Podle: TANYA CHOUDHARY , RAVI TEJA TADIMALLA

Věděli jste, že olivový olej byl ve starověku lidově nazýván „tekutým zlatem“? Pokud patříte mezi kulináře nebo jste závislí na pořadech o vaření, určitě olivový olej znáte. Většina kuchařů dnes jeho používání doporučuje. Ale věděli jste, že tuto ingredienci lze použít i ke zlepšení zdraví vaší pleti?

Oliva je víc než jen speciální kuchyňská ingredience.

Podněcuje to váš zájem? To je dobře, protože se s vámi chci podělit o jeden zdravotní fakt.

„Lidé ze Středomoří, kde se olivový olej pěstuje a konzumuje nejvíce, mají nejnižší úmrtnost na kardiovaskulární choroby na světě.“

Počkejte, je toho víc.

Přínosů olivového oleje je mnoho. Hubnutí, hladina cukru v krvi, krevní tlak, cholesterol, rakovina, artritida – řekněte si, co chcete, a olivový olej na to má lék.

Dovolte mi, abych vás uvedl do úžasného světa olivového oleje. Jste připraveni?

OLIVOVÝ OLEJ – KRÁTCE

Vědecký název – Olea europaea
Čeleď – Oleaceae
Původní – Středomořská pánev
Další názvy – Jaitun Ka Tel (hindsky), Mafuta (svahilsky), Olyf Olie ( afrikánsky), Zayt Alzaytun (arabsky).

Oliva se získává z plodů olivovníku. Od vlády nad našimi kuchyněmi až po ovládnutí světa kosmetiky se olivový olej v poslední době stal módou po celém světě.

Když jdete nakupovat, upoutá vaši pozornost dobrá nabídka olivových olejů. Pokud vás zajímá, o co se jedná, v následujících několika minutách vám to přiblížíme.

1. Panenský olivový olej – Nejoblíbenější odrůda, panenský olivový olej, je dobře známý kuchyňský olej s překvapivě nízkým obsahem kyselin. Je nejvhodnější pro lidi, kteří si chtějí vychutnat výhody olivového oleje, aniž by utratili bombu.
2. Extra panenský olivový olej – Vyrábí se lisováním plodů oliv za studena a je považován za nejlepší pro naše tělo. Ale pozor, ne každý si může dovolit používat extra panenský olej kvůli jeho vysoké ceně.
3. Čistý olivový olej – Tento olej je vlastně spojením rafinovaného a panenského olivového oleje. Má vysoký obsah kyselin, a proto je nevhodný k použití.
4. Lampantový olej – Typ, který se používá pouze jako palivo a není vhodný k vaření.

Když už znáte druhy, přejděme k výhodám.

MNOHO VÝHOD OLIVOVÉHO OLEJE

Přínosy pro pleť

1. Zvlhčuje pleť
2. Zlepšuje zdraví pleti
3. Pomáhá odstraňovat make-up
4. Má antioxidační účinky
5. Působí proti vráskám.stárnoucí vlastnosti
6. jako peeling na rty
7. léčí popraskané paty

Přínosy pro vlasy

1. Udržuje vlasy zdravé
2. Může se používat jako přípravek pro před-šamponem

Přínosy pro zdraví

1. Zlepšuje zdraví nehtů
2. Pomáhá předcházet rakovině prsu
3. Pomáhá předcházet cukrovce
4. Pomáhá předcházet cukrovce
5. Předchází Alzheimerově chorobě
6. Zpevňuje kosti
7. Léčí deprese
8. Pomáhá hubnutí
9. Kontroluje hladinu cholesterolu
10. Zbavuje zácpy
11. Pomáhá Odstraňuje ledvinové kameny
12. Pomáhá ředit ušní maz
13. Pomáhá předcházet mrtvici
14. Zlepšuje sexuální život
15. Působí jako lék proti bolesti

VÝHODY KŮŽE OLIVOVÝ OLEJ

Sledujete video na YouTube, když na vás vyskočí reklama, ve které se celebrita chlubí svým oblíbeným pleťovým krémem a zároveň vás přesvědčuje, jak jí zabírá. A vy jste se vrhli do kosmetického obchodu, abyste si krém koupili, jen abyste zjistili, že je šíleně drahý. Co kdybychom vám řekli, že olivový olej má stejné účinky jako některé drahé kosmetické přípravky na trhu?

