Estos sencillos sándwiches de queso a la parrilla con pan de ajo combinan dos alimentos reconfortantes y suponen un delicioso cambio del clásico queso a la parrilla. Son perfectos para acompañar un tazón de sopa de tomate o para mojarlos en salsa marinera.
Esta es una breve lista de algunas de mis cosas favoritas para comer: pan, queso, ajo, mantequilla. Estos sándwiches tienen todo eso en cada bocado delicioso. Las rebanadas de pan se untan con mantequilla de ajo, se rellenan con queso mozzarella y luego se fríen hasta alcanzar la perfección dorada, crujiente y pegajosa. ¿Se te hace la boca agua?
¡El queso a la parrilla no es sólo para niños! Creo que es un plato que gusta a todo el mundo. ¿No estás de acuerdo? No conozco a nadie que no sea fanático. Es una comida, una cena o un tentempié a medianoche. Está muy bien solo o con sopa, ensalada, patatas fritas, verduras, una salsa para mojar, lo que sea. ¡Y siempre tienes a mano lo que necesitas para hacer uno!
Ahora bien, un clásico sándwich de queso a la plancha bien hecho es prácticamente la perfección en mi libro, pero oye, de vez en cuando me gusta cambiar las cosas un poco. Como dicen, la variedad es la sal de la vida. Me gusta tener opciones.
Dado que también soy un gran fan del pan de ajo – especialmente del pan de ajo con queso – este queso a la parrilla con pan de ajo era casi una obviedad. He estado haciendo este sándwich durante años, y pensé que ahora era un buen momento para compartirlo porque va muy bien con la receta de sopa de tomate cremosa que publiqué a principios de esta semana.
INGREDIENTES QUE NECESITAS:
- Mantequilla
- Ajo en polvo
- Perejil seco
- Pan
- Queso mozzarella en rodajas
Aquí tienes un vistazo rápido a cómo hacer SANDWICHES DE PAN DE AJO CON QUESO A LA PARRILLA:
CONSEJOS Y TIPOS:
- Puedes usar cualquier tipo de pan que te guste. Yo prefiero usar el pan blanco de molde básico porque permite que brille la simpleza del sándwich (y, admitámoslo, es lo que la mayoría de nosotros suele tener a mano). El pan italiano y el pan francés también funcionan muy bien (y se ven un poco más impresionantes si quieres ponerte un poco elegante).
- Puedes usar mozzarella rallada en lugar de en rodajas. Yo uso en rodajas porque creo que es más fácil para el queso gratinado, y no se escapa el queso cuando se le da la vuelta.
- Puedes ajustar la cantidad de ajo en polvo según tu gusto personal.
- Asegúrate de que la mezcla de mantequilla cubre toda la superficie del pan hasta los bordes. No hay puntos desnudos y secos, por favor.
- Pongo un trozo de papel de aluminio sin apretar sobre la sartén para ayudar a que el queso se derrita más rápido. Mientras lo coloque ligeramente sobre la sartén y permita que el vapor salga, su sándwich seguirá siendo agradable y crujiente en el exterior.
- Cocinar estos sándwiches algo más bajo y más lento es mejor que súper caliente y rápido. Dado que todas las cocinas son diferentes, yo empezaría a fuego medio-bajo y vigilaría el calor, ajustándolo según sea necesario. Quieres que el queso tenga tiempo de derretirse, y no quieres que el ajo en polvo y el pan se quemen, pero tampoco quieres que el pan tarde demasiado en dorarse y quedar crujiente. ¡Tienes que cuidarlos durante unos minutos!
- Si quieres hacer un sándwich de queso a la plancha clásico, simplemente omite el ajo en polvo y el perejil, y utiliza queso americano o cheddar.
¿Estás listo para llevar tu queso a la parrilla a otro nivel de exquisitez? Prepara estos sándwiches para un delicioso almuerzo, una merienda después de la escuela o una cena rápida y fácil entre semana junto con alguna sopa o ensalada.
Por cierto, estos también son muy buenos con un poco de pepperoni metido allí y servido con un poco de salsa de pizza para mojar. Solo lo digo.
Espero que pruebes esta receta de Sándwiches de queso a la parrilla con pan de ajo y te guste tanto como a mí. ¡Gracias por la visita de hoy!
Sándwiches de queso a la parrilla con pan de ajo
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Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla, ablandada
- ½ cucharadita de ajo en polvo, o más al gusto
- ½ cucharadita de perejil seco
- 4 rebanadas de pan blanco
- 4 rebanadas de queso mozzarella, aproximadamente 1 onza cada una
Instrucciones
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En un bol pequeño, combine la mantequilla ablandada, el ajo en polvo y el perejil seco. Mezcle hasta que esté bien combinado.
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Mantenga un lado de cada rebanada de pan con ¼ de la mezcla de mantequilla de ajo (asegúrese de llegar hasta los bordes).
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Coloque dos rebanadas de pan, con la mantequilla hacia abajo, en una sartén grande (yo uso una sartén de 12 pulgadas) a fuego medio-bajo.
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Cubra cada rebanada de pan con dos rebanadas de queso mozzarella.
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Cubra con las rebanadas de pan restantes, con el lado de la mantequilla hacia arriba.
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Para ayudar a que el queso se derrita más rápido, cubra ligeramente la sartén con un trozo de papel de aluminio para que el vapor pueda salir (esto mantendrá sus sándwiches crujientes). Cocine hasta que estén dorados y crujientes en la parte inferior, unos 3 o 4 minutos.
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Da la vuelta con cuidado a los sándwiches, vuelve a poner el trozo de papel de aluminio sobre la sartén y cocina hasta que el otro lado esté dorado y crujiente y el queso esté derretido, unos 3 o 4 minutos más.
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Retire los sándwiches de la sartén a los platos; córtelos por la mitad y sírvalos inmediatamente.
Nota
- Cocinar estos sándwiches algo más bajos y más lentos es mejor que cocinarlos súper calientes y rápidos. Como todas las cocinas son diferentes, yo empezaría a fuego medio-bajo y vigilaría el calor, ajustándolo según sea necesario. Quieres que el queso tenga tiempo de derretirse, y no quieres que el ajo en polvo y el pan se quemen, pero tampoco quieres que el pan tarde demasiado en dorarse y quedar crujiente.
- Si quieres hacer un sándwich de queso a la plancha clásico, omite el ajo en polvo y el perejil, y utiliza queso americano o cheddar.
- Sopa de tomate cremosa
- Sopa de verduras con tomate picante
- Ensalada César (a mi manera)
- Fácil Cheesy Garlic Biscuits
- Turkey Sloppy Joes
