Cuando se trata de grandes aperitivos de queso, no hay nada más fácil que Rotel Dip. Con carne molida y jugosos tomates, el Rotel Dip es el mejor amigo de los chips de tortilla. Sólo TRES ingredientes!

El aperitivo perfecto

¡El único aperitivo mejor que el queso es el queso FUNDIDO! Lo único mejor que el queso fundido es el queso fundido con tomate rotel y sabrosa carne picada.

Me encanta un dip con todo tipo de ingredientes y especias extravagantes, pero a veces quieres simplicidad. Quieres comodidad. Quieres llevarte una cucharada de queso fundido a la boca lo antes posible.

¡Entra el Dip de Rotel!

No puedo ni empezar a decir cuántas veces he hecho alguna variación de este dip de Velveeta y Rotel con carne picada a lo largo de los años.

Estoy seguro de que lo comí por primera vez cuando era un niño. Ha sido un elemento básico de tantas fiestas, tailgates y reuniones a lo largo de los años y sigue siendo un favorito por una buena razón.

Las variaciones, como cambiar la carne y el queso, añadir especias o pimientos picados, hacen que nunca me canse de esta receta clásica y fácil.

La versión que comparto hoy es el Dip de Rotel con Carne Molida en su forma más simple. Sólo 3 ingredientes y una sartén y unos minutos para calentar todo.

Prepáralo para tu merienda del día del partido, una merienda de mediodía para mantener el hambre de los niños a raya o como aperitivo cuando tengas compañía. No necesitas ningún motivo especial para hacer un dip tan fácil y que gusta a todo el mundo.

Notas de los ingredientes

Los primeros Dips de Rotel que probé eran aún más sencillos: sólo el queso y los tomates. Esas versiones sin carne también saben deliciosas; es decir, es QUESO DERRETIDO, así que ¿cómo no va a estar bueno?

Añadir carne picada al Rotel Dip eleva un aperitivo muy sencillo a otro nivel. La carne agrega toneladas de sabor y hace que este dip sea lo suficientemente llenador como para servirlo en la cena.

Sí, he servido dip de blt o dip de pizza para la cena.

Cuando es tan satisfactorio como este Rotel Dip, todavía no he escuchado ninguna queja de mi familia. ¡Añada algunas verduras cortadas en el lado y usted puede llamar a esto una comida equilibrada!

Si eres como yo, puede que quieras reservar un poco para tu merienda secreta de medianoche, también, después de que el resto de la familia se vaya a la cama.

Tres Ingredientes:

Carne de vacuno picada- Utilice una carne de vacuno más magra para tener menos grasa que escurrir. No echarás de menos la grasa gracias al queso!

Queso doceeta- ¡Sólo la caja original de queso sirve!

Tomates Rotel- decide qué tan picante lo quieres eligiendo suave (original) o Picante.

Bolsa de totopos + tazón de Rotel Dip + película nocturna = mamá feliz.

Sí, sé que usa queso procesado. Eso es parte de su encanto. En la mayor parte de mi cocina, uso los quesos menos procesados, pero cuando se trata del dip de Rotel, no se puede superar el Velveeta que está diseñado para derretirse rápidamente y mantenerse cremoso.

Con los tomates Rotel, se obtiene un dip con la perfecta consistencia suave, cremosa y empalagosa cada vez.

¿Quieres un dip hecho con auténtico queso cheddar? Este Dip de Queso en la Olla Instantánea es la perfección.

Instrucciones paso a paso

El dip se prepara directamente en la estufa usando su sartén de hierro fundido:

PASO 1. Dorar la carne picada en una sartén de hierro fundido. Escurrir la grasa.

PASO 2. Cortar el queso Velveeta en cubos. Añadir el queso y los tomates a la sartén con la carne. Remover hasta que se combinen y el queso esté suave.

¡Servir inmediatamente con chips de tortilla o verduras frescas!

Variaciones

¡Considere esta receta de dip de Rotel como su lienzo para crear! Cambiar la carne y el queso es una forma instantánea de personalizar este dip.

Las salchichas y el pavo molido son excelentes sustitutos de la carne de res. Aquí hay algunas ideas más para las variaciones de la salsa Rotel:

• Salsa de chile: Cambie la carne molida por una lata de su chile favorito.
• Salsa de Rotel picante: Añade un jalapeño picado para darle un toque instantáneo. Una pizca de chile en polvo también es maravillosa aquí.
• Vegetariano: Omita la carne por completo o sustitúyala por su sustituto vegetariano favorito de carne molida (o chile vegetariano).
• Dip de queso crema: Cambia el Velveeta por dos bloques de queso crema para hacer un dip de Rotel ácido y cremoso.

Consejos y trucos

Si el queso empieza a endurecerse, pon la sartén a fuego medio hasta que vuelva a estar cremoso. Cuanto más tiempo se deje reposar el dip, más probable es que se endurezca, así que me gusta servirlo enseguida.

¿Quieres compartir esto en una fiesta? También puedes servir el dip de Rotel en una pequeña olla de cocción lenta en caliente para mantener la consistencia perfecta del dip durante toda la fiesta.

Lo diré de nuevo: ¡no escurras los tomates enlatados! el jugo de los tomates mantiene este dip cremoso. Será mucho más duro y difícil de servir si dejas los jugos fuera y no tendrá tanto sabor a tomate.

Preguntas frecuentes sobre la receta

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Como aperitivo, comida para fiestas o un tentempié que te guardas para ti, el Dip de Rotel es fácil, satisfactorio y siempre delicioso!