Tady je důvod, proč byste měli dát přednost olivovému oleji před všemi chemickými pleťovými krémy na trhu.

MOISTURIZACE PLETI

Než budeme pokračovat, mám na mysli několik otázek.

Docházíte po každé sprše nábožensky na vnitřní hydratační kúru?

Dopijete lahvičku tělového mléka během měsíce?

Jste ochotni experimentovat s nějakým přírodním produktem místo běžného značkového mléka? Řešení, které vydrží déle a nebude mít tolik vedlejších účinků?

Pokud jste alespoň na jednu nebo všechny mé otázky odpověděli kladně, sáhněte po olivovém oleji.

Tento olej obsahuje velké množství vitaminu E, antioxidantu, který chrání pokožku před různými vnějšími vlivy, jako jsou ostré sluneční paprsky nebo vítr (1), (2). Lehká textura olivového oleje z něj dělá dokonalý nelepivý hydratační krém, který dlouho vydrží a hodí se pro všechny typy pleti (3).

CO POTŘEBUJETE

1 lžíci extra panenského olivového oleje

CO POTŘEBUJETE UDĚLAT

1. Vezměte si olivový olej s sebou. Po osprchování nechte pokožku trochu navlhčenou a vmasírujte olivový olej do obličeje.
2. Nechte působit asi 15 minut a poté smyjte vlažnou vodou.

Poznámka: Pokud máte suchou pokožku, naneste olej na obličej před spaním a nechte ho působit přes noc. Ráno můžete olej odstranit pomocí jemného přípravku na mytí obličeje a teplé vody.

Zpět na TOC

PODPORA ZDRAVÍ PLETI

Pokud jde o krásu, většina z nás přísahá na přírodní ingredience. Jediné, co chceme, je zářivá pleť. Bez ohledu na to, kolik krémů je na poličce, pro rychlou nápravu vždy sáhneme po výtažku z ovocné dužiny nebo zeleninové šťávy.

Jak nám může pomoci olivový olej?

Olivový olej obsahuje vitamin E, který zlepšuje zdraví pokožky tím, že léčí záněty, akné a chrání pokožku před vážnými onemocněními, jako je lupénka a rakovina kůže (4).

Med působí jako zvlhčující látka, zatímco jogurt dělá práci jemného peelingu, čímž zlepšuje zdraví pokožky (5).

CO POTŘEBUJETE

• 1/3 šálku jogurtu
• ¼ šálku medu
• 2 čajové lžičky olivového oleje

CO JE POTŘEBNÉ UDĚLAT

1. Složky důkladně promíchejte, až získáte hustý roztok.
2. Tento roztok naneste na obličej a nechte působit asi 20 minut.
3. Smyjte jej vlažnou vodou.

Tento prostředek můžete používat jednou týdně.

Zpět na TOC

HELPS REMOVE MAKEUP

Máte dilema ohledně značky odličovače? Nezoufejte.

Panenský olivový olej je snadnou a poměrně levnou alternativou ke značkám na trhu. Kromě toho, kde najdete výrobek, který odvede svou práci, aniž by poškodil vaši pleť? Vždy doporučuji přírodní prostředky, protože mám citlivou pokožku, která při sebemenší odchylce ve výrobcích trpí puchýři nebo vyrážkami.

CO POTŘEBUJETE

• 1/3 šálku jogurtu
• ¼ šálku medu
• 2 lžičky olivového oleje

CO JE POTŘEBNÉ UDĚLAT

1. Namočte několik vatových tamponků do olivového oleje a potřete si jimi obličej, abyste odstranili make-up.
2. Můžete také navlhčit vatový tamponek olivovým olejem a použít ho k odstranění make-upu na očích. Kromě odstranění make-upu může olej také zjemnit pokožku kolem očí.

