Dove ve své krásné knize The Essence Of Perfume vysvětluje, jak tato technika funguje: skleněné desky (umístěné v dřevěném rámu zvaném podvozek) se pokryjí tenkou vrstvou vysoce rafinovaného tuku bez zápachu. Tuk se rozčesává, aby kolem každého květu mohl cirkulovat vzduch. Květy se ručně sbírají a v přesných intervalech se pokládají na tuk, kde se nechávají tak dlouho, dokud nepustí veškerou svou vůni.

Doba tohoto procesu se liší v závislosti na materiálu – v případě tuberózy jsou to obvykle tři dny, zatímco jasmínu stačí jeden den. Květy se pak odstraňují ručně, zatímco na polích se sbírají čerstvé květy. Tento proces pokračuje tak dlouho, dokud se tuk nenasytí olejem a v této fázi se nazývá „pomáda“. Pomáda se poté promyje alkoholem a zbytky vosku se vyhodí. Směs se zahřeje a vznikne olej známý jako absolue de pommade.

Po 48 hodinách (u tuberózy po více hodinách) se opatrně odstraní použité okvětní lístky. Tento proces se několikrát opakuje, dokud není tuk plně nasycen květinovými oleji a tato enfleurage pommade nemá nádherně intenzivní vůni. Poté se pomáda dostatečně zahřeje, aby se roztavila, a opakovaně se extrahuje alkoholem. Nakonec se alkohol po šetrné destilaci oddělí a zůstane zbytek absolutu, který se nazývá jednoduše enfleurage. Je zřejmé, že jde o nesmírně náročný a intenzivní proces.