Queso feta y embarazo

¿Qué ocurre si come queso feta durante el embarazo?

Consumir queso feta durante el embarazo es seguro siempre que sepa que el queso, o cualquier otro queso blando, está hecho con leche pasteurizada que evita que la leche contenga una bacteria dañina llamada Listeria monocytogenes. Cuando estás embarazada, todo el queso blando elaborado con leche pasteurizada se considera seguro para su consumo, según la información del sitio web Kids Health.

La Listeria monocytogenes es una de las bacterias dañinas que pueden perjudicar a tu bebé por nacer.

En general, ciertos tipos de productos animales, como los lácteos, los productos cárnicos y, a veces, las plantas, pueden contener a menudo Listeria monocytogenes. Por lo tanto, incluso el apio puede estar contaminado con esta bacteria.

Además, los embutidos y los perritos calientes también pueden ser una de las fuentes de Listeria monocytogenes.

Como, por lo general, no hay síntomas de portar la bacteria entre los animales, los ganaderos no suelen detectarla ni tratarla. Por lo tanto, cualquier producto, como los lácteos o la carne, que provenga del animal infectado, puede seguir siendo infeccioso.

Además, dado que la propia bacteria sigue creciendo incluso a temperatura de refrigeración, no hay forma de detener su crecimiento o de matarla mientras se mantienen los alimentos en el frigorífico.

Además, aunque se compre un queso fresco que parezca totalmente normal y huela bien, no hay forma de averiguar si el queso contiene realmente la bacteria a simple vista.

El queso que contiene esta bacteria tampoco lo indicará con el sabor, y uno puede consumir el queso sin la menor pista de que efectivamente contiene Listeria monocytogenes.

Dicho esto, no significa que todo el mundo que coma queso feta que contenga Listeria vaya a enfermar. Sin embargo, sigue siendo muy perjudicial para las mujeres que están embarazadas y también para las personas mayores de 65 años, con un sistema inmunitario más débil.