Zpět na TOC

MÁ VLASTNOSTI PROTI STÁRNUTÍ

S přibývajícím věkem začíná pokožka ochabovat a tvoří se na ní vrásky. Tyto příznaky stárnutí můžete oddálit pomocí olivového oleje.

CO POTŘEBUJETE

• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 polévkovou lžíci citronové šťávy
• Špičku mořské soli

Co je třeba udělat

1. Masírujte obličej několika kapkami olivového oleje.
2. Zbylý olej smíchejte s mořskou solí a vytvořte exfoliační přípravek.
3. Přidejte citronovou šťávu pro osvěžující pocit.
4. Tuto směs rozetřete na ta místa na obličeji, která jsou suchá, drsná a šupinatá.

Zpět na TOC

Jako peeling na rty

Žijeme ve světě Instagramu a Facebooku, kde hrdě zveřejňujeme svá selfie, na kterých se chlubíme svým drdolem. A když už to má být hezká fotka, mohli bychom o své rty pečovat.

Věděli jste, že olivový olej dokáže vaše rty zjemnit a zkrášlit?

CO POTŘEBUJETE

• Drcený hnědý cukr
• Několik kapek olivového oleje
• Špičku citronové šťávy

CO POTŘEBUJETE

1. Smíchejte ingredience a pět minut si drhněte rty těsně předtím, než půjdete spát.
2. Olivový olej vám pomůže vyhladit popraskané rty. Cukr a citron působí jako exfoliační látky.

LÉČÍ ROZPÁSKOVANÉ PODPATKY

Pokud vám popraskané paty brání vykročit tou nejlepší nohou vpřed (slovní hříčka!), vyzkoušejte olivový olej. Oloupejte paty horkou citronovou vodou a vydatně je potřete olivovým olejem, který jim dodá vlhkost a hladkost. Pro rychlou úlevu můžete nosit ponožky.

Když už víte, jak olivový olej prospívá vaší pokožce, nechcete vědět, jak může prospět vašim vlasům? Čtěte dál.

Zpět na TOC

VÝHODY OLIVOVÉHO OLEJE PRO VLASY

Už od dětství jsem záviděla Rapunzel její dlouhé kadeře. Mnoho z vás se jistě dokáže ztotožnit s tím, o čem mluvím. Co kdybych vám řekla, že není tak těžké získat husté a dlouhé vlasy jako Rapunzel? Těšíte se? Čtěte dál a dozvíte se, jak na to.

UDRŽÍ VLASY ZDRAVÉ

Olivový olej v kombinaci s několika dalšími složkami dokáže zázraky, aby vaše vlasy byly zdravé. Olej je bohatý na vitamin E, který pomáhá v boji proti vypadávání vlasů (6). Med vlasy hydratuje. Obsahuje také další živiny, jako je hořčík, zinek, síra, vápník a vitaminy skupiny B, které napomáhají růstu vlasů (7). Žloutek je bohatý na bílkoviny, což je živina, která je hlavní složkou vlasů (8).

CO POTŘEBUJETE

• ½ šálku olivového oleje
• 2 polévkové lžíce medu
• Žloutek

CO JE POTŘEBNÉ UDĚLAT

1. Žloutek je bohatý na bílkoviny. Přísady důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladkou pastu.
2. Tuto pastu naneste na vlasy a nechte ji působit asi 20 minut.
3. Smyjte vlažnou vodou a poté pokračujte kondicionérem.

Zpět na TOC

MŮŽE SE POUŽÍVAT JAKO PŘEDŠAMPONOVÁ ÚPRAVA

Pamatuji si, že jako dítěti mi maminka před šamponem dělala olejovou masáž, aby mé vlasy mohly nasát dobroty oleje. I když jsem tehdy nesnášela, když jsem byla celá mastná, nakonec jsem pochopila, jak je tento proces pro mé vlasy důležitý.

Masáž olivovým olejem před šamponem pomáhá dodat vlasům výrazný lesk a sílu.

CO POTŘEBUJETE

Malý šálek olivového oleje

CO POTŘEBUJETE UDĚLAT

1. Zahřejte šálek olivového oleje a hojně jej naneste na vlasy, zejména na pokožku hlavy a konečky.
2. Nechte působit 20 minut a smyjte vlažnou vodou.

