťte máslo na mírném ohni. Šlehejte potravinářské barvivo, dokud se rovnoměrně nespojí. Přidej marshmallow a průběžně míchej, dokud nebudou hladké a rovnoměrně oranžové.
- Přidej popcorn a jemně, ale důkladně míchej, dokud se všechny neobalí. Odstavte z ohně.
- Navlhčete ruce vodou a začněte tvarovat popcorn do 16 kuliček o velikosti 2 a ½ palce.
- Pravidelně si vlhčete ruce, aby se nelepily na směs. (Po celou dobu nechávám jemně puštěný vodovodní kohoutek, aby bylo snadné je pravidelně namáčet). Kuličky průběžně pokládejte na připravený plech. Než kuličky ztuhnou, ihned do jejich vrcholků vložte zelené proužky cukroví. Před podáváním nechte 30 minut ztuhnout.