När du besöker Málaga kommer du förmodligen att lägga märke till de små klasar med vita blommor som säljs på gatorna. De är biznagas och de är en symbol för staden.
Det är vanligt att göra dem på sommaren, men du kan göra dem året runt tack vare Malagas utmärkta väder. Vi förklarar vad de är gjorda av, var man kan hitta dem och varför de finns med vid några av de stora evenemangen på Costa del Sol, som Malagas spanska filmfestival.
Biznagas ursprung och hur man gör dem
Ordet biznaga kommer från arabiskan och betyder ”en gåva från Gud”. Förr i tiden användes den som luftfräschare på grund av sin behagliga doft och som ett naturligt myggmedel. Nu har den blivit en dekoration, samt ett av Málagas emblem.
Biznagas tillverkas för hand, med hjälp av jasmin och stjälken av en nerdo, en sorts tistel som samlas in sent på våren. Jasminblommorna sätts in på nerdos paraplyer när de fortfarande är stängda. På kvällen öppnar sig blommorna och frigör sin karakteristiska doft.
Det finns många sorters jasmin men den mest använda är den kungliga jasminen, som är vit och har en söt doft.
Biznaguero
En biznaguero är den man som säljer bizanagas på gatan. Han bär traditionell klädsel och bär normalt biznagas som sitter fast i en penca (ett kaktusblad). Biznaguero har också till uppgift att tillverka biznagas och han måste förbereda sig för att göra det långt före sommaren. Han samlar in nerdos i slutet av våren, innan värmen börjar. Sedan tar han bort bladen och oönskade stjälkar, tills endast den del som ska användas för att göra biznaga återstår. Sedan låter han stjälkarna torka ut och bli bruna så att de blir tillräckligt styva för att bära jazminen. När sommaren kommer samlar biznaguero ihop bladen av kaktusfikonen och tar bort taggarna. Slutligen samlar han in jasminen.
En staty som kallas El Biznaguero står i Pedro Luis Alonsos trädgårdar som en hyllning till jasminförsäljarna.
Málagas filmfestival och mässa
En av de viktigaste evenemangen för försäljning av biznagar är under Málagas mässa, som hålls i augusti. Calle Larios blir nästan en gatumarknad, med biznagueros som erbjuder de doftande små buketterna till besökarna.
Biznagas spelar också en viktig roll i Málagas spanska filmfestival. Varje år tilldelas vinnarna en silverpläterad biznaga. Den eftertraktade gyllene biznagan är den högsta utmärkelsen.
Biznagor som souvenirer
Smycken, broscher och många andra handgjorda souvenirer står redo för dig att köpa till dig själv eller ge till dina vänner som gåva.
Det går också att hitta modeller av biznagor gjorda av trä eller porslin. Om du är en samlare finns det till och med gamla affischer från Malagamässan och filmfestivalen som visar den symboliska ”Malagablomman”.