Olivový olej hydratuje vlasy a snižuje podráždění pokožky hlavy.

LÉČEBNÉ VÝHODY OLIVOVÉHO OLEJE

Přínosy olivového oleje se neomezují pouze na posílení vaší krásy. Zařazením tohoto oleje do svého jídelníčku můžete získat i mnoho zdravotních výhod.

Zpět na TOC

PODPORUJE ZDRAVÍ NEHTŮ

Nehty mohou hodně vypovídat o vašem zdraví. Pokud vypadáte bledě, lékaři vám často kontrolují nehty. Matné, bez života, lámavé nehty jsou některé problémy, se kterými se setkáváme. Ale věděli jste, že olivový olej může skutečně zlepšit zdraví nehtů? Pokud se chystáte pochlubit se na svatbě své nejlepší kamarádky módní úpravou nehtů, musíte se nejprve začít starat o své nehty, aby vypadaly zdravě.

Vitamín E obsažený v olivovém oleji může zlepšit vzhled nehtů postižených nějakým onemocněním(9).

CO POTŘEBUJETE

2 až 3 polévkové lžíce olivového oleje

CO JE POTŘEBNÉ UDĚLAT

1. Vezměte si na pomoc olivový olej. Jednoduše namočte vatový tamponek do olivového oleje a namažte si jím nehty.
2. Můžete ho nechat působit asi 30 minut, než ho smyjete normální vodou.

Zpět na TOC

OLIVOVÝ OLEJ PŘEDCHÁZÍ RAKOVINĚ PRSNÍHO KRKU

Olive oil and cancer – the correlation can be coined as absurd. Používání olivového oleje při vaření však může pomoci předcházet rakovině prsu.

Ve studii provedené v Saúdské Arábii bylo zjištěno, že oleuropein, přírodní sloučenina obsažená v listech olivovníku, má potenciální účinky proti rakovině prsu (10).

V jiné klinické studii provedené ve Španělsku bylo zjištěno, že ženy, které konzumovaly stravu obsahující olivový olej, měly o 62 % nižší pravděpodobnost onemocnění rakovinou prsu (11).

Zpět na TOC

OLIVY PŘEDCHÁZEJÍ DIABETES

Zařazením olivového oleje do svého jídelníčku můžete mít také pod kontrolou hladinu cukru v krvi. Důvěřujte mnoha studiím, které tuto drobnou skutečnost dokazují.

Podle Harvard School of Public Health může strava bohatá na mono- a polynenasycené tuky, jako je ta, která obsahuje olivový olej, pomoci předcházet cukrovce (12).

V jiné studii, kterou zveřejnil časopis The American Journal of Clinical Nutrition, byla konzumace olivového oleje spojena se sníženým rizikem cukrovky u žen (13).

Zpět na TOC

PŘEDCHÁZÍ ALZHEIMEROVĚ CHOROBĚ

Podle časopisu Scientific American může oleokanthal obsažený v olivovém oleji pomoci předcházet Alzheimerově chorobě (14). S podobnými závěry přišla i Americká chemická společnost(15).

V jedné americké studii bylo zjištěno, že extra panenský olivový olej zlepšuje učení a paměť u myší, což podporuje možnost jeho replikace u lidí trpících Alzheimerovou chorobou (16).

Zpět na TOC

ZESILUJE KOSTI

Pokud jste si mysleli, že kosti jsou silné jen díky vápníku. Tady je novinka – i olivový olej může kosti posílit.

Ve studii, které se zúčastnili muži konzumující středomořskou stravu, bylo zjištěno, že olivový olej může přispívat k pevným kostem. Bylo zjištěno, že jejich krev obsahuje vyšší hladinu osteokalcinu, který je ukazatelem zdravé tvorby kostí (17), (18).

Zpět na TOC

TŘÍDNÍ DEPRESE

Všichni máme občas výkyvy nálad. Naše rozpoložení závisí na mnoha věcech. Naštěstí existuje několik potravin, které působí jako antidepresiva. A mezi ně můžete počítat i olivový olej.

