El delicioso puré de manzana casero es ahora más fácil, hecho en la olla instantánea o en la olla de cocción lenta. Esta receta de compota de manzana en olla instantánea no tiene azúcares añadidos y se puede hacer en sólo 15 minutos.
¿Sabías que no toda la compota de manzana es igual? Esa es la verdad.
Cada vez que me veo obligada a comprar puré de manzana comprado en la tienda es una lucha. Es como comprar mermelada comprada en la tienda. Todas las marcas y tipos tienen mucho azúcar, y la mayoría ni siquiera saben muy bien.
¿Estoy sonando como una snob total de la compota de manzana? Lo siento, pero la compota de manzana casera es tan fácil y tan BUENA, especialmente si tienes una olla instantánea.
La primera vez que hice compota de manzana en la olla instantánea me quedé alucinada. ¡Esa máquina no deja de sorprenderme! (Tengo esta olla instantánea de 6qt). Fue increíblemente fácil y salió perfecta, con muy poco tiempo y esfuerzo por mi parte.
Cómo hacer compota de manzana en la olla instantánea:
Primero, elige tus manzanas. Me gusta una mezcla de manzanas dulces y ácidas para hacer realmente un gran sabor para la compota de manzana, sin tener que añadir edulcorante adicional. La combinación de Granny Smith y Honey Crisp es sin duda mi favorita.
Pela, descorazona y corta las manzanas. Yo uso un pelador de manzanas johnny para pelar, descorazonar y cortar las manzanas súper rápido.
Agrega tus manzanas a la olla instantánea. Mezcla las manzanas con el agua, la canela y el zumo de limón, y cocínalas a presión manual o alta durante 8 minutos.
Después de una liberación rápida controlada, abre la tapa y las manzanas se han convertido literalmente en puré de manzana. No hace falta hacer nada más que darles un pequeño revuelto.
El sabor es INCREÍBLE-perfectamente dulce, especialmente con un poco de canela extra por encima. Si utiliza otras manzanas y cree que necesita ser más dulce, puede añadir un poco de azúcar blanco o moreno.
Me encanta la compota de manzana con la que puedo sentirme bien alimentando a mis hijos. Sé exactamente lo que contiene y a todos les encanta. Si no tienes una olla instantánea puedes hacer esta compota de manzana en la olla de cocción lenta.
Cómo hacer compota de manzana en tu olla de cocción lenta:
Agrega las manzanas peladas y cortadas en rodajas a tu olla de cocción lenta. Añade el zumo de limón y la canela (no hace falta agua).
Cocina en LOW durante 4 horas. Verter en la licuadora y batir hasta que esté suave, o la consistencia deseada.
Guardar la compota de manzana en la nevera durante 7-10 días.
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Salsa de manzana en olla instantánea
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Vídeo
Ingredientes
- ▢ 4 manzanas Granny Smith grandes , peladas, sin corazón y cortadas en trozos grandes (o manzanas Golden Delicious )
- ▢ 4 manzanas Honeycrisp grandes , peladas, sin corazón y cortadas en trozos grandes
- ▢ 1 taza de agua
- ▢ 1 cucharada de zumo de limón fresco (de aproximadamente 1/2 limón)
- ▢ 1/2 cucharadita de canela molida
Instrucciones
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Pele y quite el corazón a las manzanas. Yo uso un pelador de manzanas johhny para hacer los tres pasos a la vez (pelar, condimentar y descorazonar).
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Agrega el agua, el zumo de limón y la canela a la olla instantánea y remueve para combinar. Añade las manzanas y remueve para mezclar.
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Asegura la tapa y cocina en manual (alta presión) durante 8 minutos. Haga una liberación rápida controlada o deje que la presión se libere naturalmente.
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Aplaste la mezcla de manzanas unas cuantas veces con un pasapurés, si lo desea. (Si le gusta una textura más suave, puede pasarla por la batidora).
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Transfiera el contenido a un bol y déjelo enfriar completamente. Añada más canela, si lo desea, al gusto.
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Disfrútelo caliente o frío. Guardar en la nevera hasta 7-10 días.
Notas
Nutrición
Carbohidratos
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