Ingredientes

• Para el rollo de canela

• 9 cucharadas de harina

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• Un poco de sal

• 3-.4½ cucharadas de agua

• 1 cucharadita de Canela

• Azúcar de coco: 1 cucharada sopera, puedes añadir azúcar fina – no utilices trozos grandes de azúcar.

• 1 cucharadita de agua

• un chorrito de aceite de oliva para engrasar la taza

• Escarcha:

• 3 cucharadas de azúcar natural (en polvo)

• Leche vegetal o gota de agua por cucharadita

Direcciones

• Engrasar una taza de tamaño normal con una pequeña cantidad de aceite. Asegúrese de que llegue bien al fondo y a los bordes.
• Primero, prepare una cobertura. En un bol pequeño, mezcla el azúcar en polvo con la leche vegetal o el agua. Añade un poco de líquido. No es tan necesario. Lo que más necesitas es una cucharadita de agua, muy poco si usas leche. Remover bien hasta que la mezcla sea homogénea
• Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal en otro bol pequeño y mezclar.
• Añadir el agua poco a poco (3-4 cucharadas, remover hasta que se empiece a hacer la masa, y luego amasar con las manos, poniendo varias veces hasta que se convierta en una bola suave y pastosa. Si no se encuentra demasiado, añadir agua y tratarla según sea necesario.
• Secar la mesa de trabajo con una pequeña cantidad de harina y luego rodar la masa en tiras de 4 pulgadas.
• Espolvorear el azúcar de coco y la canela de manera uniforme sobre la masa, doblando los bordes hacia adentro y sellando para evitar que se caiga al levantar en una taza (ver el vídeo de arriba).
• Enróllala y levántala con cuidado en una taza engrasada.
• Vierte media cucharadita de agua y métela en el microondas.
• Métela en el microondas a máxima potencia durante 45-50 segundos.
• Si lo compruebas, la hinchazón será buena y si introduces un palillo o brocheta en la masa, saldrá limpio. La parte superior y los lados son naturalmente blandos, ligeramente húmedos y en su mayoría cocidos en tazas, por lo que están un poco sucios cuando los encuentras por primera vez.
• Sirve con el plato y la cuchara en la escarcha y consume inmediatamente.

Notas

• Consejo: Si quieres aprender a hacer rollos de canela, esta receta es fácil. No sólo es sencilla y fácil de entender, sino que también es diversa. Añade una cucharadita o una cucharada de zumo de limón a tu gusto. Añade dimensiones adicionales sin abrumar el sabor.
• Mi microondas es de 1200 vatios. Es posible que tengas que ajustar el tiempo ligeramente por encima o por debajo. Todos los hornos microondas son diferentes, así que no te pases. Si comes demasiado, será difícil, así que primero comprueba la potencia del microondas y ajústala en consecuencia. El tiempo máximo necesario es de unos 10 minutos. Esto es sólo cuando la velocidad del microondas es demasiado baja. No te olvides de seguir cocinando un poco después de retirar si necesitas cocinar más durante 5 segundos para evitar la sobrecocción.

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