Jedním z úžasných účinků olivového oleje je léčba deprese. Olivový olej dokáže zvýšit hladinu serotoninu, chemické látky v mozku. Bylo zjištěno, že se to podobá účinku některých antidepresiv (19).

Zpět na TOC

Hubnutí při AIDS

Hubnutí nebylo nikdy tak snadné. Co kdybyste mohli hubnout a přitom mlsat své oblíbené jídlo? Tady si neděláme legraci!

Dejte si oblíbené italské těstoviny nebo salát pokapaný olivovým olejem a sledujte, jak se ze špeku stáváte báječným.

Studie publikovaná v Harvard School of Public Health podpořila účinnost olivového oleje při hubnutí. Porovnával se úbytek hmotnosti, ke kterému došlo díky dvěma různým typům diet (středomořská dieta se středním obsahem tuku, jejíž součástí je olivový olej, a nízkotučná dieta). Na konci studie pouze 20 procent dobrovolníků ze skupiny s nízkým obsahem tuku stále dodržovalo dietu.

Zpět na TOC

KONTROLUJE CHOLESTEROL

Používáním olivového oleje můžete snížit hladinu špatného cholesterolu v těle.

Olivový olej obsahuje minimální množství nasycených a polynenasycených tuků. Tato vlastnost mu dává schopnost kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi v těle. Olivový olej obsahuje nejvyšší množství mononenasycených tuků – přibližně 75-80 %, které pomáhají vytvářet dobrý cholesterol a HDL v těle.

O ne, neuvádím tento fakt bez vědeckého důkazu.

Výzkum provedený na Minnesotské univerzitě ukázal, že ačkoli Řekové, Kréťané a další obyvatelé Středomoří jedli ve stravě téměř tolik tuku jako Američané, měli výrazně nižší výskyt srdečních onemocnění. Na tento rozdíl se poukazuje díky tomu, že Středomořané konzumují extra panenský olivový olej.

Universidad Autonoma de Madrid ve Španělsku ve studii zjistila, že strava bohatá na extra panenský olivový olej snižuje hladinu LDL cholesterolu v těle. Souvisí to také se zvýšením HDL (dobrého) cholesterolu v lidském těle.

Zpět na TOC

PŘÍPRAVKY NA ZÁCPACH

Používejte olivový olej jako prostředek proti zácpě.

Olive oil prospívá trávicímu traktu a tlustému střevu (20). Konzistence a struktura olivového oleje pomáhají při stimulaci trávicího systému, díky čemuž se potrava hladce pohybuje tlustým střevem. Při pravidelném užívání tohoto oleje pomáhá zcela předcházet zácpě.

Olive oil je bohatý na mononenasycené tuky (21). Ten pomáhá zvyšovat pohyblivost, takže se potrava může bez problémů pohybovat tlustým střevem. Pomáhá také urychlit vyprazdňování střev a předcházet zácpě.

Tento olej je bohatý na vitaminy E a K, železo, omega-3 a 6 mastné kyseliny a antioxidanty. Tyto živiny zlepšují celkový zdravotní stav včetně trávicího traktu a pomáhají předcházet i zácpě.

JAK POUŽÍVAT

Olivový olej lze při léčbě zácpy použít mnoha různými způsoby. Podívejte se:

1. RAW OLIVOVÝ OLEJ

Dvakrát denně si dejte jednu polévkovou lžíci extra panenského olivového oleje. První polévkovou lžíci si dejte ráno na lačný žaludek a druhou hodinu před spaním. Pokud si ji zapomenete vzít, když máte prázdný žaludek, počkejte několik hodin po jídle. Tento postup opakujte každý den, dokud se zácpa nezmírní.

2. OLIVOVÝ OLEJ S OVOCEM

Pokud nemáte rádi chuť syrového olivového oleje, můžete ho kombinovat s vláknitým ovocem, jako je jablko nebo pomeranč. Nejprve si ráno dejte lžíci oleje a poté snězte ovoce. Pokud to nepomůže, vezměte si další lžíci večer se zeleninou, například brokolicí, která je bohatá na vlákninu. Takto postupujte pravidelně, dokud se vám neuleví.

