Este sedoso y saludable salmón al horno es llevado al siguiente nivel de sabor con el delicioso condimento Furikake que aporta un crujiente y delicioso sabor umami del océano.
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Por qué esta receta funciona
- Si eres como yo, te gusta probar nuevos alimentos y condimentos geniales. Este condimento es la bomba!
- Toma menos de 5 minutos de preparación y ya está en el horno.
- Esta receta de salmón al horno es saludable y nutritiva, repleta de Omega-3 y todas las cosas buenas!
- El Furikake de Nori Komi proporciona un crujido y un sabor diferente a todo lo que has probado y te va a encantar la aventura!
- También te puede gustar un poco de salsa de soja japonesa para mojar.
¿Qué es el furikake?
También conocido como Nori Komi Furikake (se pronuncia Fy-r-ih-kah-kay) es un popular condimento japonés multiuso. Es una mezcla de algas nori secas, semillas de sésamo blanco &negro, sal y algas en polvo. Es una combinación de crujiente, salado y océano.
¿Cómo utilizar el condimento furikake?
El furikake es un excelente condimento para aportar crujido y profundidad de sabor extra a muchos platos. Si le gusta el marisco, le encantará este condimento, ya que el alga nori (copos de bonito) y las semillas de sésamo tostadas aportan un delicioso sabor a marisco. Algunos de mis platos favoritos para aderezar con este condimento japonés son:
- Pescado: Este es uno de mis favoritos para los platos de arroz. Puedes añadir un poco de este condimento para arroz y lo lleva a un nivel completamente nuevo.
- Palomitas
- Pollo
- Veggies
- Arroz o fideos
- Huevos
¿Dónde comprar este delicioso condimento japonés?
Este condimento está creciendo rápidamente en popularidad y lo he visto en muchas tiendas de comestibles locales y tiendas especializadas asiáticas. Sin embargo, muchas marcas contienen GMS. ¡Por lo tanto, mi marca favorita es de la fabulosa Trader Joe’s que vende una versión que es libre de MSG! También se puede encontrar en Amazon. Esta marca en Amazon es libre de MSG (asegúrese de comprobar siempre el etiquetado actual).
Cómo hacer esta receta
Ingredientes
- 2 – 8 oz filetes de salmón / filete (con piel o sin piel)
- 1 cucharada de condimento furikake
Instrucciones
- Precalentar el horno a 425 grados.
- Engrasar la sartén o utilizar spray para cocinar.
- Colocar los filetes de salmón en una bandeja para hornear o en una fuente de pyrex. El salmón con la piel hacia abajo.
- Espolvoree el condimento Furikake uniformemente sobre el salmón.
- Hornee de 13 a 16 minutos hasta que el salmón esté bien cocido. Algunas recetas piden entre 10 y 12 minutos de cocción (a fuego medio), pero eso depende del horno.
- Acaba con un chorrito de zumo de limón fresco.
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Una guarnición maravillosa para servir con este salmón es la remolacha asada o los espárragos asados.
¿Quieres hacer un delicioso arroz japonés? Para una variación diferente de la receta, puede untar mayonesa sobre el salmón y espolvorear con furikake.
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Salmón Furikake
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Equipamiento
- ▢
Sartén para hornear o plato Pyrex
Ingredientes
- ▢ 2 filetes de salmón de 8 oz (con o sin piel)
- ▢ 1 cucharadita de condimento Furikake a/k/a Nori Komi Furikake
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 425 grados.
-
Colocar los filetes de salmón en una bandeja de horno o en una fuente de Pyrex.
-
Espolvorear uniformemente el condimento Furikake sobre el salmón.
-
Hornee de 13 a 16 minutos hasta que el salmón esté bien cocido.