Tyto šťavnaté kuřecí Tacos jsou hotové za méně než 30 minut! Toto dokonale okořeněné kuřecí maso je tak univerzální – nacpěte ho do tortilly, hoďte ho na salát, dejte ho do enchilady, prostě na co si vzpomenete!
- Obecně
- Složení
- Jak na to
- Získat recept
- Video krok za krokem
- Často kladené otázky
- Je nutné namáčení?
- Jaké kuřecí maso použít
- Jak dochutit
- Jsou zdravé?
- Varianty
- Tipy
- Nápady na přílohu
- Návrhy na párování
- Jak skladovat
- Jak zmrazit
- Informace o výživě
Tyhle jsou ty nejlepší kuřecí tacos vůbec. Vážně. Dokonale vlhké, směšně chutné, zdravé a tak rychlé a snadné na přípravu! Tohle je dokonalá večeře pro všechny vaše rušné všední večery!
Složení
Moje tajné ingredience na dokonale vlhké kuře? Voda a sůl.
- Voda a sůl – vytvoří slaný nálev pro kuře, který pomáhá kuřeti absorbovat vodu pro větší vlhkost.
- Kuře – použijte prsa nebo stehna bez kůže a kostí.
- Taco koření – použijte taco koření koupené v obchodě nebo domácí. Dělala jsem obojí a je to stejně chutné.
- Olivový olej – používá se při vaření kuřete, aby bylo uvnitř šťavnaté a zvenku podporovalo propečení.
- Sůl a pepř – zvýrazní ostatní chutě.
Jak na to
Tento recept už nemůže být jednodušší. Stačí 30 minut od začátku do konce a večeře je hotová!
- Ve velké míse smíchejte 1/4 šálku soli a 4 šálky vody. Přidejte kuře a nechte ho 15 minut odležet.
- Vyjměte kuře a poté ho nakrájejte na kostky o velikosti sousta.
- Kuře nakrájené na kostky promíchejte s kořením taco, dokud se zcela neobalí.
- Na pánvi rozehřejte olej, přidejte kuřecí maso a vařte asi 5-10 minut, poté podávejte se všemi oblíbenými taco přísadami a pochutnejte si!
Musíte kuře namáčet?
Ano! Tento krok přidá pouze dalších 15 minut neaktivního času přípravy a slibuji, že to stojí za to. Namáčení kuřete ve slané vodě umožní masu absorbovat další tekutinu i sůl. Konečným výsledkem je vlhčí A chutnější kuře.
Jaký kus kuřete použít
V tomto receptu na kuřecí tacos se hodí kuřecí prsa bez kůže nebo kuřecí stehna. Já mám vždy po ruce kuřecí prsa, protože je mám ráda jako zdravé bílkoviny, ale kuřecí stehna jsou často chutnější a levnější!
Jak ochutit kuřecí maso na tacos
K ochucení kuřecího masa na tacos použijte koření na tacos zakoupené v obchodě nebo domácí. Pokud připravujete domácí verzi, budete potřebovat toto koření:
- chilli v prášku
- kmín
- sůl
- pepř
- česnek v prášku
- cibulový prášek
- uzená paprika
- .
- kayenský pepř
- oregano
Jsou kuřecí tacos zdravé?
Tento recept na kuřecí tacos je naprosto zdravý. Kuřecí prsa jsou skvělým zdrojem libových bílkovin a bylo zjištěno, že koření má další zdraví prospěšné účinky. Bonus: obohaťte tacos o zdraví prospěšné přílohy, jako je guacamole, hlávkový salát, pico de gallo atd. pro zvýšení výživové hodnoty.
1 porce (1/3 náplně) obsahuje asi 350 kalorií, 15 gramů tuku, 2 gramy sacharidů a 48 gramů bílkovin!
Varianty
- Použijte jinou bílkovinu. Pro zpestření vyzkoušejte vepřové maso na kostičky. Nebo zkuste mé hovězí tacos či zdravé krůtí tacos.