3. OLIVOVÝ OLEJ S POMERANČOVOU ŠŤÁVOU

Přidejte jednu lžičku olivového oleje do sklenice pomerančové šťávy a vypijte ji každé ráno nalačno. Pomůže vám to při promazávání organismu po celý den a udrží vás to zdravé. Můžete také vyzkoušet olivový olej se šálkem kávy.

4. OLIVOVÝ OLEJ S CITRONOVOU ŠŤÁVOU

Smíchání lžíce olivového oleje a lžičky citronové šťávy je také účinný způsob, jak přirozeně léčit zácpu. Tuto směs pijte jednou denně. Můžete si také večer vzít jednu čajovou lžičku olivového oleje s klínkem citronu, abyste promazali svůj systém a zabránili vysychání tlustého střeva během spánku.

5. Vezměte si olivový olej a citronovou šťávu. OLIVOVÝ OLEJ S MLÉKEM

Jedná se o skvělý prostředek proti silné zácpě. Stačí přidat jednu polévkovou lžíci extra panenského olivového oleje do šálku teplého mléka. Dobře ho promíchejte a ujistěte se, že máte při pití prázdný žaludek. Dělejte to pravidelně, abyste se zbavili zácpy.

Zpět na TOC

OLIVOVÝ OLEJ VYHLAZUJE LEDVINOVÉ KAMENY

Konzumace olivového oleje může také pomoci rozpustit ledvinové kameny (22).

Co potřebujete

• 2 unce citronové šťávy
• 2 unce olivového oleje
• Vodu

Co je třeba udělat

1. Naberte do hrnce asi 2 čtvrtlitry vody a zahřejte ji na středním plameni.
2. Nechte ji vařit. Jakmile dosáhne bodu varu, stáhněte ji z ohně.
3. Přidejte asi 2 unce čerstvé citronové šťávy a trochu extra panenského olivového oleje.
4. Pořádně promíchejte a po úplném vychladnutí vodu uložte do chladničky.

Zpět na TOC

OLIVOVÝ OLEJ K ODSTRANĚNÍ UŠNÍHO VOSKU

Použití olivového oleje k čištění ušního mazu je dobrý nápad (23).

Abyste zabránili vzniku cerumenu, doporučují odborníci používat olivový olej k odstranění vosku z uší. Ve většině případů se při pokusu o vyčištění zasaženého ušního mazu ztvrdlé kousky vosku posunou dále dozadu do zvukovodu.

Tady se hodí olivový olej. Pomáhá změkčit cerumen, což vám usnadní odstranění ušního mazu. Po dostatečném změkčení se vosk rozpadne na menší kousky a často se přesune k vnějšímu okraji zvukovodu, kde jej můžete bezpečně a důkladně vyčistit měkkým hadříkem nebo kapesníkem.

Co budete potřebovat

• Olive oil
• Kapátko

Co budete potřebovat

1. Nahřejte malé množství oleje o něco málo nad pokojovou teplotu. Teplý olivový olej pomůže rozložit ušní maz. Dbejte na to, aby nebyl příliš horký, protože by mohl popálit zvukovod. Měl by být teplý asi jako vaše tělo, a ne víc.
2. Naplňte čisté kapátko jen několika kapkami oleje. Nepotřebujete více než ¾ kapátka standardní velikosti.
3. Jemně nechte olej nakapat do zvukovodu. Ujistěte se, že máte hlavu nakloněnou na stranu tak, aby vaše uši směřovaly vzhůru. Vymáčkněte nejprve jednu kapku, a pokud se cítíte v pořádku, pomalu dávkujte zbývající olej.
4. Nechte olej působit asi 10 až 15 minut. Abyste pomohli oleji proniknout dovnitř, posunujte zvukovod jemným otevíráním a zavíráním úst. Můžete také masírovat oblast pod uchem. Pokud se potřebujete pohnout, přidržením vatového tamponu nad uchem můžete zabránit vylití oleje.
5. Jakmile olej změkčí ušní maz, otočte hlavu tak, aby se olej mohl vylít. K vypláchnutí oleje můžete použít kapátko naplněné teplou vodou. Vodu můžete také pustit do ucha při sprchování a poté ji nechat vytéct.
6. Nakonec setřete přebytečný olej z vnější části ucha měkkým hadříkem nebo kapesníkem.

