Nem meglepő, hogy a HDL emelésére szolgáló gyógyszerek nem hasznosak, de hasznos, hogy ez a tanulmány is megerősíti ezt. Az alacsony HDL és a szív- és érrendszeri betegségek között azért van összefüggés, mert közös okuk van, nem pedig azért, mert az egyik okozza a másikat. Ez az ok a magas cukor- és szénhidráttartalmú étrend. Az őskori ember 2,5 millió év alatt genetikailag alkalmazkodott az 5% szénhidrát, 75% zsír és 20% fehérje fogyasztásához. A mezőgazdaság 8000 évvel ezelőtti kezdete óta megnöveltük a szénhidrátfogyasztást, és ezt tovább fokozták az elmúlt 40 év téves tanácsai, miszerint kevesebb zsírt kell enni. Jelenleg 60% szénhidrátot, 20% zsírt és 20% fehérjét fogyasztunk. Genetikai felépítésünk nem változott, így nem alkalmazkodtunk az új étrendhez. A megnövekedett szénhidrátfogyasztás az egyik fő tényező a modern civilizációs betegségek kialakulásában.

A szénhidrátbevitel csökkentése nagyon hatékonyan emeli a HDL-t és csökkenti a trigliceridszintet. Nekem 0,9-ről 2,3 mmol/l-re nőtt a HDL-em. Az ok, amiért ezt többen nem teszik, az a koleszterintől való téves félelem. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend növelheti az összkoleszterinszintet. Az enyém 3,5-ről 6,7 mmol/L-re emelkedett. Ez a félelem irracionális. Nincs összefüggés a koleszterinszint és a szívbetegségek között. A magas koleszterinszintű emberek tovább élnek, és idősebb korukban kevésbé romlik a kognitív képességük.

Két ponton tévesen támasztják alá azt az elképzelést, hogy a megemelkedett koleszterinszint veszélyes. Először is a 65 év alatti férfiaknál gyenge összefüggés van a szívbetegséggel. Ez azért van, mert a stressz mind a szívrohamot, mind az emelkedett koleszterinszintet okozza, nem pedig azért, mert az emelkedett koleszterinszint szívrohamot okoz . Másodszor, a sztatinok csökkentik a szívroham előfordulását. Ez gyulladáscsökkentő és véralvadásgátló hatásuknak köszönhető, nem pedig a koleszterinszint csökkentésének. Az egyéb halálozási okok, például az öngyilkosság és az erőszak növekedése miatt, ha a sztatinokat elsődleges megelőzésre használják, nincs hatásuk az átlagos élettartamra. Megváltoztatják a diagnózist a halotti bizonyítványon, de a dátumot nem .

Az emberek attól is félnek, hogy a zsírfogyasztás súlygyarapodást okoz. Ez nem igaz. Egy svéd szakértői bizottság, miután megvizsgálta az összes bizonyítékot, azt ajánlotta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend a legjobb a fogyáshoz, és javítja az egészségügyi markereket, például “nagyobb HDL-koleszterinszint-növekedést eredményez anélkül, hogy az LDL-koleszterinszintre bármilyen káros hatása lenne.”

A reggelire adott gabonafélék, pirítós és narancslé alacsony HDL-értéket eredményez, ami több halálesettel jár. A szalonna, a tojás, a zsír és a tea magas HDL-t eredményez, kevesebb halálozással.”

A norvég HUNT 2 tanulmányról szóló írás felteszi a kérdést: “Érvényes-e a koleszterin használata a klinikai irányelvekben a halálozási kockázat algoritmusaiban?”. A válasz: “Nem, a koleszterin használata a halálozási kockázati algoritmusokban a klinikai irányelvekben nem érvényes”. A HDL és a triglicerid azonban nagymértékben előrejelzi a halálozást.

1. The Art and Science of Low Carbohydrate Living by Jeff S Volek and Stephen D Phinney
2. Grain Brain by David Perlmutter
3. Érvényes-e a koleszterin használata a halálozási kockázati algoritmusokban a klinikai irányelvekben? Tíz év prospektív adatai, Journal of Evaluation in Clinical Practice Volume 18, Issue 1, Article first published online: 25 SEP 2011, http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2753.2011.01767.x/pdf
4. Ignore the Awkward! Hogyan tartják életben a koleszterinmítoszokat Uffe Ravnskov
5. Statin Nation, Justin Smith által készített videó
6. Dietary Treatment for Obesity, A Systematic Review of the Literature, Swedish Council on Health Technology Assessment (SBU), http://www.dietdoctor.com/swedish-expert-committee-low-carb-diet-effecti…
7. Cholesterol Clarity by Jimmy Moore

.