- Přidejte zeleninu. Kukuřice, paprika, cuketa, špenát nebo třeba sladké brambory by byly vynikající.
- Udělejte to ovocné. Zkuste přidat lžíci ananasové salsy.
- Okořeňte to. Prohřejte ho vločkami červené papriky nebo kajenským pepřem.
Tipy
- Kuře naložte do solného nálevu. Dodá mu to spoustu vlhkosti a chuti.
- Tortilly ohřejte. Tortilly můžete ohřát v mikrovlnné troubě, v troubě, na sporáku nebo je zuhelnatět na otevřeném ohni. Chcete-li je udržet teplé, naskládejte je na talíř a přikryjte je vlhkou papírovou utěrkou nebo kuchyňskou utěrkou.
- Udělejte dvojitou dávku. Kuřecí maso v těchto kuřecích tacos se krásně zmrazí. Klidně si udělejte další a použijte je na přípravu jídla!
Co podávat ke kuřecím tacos
Já kuřecí tacos nejraději podávám se zakysanou smetanou, sýrem, pico de gallo a kopečkem guacamole, ale klidně použijte jakoukoli nebo všechny své oblíbené taco přílohy!
Pokud chcete jídlo ještě více doplnit několika přílohami, zde jsou některé z mých oblíbených!
- Mexická grilovaná kukuřice
- Mexický kukuřičný dip
- Kukuřičný salát
- Mexický salát z quinoy
- Snadné černé fazole
K tacos si také ráda dám čerstvou margaritu… ale kdo ne, že? 😉
Jak skladovat
Jakékoli zbytky kuřete (odděleně od tortill a polevy) skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici 3-4 dny nebo v mrazáku 2-3 měsíce!
Jak zmrazit
Toto kuře se opravdu dobře mrazí, takže ráda dělám dvojitou dávku a mám ho po ruce pro pozdější snadné večeře!
Chcete-li kuře zmrazit, zchlaďte ho při pokojové teplotě a pak ho zmrazte ve vzduchotěsné nádobě až na 3 měsíce.
Chcete-li ho znovu ohřát, rozmrazte ho přes noc v lednici a pak ho ohřejte na pánvi na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Pokud je kuře trochu suché, vmíchejte do něj trochu salsy, která mu dodá vlhkost!
– Jennifer
Kuřecí tacos
Vybavení pro tento recept
Složení
- ▢ 4 šálky vody
- ▢ 1/4 šálku soli
- ▢ 1 1/2 kilogramu kuřecích prsou bez kůže a kostí
- ▢ 4-.6 lžic domácího taco koření nebo 2 (1 oz) balíčky taco koření koupené v obchodě
- ▢ 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- ▢ Sůl a pepř podle potřeby
- ▢ Tortilly, zakysaná smetana, sýr, pico de gallo, guacamole atd. k podávání
Klikněte, aby zařízení zůstalo během vaření zapnuté
-
Naplňte velkou mísu 4 šálky teplé vody.
-
Přilijte 1/4 šálku soli a míchejte, dokud se většina soli nevstřebá.
-
Vmíchejte kuřecí prsa.
-
Nechte je 15 minut při pokojové teplotě odležet, aby se nasolily.*
-
Kuřecí prsa vyjměte z nálevu a opláchněte je studenou vodou.**
-
Kuřecí maso nakrájejte na kousky o velikosti sousta, vložte do čisté mísy a promíchejte s kořením taco, dokud nebude každá kostka kuřete zcela obalená.
-
Na velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olej na středně vysoké teplotě.
-
Jakmile se rozpálí, přidejte na kostky nakrájené kuřecí maso a vařte, dokud nezrůžoví, asi 5-10 minut.
-
Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte.
-
Podávejte se všemi oblíbenými taco přílohami!
Poznámky
**Tím se odstraní přebytečná sůl.
Informace o výživových hodnotách
.
.
*Poznámka: Výživové údaje jsou odhadované a liší se v závislosti na použitých produktech.