Tuto metodu můžete opakovat několikrát týdně podle potřeby. Zatímco několik lidí tvrdí, že by se měla provádět dvakrát až čtyřikrát denně, jiní doporučují ošetření pouze několikrát týdně. Při této léčbě je třeba určité trpělivosti, protože může trvat až dva týdny, než se i lehké případy zcela vyčistí.

Zpět na TOC

PŘEDCHÁZÍ mrtvici

Možná to nevíte, ale každodenní konzumace extra panenského oleje může pomoci předcházet mrtvici u starších lidí (24).

Studie prokázala, že starší lidé, kteří přijali do svého jídelníčku olivový olej, byli o 41 % méně náchylní k riziku mrtvice. Všichni víme, že k mrtvici dochází v důsledku krevní sraženiny v cévách napojených na mozek, což může vést až k poškození mozku a nakonec ke smrti. Olivový olej pomáhá tyto sraženiny ředit a zajišťuje tak správný průtok krve mozkem.

Zpět na TOC

Zlepšuje sexuální život

Přemýšleli jste někdy o tom, proč všechny velké milostné příběhy pocházejí z Itálie – země olivového oleje?

Není žádným překvapením, že olivový olej je vynikající afrodiziakum (25). Správná masáž olivovým olejem zlepšuje prokrvení všech částí těla, včetně pohlavních orgánů.

Zpět na TOC

PŮSOBÍ JAKO LÉK NA BOLEST

Ať už se jedná o vnější nebo vnitřní zranění, extra panenský olivový olej je známý tím, že ulevuje od bolesti.

Přítomnost sloučeniny zvané oleokanthal v olivovém oleji z něj dělá protizánětlivý prostředek, který dokáže vyléčit jakýkoli typ onemocnění, ať už lokální nebo chronické (26).

Zpět na TOC

Jak vybírat a skladovat

Nezmínit se o správném postupu výběru po vyjmenování četných výhod je jako lákat dítě na bonbón, aniž bychom mu ho dali. Pojďme se podívat na proces výběru olivového oleje.

Při výběru olivového oleje je třeba mít na paměti pět věcí.

1. První věc, kterou musíte udělat, je ověřit, zda se jedná o extra panenský olivový olej. Otočte láhev a hledejte výraz „extra panenský“. Pak ale existují i další parametry.
2. Zkontrolujte, odkud olej pochází. Pokud najdete na zadní straně etikety láhve uvedeno mnoho zemí, je celkem zřejmé, že olej urazil dlouhou cestu, než se dostal do obchodu, a je velká pravděpodobnost, že je znehodnocený.
3. Pátrejte po datu sklizně. Je důležité si uvědomit, že olivový olej je na rozdíl od vína – stářím se nezlepšuje. Olej může být dobrý přibližně dva roky, pokud je skladován v optimálních podmínkách (uvnitř tmavé skříně při pokojové teplotě). Pokud nikde nevidíte uvedené datum sklizně, raději láhev vyměňte na stojanu a zkontrolujte, zda není jiná.
4. Nezapomeňte si k němu přivonět a ochutnat ho. V obchodě to samozřejmě nemůžete udělat. Ale nezapomeňte si k oleji přivonět a trochu ho ochutnat, jakmile si ho přinesete domů. Pokud narazíte na jakýkoli nepříjemný zápach – zápach starého arašídového másla, vosku nebo propocených ponožek – vraťte olej do obchodu s tím, že je žluklý.
5. Dejte přednost domácímu oleji. Kvalitní olivový olej se vyrábí po celém světě. Podle výzkumů však olivové oleje vyrobené v tuzemsku trvale dosahují vyšší kvality než oleje z dovozu.

SKLADOVÁNÍ

Skladování výrobku je stejně důležité jako jeho výběr, ne-li důležitější.

Vezměte na vědomí tyto jednoduché pokyny, které zajistí dlouhou životnost vašeho olivového oleje.

