Balená voda obvykle prochází spíše filtrací než destilací, protože obsahuje důležité minerály, které ovlivňují chuť a výživovou hodnotu vody. Naproti tomu destilovaná voda je zcela čistá H20, protože destilací se z ní odstraní všechny nečistoty včetně minerálů.

„Balená voda“ je velmi široká kategorie, která zahrnuje tři hlavní typy vody, které prošly různými filtračními nebo čisticími postupy. Existují sice společnosti, které destilují vodu z přírodních zdrojů, ale tyto společnosti obvykle před stáčením do lahví opětovně přidávají do vody určité minerální látky.

Co je to destilovaná voda?

Destilovaná voda je forma čištěné vody, která byla zbavena všech nečistot, včetně minerálních solí, iontových sloučenin a mikroorganismů. Toho se dosahuje procesem zvaným destilace.

Co je to destilace?

Destilace spočívá v zahřátí vody za bod varu, takže se začne odpařovat. Páry se pak shromažďují a kondenzují zpět na kapalinu. Případné nečistoty ve vodě se neodpařují kvůli jejich vyšším bodům varu, což znamená, že výsledný vzorek vody je téměř 100% čistý. Destilovaná voda se běžně používá v průmyslových aplikacích, které vyžadují vodu s vysokou specifikací.

Typy balené vody

Největší rozdíl mezi balenou a destilovanou vodou je v tom, že balená voda je určena k pití a destilovaná voda není. Důvodem je obsah minerálních látek v jednotlivých formách vody, který je dán způsobem filtrace nebo čištění těchto produktů.

Podle Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) existují tři hlavní kategorie balených vod: pramenitá voda, minerální voda a čištěná pitná voda.

1. Voda pramenitá

Snad nejběžnější formou balené vody je voda pramenitá, která pochází z podzemního útvaru známého jako vodonosná vrstva. Voda prochází propustnými vrstvami vodonosné vrstvy, než se dostane na povrch, a tento proces ji zatěžuje stopovými minerály a elektrolyty, které se podílejí na její chuti.

Tento typ balené vody je obecně považován za nejlepší pro hydrataci a poskytování řady zdravotních výhod. To vše díky obsahu přírodních minerálů, což však neznamená, že pramenitá voda není filtrována.

Pramenitá voda obvykle prochází několika stupni filtrace, aby se odstranily těžké částice nebo nežádoucí prvky. Tento proces filtrace však neodstraňuje její minerály. Na konci procesu se pramenitá voda stáčí do lahví se zachovanou přírodní integritou.

1. Minerální voda

Stejně jako pramenitá voda i minerální voda prochází podzemím, než se získá z minerálního pramene. Místo toho, aby minerální voda procházela propustnými vrstvami, prochází ve skutečnosti horninami, které ji napájejí řadou důležitých minerálů. Patří mezi ně zinek, vápník a hořčík a řada iontových sloučenin (solí), které jsou:

• Anorganické (chloridy, Cl-)
• Organické (octany, CH3CO-2)
• Monatomické (fluoridy, F-)
• Polyatomické (sírany, SO42-)

Rozdíl mezi těmito dvěma typy vody spočívá v ustanoveních, která je obklopují. Aby mohla být například nazývána pravou minerální vodou, musí obsah stopových minerálů činit 250 ppm. Britská legislativa také stanoví, že zdrojem minerální vody musí být oficiálně uznané místo, které je podloženo minimálně dvouletým mikrobiologickým testováním.

Stejně tak je povolena filtrace minerální vody, ale pouze za účelem odstranění například železa, síry a arsenu. Do výrobku se nesmějí přidávat žádné další minerální látky, protože ty by ovlivnily přírodní minerály, které dodávají vodě její vlastnosti.

1. Čistá pitná voda

Je důležité si uvědomit, že čistá pitná voda není totéž co přečištěná voda. Ta označuje vodu, z níž byly vědeckým procesem čištění odstraněny všechny nečistoty.

Výsledný produkt se používá v řadě průmyslových odvětví, od laboratorních aplikací a farmaceutické výroby až po automobilové motory a desky elektrických obvodů. Kromě destilované vody jsou 2 hlavní typy čištěné vody:

• Deionizovaná voda, která se vyrábí deionizací
• Demineralizovaná voda, která se vyrábí demineralizací

Důvodem, proč se čištěná voda nedoporučuje pro lidskou spotřebu, je to, že kvůli nedostatku minerálních látek má špatnou chuť a je nutričně chudá. Pokud se totiž tyto formy vody pijí nepřetržitě, mají potenciál odstranit z těla stávající minerály a elektrolyty.

Přečištěná pitná voda naopak obvykle označuje vodu, která prošla procesem čištění a poté do ní byly před stáčením do lahví znovu zavedeny minerály. To se obvykle provádí destilací, aby si výrobci mohli být jisti, že byly odstraněny veškeré mikroorganismy.

Některé balené vody tedy sice prošly destilací, ale to z nich ještě nedělá destilovanou vodu, protože nejsou 100% čisté. Destilovaná voda má kyselou chuť, a tak i když do ní byly po destilaci opět přidány minerální látky, její chuť stále není tak svěží jako u přírodní pramenité nebo minerální vody.

Přestože výrobky z čištěné vody dodávané společností ReAgent nejsou určeny k lidské spotřebě, jsou vhodné pro řadu průmyslových aplikací. Na všechny naše výrobky, včetně destilované vody, se vztahuje 100% záruka kvality a jsou vyráběny v nejvyšší úrovni čistoty, aby byly splněny vaše obchodní potřeby.

.