Actualizado el 19 de marzo de 2015

¿Tienes sed? Yo también. Tomemos una cerveza!

Bueno, tal vez una o dos – no como los días pasados cuando el reto de buen carácter «Toma una cerveza y sé alguien» no se podía dejar pasar!

Hoy en día, como muchos, prefiero algo con un sabor más interesante que sólo una «agradable cerveza rubia». Afortunadamente, aquí en la zona que rodea a Stowe estamos bendecidos con uno de los mejores lugares para las cervezas de alta calidad en América. Tenemos mucho entre lo que elegir!

Seis conocidas cervecerías de Vermont para visitar

A continuación, algunas de las cervecerías favoritas de nuestros huéspedes en Stowe, VT y el área del norte de VT.

• The Alchemist : Heady Topper; Waterbury, VT; Por desgracia, no están abiertas a los visitantes, pero puede encontrar su horario de entrega de la tienda en su sitio web, ¡para que su espera en la cola sea menor!
• Magic Hat Brewing Company : So. Burlington; lunes-sábado 10am = 7pm; domingo 12pm – 5pm.
• Hill Farmstead Brewery : Greensboro VT; 12pm – 5pm miércoles – sábado; cerrado domingo – martes.
• Rock Art Brewery : Morrisville VT; 9am – 6pm lunes – sábado. Cerrado el domingo. Degustaciones diarias hasta las 17:30. Visitas guiadas a las 14 y 16 horas.
• Vermont Pub and Brewery : Burlington, VT; domingos y miércoles de 11:30 a 1 de la madrugada; jueves y sábado de 11:30 a 2 de la madrugada.
• Long Trail Brewing and Pub : Bridgewater Corners, VT. Abierto de 10 a 19 horas todos los días. Visitas autoguiadas.

¡Festival de Cerveceros de Stowe 2015!!!

Reserva tu habitación en nuestro lujoso bed and breakfast de Stowe lo antes posible para lo que probablemente será un lleno total para el Festival de Cerveceros de Stowe 2015. Sesiones de degustación del festival el 14 de agosto & 15 y la Celebración de la Cerveza Artesanal de todo el pueblo se lleva a cabo del 10 al 16 de agosto de 2015 en Stowe, Vermont!

La galardonada Cerveza Artesanal de Vermont

Hay más de 2.700 cervecerías artesanales que operan en los EE.UU., sin embargo «la mejor ciudad de la cerveza en Nueva Inglaterra» es Waterbury, VT – nueve millas de Stowe. (Boston.com; septiembre de 2012). Vermont también cuenta con la cervecera número uno del mundo según RateBeer: la cervecería Hill Farmstead, a unos 40 minutos de Stowe, en Greensboro, VT. Como estado, Vermont se ha convertido en un punto de referencia de la cerveza artesanal en Estados Unidos. En 2011 y 2012, la Brewer’s Association clasificó a Vermont como el estado con mayor número de cervecerías per cápita. Vermont ocupa el tercer lugar en producción de la industria de la cerveza artesanal por adulto y el cuarto en Estados Unidos con la cerveza como porcentaje de su PIB estatal (2,4%).

Aparentemente, una de las razones del éxito de las cervezas artesanales de Vermont es el propio producto. Hoy en día, al igual que ocurre con el café, el pan y otros segmentos relacionados con la alimentación, los gustos han cambiado. Los consumidores de cerveza exigen hoy más autenticidad, sabor y diversidad. (Brewers Association).

En 2012, Jeff Baker escribió The Case for the Vermont IPA. En 2013, Gary Dzen del Boston Globe llamó al estilo «IPAs de la Costa Este», pero señaló que los «cerveceros de Vermont han comenzado algo así como su propia revolución IPA, ayudando a crear vagamente la categoría de ‘IPAs de la Costa Este’. Aunque estas cervezas pueden ser tan amargas como sus homólogas del oeste, generalmente lo son menos, centrándose en los aromas y el amargor percibido más que en el factor de fricción real. Estas cervezas están fuertemente lupuladas en seco y son más ligeras en el paladar, renunciando a la dulzura de la malta por la ligereza en la búsqueda del equilibrio». En 2014, Jeff Baker reafirmó su postura diciendo que las IPAs de Vermont son «de color dorado brillante y brumoso (normalmente sin filtrar) en apariencia, suaves en boca, densas en sabor y aroma a lúpulo, pero contenidas en amargor permitiendo que se produzca un equilibrio entre el lúpulo y la malta.» (Wikipedia)

Así, Vermont comenzó su andadura hacia el reconocimiento mundial:

• 2005 Greg Noonan, propietario de la cervecería Vermont Pub &ganó el premio Russell Schehrer de la Asociación de Cerveceros por su innovación en la elaboración de cerveza artesanal.
• 2009 Steve Parkes, propietario de la American Brewers Guild y Drop-in Brewery ganó el mismo premio.
• 2011 Hill Farmstead Brewery fue nombrada mejor nueva cervecera del mundo por RateBeer
• 2012 Heady Topper fue la mejor cerveza de Vermont (RateBeer)
• 2012 Double Sunshine de Lawson’s Finest Liquids obtiene una calificación perfecta de 100 en RateBeer.com (producida a 30 minutos de Waterbury)
• 2013 Hill Farmstead Brewery fue nombrada mejor cervecera del mundo (RateBeer)
• 2013 Heady Topper fue nombrada mejor cerveza del mundo (Beer Advocate)
• 2014 Hill Farmstead y Heady Topper nombradas las mejores de Vermont (RateBeer)
• 2014 Lost Nation Brewery nombrada la mejor cervecería nueva de Vermont (RateBeer)

Tanto John Kimmich (Alchemist – Heady Topper) como Shaun Hill (Hill Farmstead) planean duplicar la producción durante el próximo año. Hmmm. (¿Quieres decir que ya no tendrás que esperar en la cola?) ¿Sediento de más? Pásate por el Prohibition Pig de Waterbury para comer o cenar, con la mayor selección de cervezas artesanales y cócteles de Nueva Inglaterra, el lugar original de Heady Topper.

Las 30 cervecerías artesanales de Vermont:

• 14th Star Brewing
• The Alchemist
• Backacre Beermakers
• Bobcat Cafe and Brewery
• Covered Bridge Craft Brewery
• Crop Bistro and Brewery
• Drop-In Brewing Company
• Fiddlehead Brewing Company
• Foley Brothers Brewing
• Grateful Hands Brewing
• Harpoon Brewery
• Hill Farmstead Brewery
• Kingdom Brewing
• Lawsons Finest
• Long Trail Brewing
• Lost Nation Brewing
• Madison Brewing
• Magic Hat Brewing Company
• McNeills Pub and Brewery
• Northshire Brewery
• Norwich Inn
• Otter Creek Brewing
• Rock Art Brewery
• Switchback Brewing
• Three Needs Brewery
• Trapp Family Lodge
• Trout River Brewing Company
• Whetstone Station
• Vermont Pub and Brewery
• Zero Gravity Craft Brewery