• Vyberte si chladné a tmavé místo pro skladování oleje.
• Ujistěte se, že je olej mimo dosah tepla, vzduchu a světla.
• Skladujte olej v tmavé nebo neprůhledné skleněné láhvi nebo v nádobě z nerezové oceli.
• Ujistěte se, že je víčko láhve pevně uzavřeno.

Zajímavost: Olivový olej má naštěstí delší trvanlivost ve srovnání s běžnými kuchyňskými oleji. Některé druhy mohou vydržet i tři roky.

PŘÍPRAVA S OLIVOVÝM OLEJEM

Kvalitní extra panenský olivový olej můžete ideálně použít jako dokonalé koření – pokapat jím ryby, dušenou nebo pečenou zeleninu, salátové zálivky, chléb, sušenky atd.

POZNÁMKA: Je důležité si uvědomit, že olivový olej má ve srovnání s jinými oleji nižší kouřový bod (teplota, při které se olej začíná rozkládat a ztrácí své prospěšné vlastnosti). Také extra panenský olivový olej má nižší kouřový bod než běžný olivový olej. Dbejte proto na to, abyste extra panenský olivový olej používali k vaření na střední/nízké teplotě (mezi 250 a 350 stupni Fahrenheita).

Slovo na obezřetnost

Ačkoli má olivový olej mnoho výhod, má i některé vedlejší účinky, které si nemůžete dovolit ignorovat. Podívejte se:

• Olive oil může u některých jedinců vyvolat alergické reakce. Když si někdo, kdo je na olivový olej alergický, nanese olivový olej na kůži, imunitní systém proti němu zahájí útok. To způsobí, že tělo začne produkovat protilátky, což má za následek běžné příznaky potravinové alergie. U lidí alergických na olivový olej se mohou objevit ekzémy a kožní vyrážky, které mohou svědit. Proto je vždy lepší před lokálním použitím oleje provést náplasťový test. V případě jakékoli alergické reakce se ihned obraťte na svého alergologa nebo dermatologa.

• Protože je olivový olej bohatý na kalorie, jeho nadměrná konzumace může způsobit riziko srdečních onemocnění. Dbejte na to, abyste denně nepoužívali více než 2 polévkové lžíce olivového oleje.

• Jestliže jste diabetik a proděláváte plánovanou léčbu, poraďte se před použitím oleje se svým lékařem. Olivový olej může s léky reagovat a způsobit další pokles hladiny cukru, což může být smrtelné.

• Používání většího než doporučeného množství olivového oleje může také způsobit masivní pokles hladiny krevního tlaku, ucpání žlučníku a několik dalších onemocnění.

• Příliš velké množství olivového oleje může mít díky vysokému obsahu tuku v oleji zcela opačný vliv na vaši hmotnost.

• Nezahřívejte olivový olej příliš dlouho (déle než 20 až 30 sekund), protože má tendenci se rychle připalovat, čímž ztrácí většinu svých prospěšných vlastností.

• Nikdy nepoužívejte olej na rány nebo poranění bez předchozí konzultace.

• Snižte dávku oleje při vaření pro těhotné nebo kojící ženy.

Vynechte: Používejte olivový olej pro hladkou, pružnou a bezchybnou pokožku. Vetřením trochy tohoto oleje na rty a paty je vyrovnáte a zkrášlíte. Díky tomuto jedinečnému oleji jsou také vaše vlasy zdravé a lesklé. Olivový olej se také ukázal jako velmi účinný při léčbě cukrovky, rakoviny prsu, kardiovaskulárních onemocnění, cholesterolu, obezity a ledvinových kamenů.

No, neříkal jsem vám, jak je olivový olej opravdu úžasný? Proč ho nevyzkoušet a přesvědčit se o výsledcích na vlastní kůži?“

A ti, kteří už olivový olej používají, věděli jste o všech výhodách a způsobech použití, na které jsem v článku upozornil? A také, co vás přimělo přejít na tento lehký olej? Jaké jsou vaše dosavadní zkušenosti s tímto olejem? Sdělte nám to v rámečku níže.

Buďte zdraví!

Přečtěte si původní článek.