Při návštěvě Málagy si pravděpodobně všimnete malých svazečků bílých květin, které se prodávají na ulicích. Jsou to biznagy a jsou symbolem města.

Zvykem je vyrábět je v létě, ale díky skvělému počasí v Malaze je můžete vyrábět po celý rok. Vysvětlíme vám, z čeho se vyrábějí, kde je najdete a proč jsou přítomny na některých významných akcích na pobřeží Costa del Sol, jako je například Festival španělského filmu v Malaze.

Původ biznagy a jak je vyrobit

Slovo biznaga pochází z arabštiny a znamená „dar od Boha“. V dávných dobách se díky své příjemné vůni používala jako osvěžovač vzduchu a jako přírodní odpuzovač komárů. Nyní se stala ozdobou a také jedním ze znaků Malagy.

Biznaga se vyrábí ručně, používá se jasmín a stonek nerda, což je druh bodláku, který se sbírá na konci jara. Květy jasmínu se vkládají na stvoly nerda, když jsou ještě zavřené. Večer se květy otevřou a uvolní svou charakteristickou vůni.

Existuje mnoho druhů jasmínu, ale nejčastěji se používá jasmín královský, který je bílý a má sladkou vůni.

Biznaguero

Biznaguero je muž, který prodává biznagy na ulici. Nosí tradiční oděv a obvykle nosí biznagy zapíchnuté do penca (listu opuncie). Biznaguero má také za úkol biznagas vyrábět a musí se na to připravit dlouho před létem. Nerdos sbírá koncem jara, než začnou vedra. Poté odstraní listy a nežádoucí stonky, dokud nezůstane jen část, která bude sloužit k výrobě biznagy. Pak nechá stonky uschnout a zhnědnout, aby byly dostatečně tuhé a unesly jazmin. Když přijde léto, biznaguero sebere listy opuncií a odstraní z nich pichlavé části. Nakonec jasmín shromáždí.

V zahradách Pedra Luise Alonsa stojí socha známá jako El Biznaguero, která je poctou prodejcům jasmínu.

Málagský filmový festival a veletrh

Jednou z nejdůležitějších událostí pro prodej biznaguera je během málažského veletrhu, který se koná v srpnu. Calle Larios se téměř promění v pouliční trh, kde biznagueros nabízejí tyto voňavé malé kytice návštěvníkům.

Biznagy hrají také významnou roli na Festivalu španělského filmu v Málaze. Vítězové jsou každoročně odměňováni postříbřenou biznagou. Vytoužená Zlatá bizanaga je maximálním oceněním.

Biznagy jako suvenýry

Šperky, brože a mnoho dalších ručně vyráběných suvenýrů jsou pro vás připraveny, abyste si je mohli koupit pro sebe nebo je věnovat svým přátelům jako dárek.

Můžete také najít modely biznag vyrobené ze dřeva nebo porcelánu. Pokud jste sběratelé, jsou tu dokonce i staré plakáty z veletrhu a filmového festivalu v Malaze, na kterých je zobrazena symbolická „květina Malaga“.