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Verão está quase a chegar, por isso vamos celebrar com este BBQ Pesto de Manjericão Grelhado de Frango, um prato económico que é embalado com sabor mas super simples de preparar. Tire o pó da grelha e prepare-se para o frango suculento e tenro que toda a família vai adorar.
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Hey guys, Laura e Sarah aqui de Wandercooks na Austrália. Estamos indo para o inverno aqui, mas sonhando com noites gloriosas de verão ao redor da churrasqueira (ou churrasco, como nós chamamos 😛 ). Estamos suuuuuuper invejosos de nossos amigos do norte da hemisfério, curtindo as maravilhas do começo do verão enquanto tiramos jaquetas e lenços de pescoço e ligamos o aquecedor.
Então! Para trazer de volta aquelas vibrações de verão que queríamos compartilhar com vocês nossa receita de churrasco familiar favorita de todos os tempos. BBQ Basil Pesto Grilled Chicken é aquele que sempre pedimos às nossas mães para fazer nas noites de verão ao redor do churrasco. E é também a que vamos fazer em casa quando queremos um jantar deliciosamente satisfatório com o mínimo de esforço.
A boa notícia é que se você não tiver um grelhador ao ar livre, você pode cozinhar isso com a mesma facilidade em uma frigideira de grelhar no fogão.
BBBQ Basil Pesto Grilled Chicken ALWAYS sabe melhor quando você usa o seu próprio pesto de manjericão acabado de fazer. É algo que você nunca vai se arrepender de ter que fazer porque você pode realmente ajustar os ingredientes para fazer exatamente como você gosta. Além disso, é tão simples de fazer, tudo o que você precisa é de algum manjericão fresco e bonito (pontos bónus se você cultivar o seu próprio), um punhado de pinhões, um pouco de alho, parmesão ralado e um azeite de boa qualidade. Depois atire-os para um processador de alimentos, misture durante alguns minutos, e o seu pesto de manjericão está pronto para ir.
Se o tempo estiver a esgotar-se, pode sempre fazer este prato com a sua marca preferida de pesto pré-fabricado. Isto irá poupar-lhe um pouco de tempo e torná-lo super conveniente, uma vez que não precisará de comprar ou armazenar quaisquer ingredientes frescos. Mas provavelmente não terá o mesmo ponche aromático que o seu pesto acabado de fazer. 😉
Servimos normalmente o churrasco Pesto de Manjericão Grelhado de Frango com outros sabores como este super refrescante Melancia, Tomate, Feta & Salada de Hortelã Pimenta. E claro, sendo australianos não esqueceríamos também as salsichas de carne ou costeletas de borrego na grelha!
>BBBQ Pesto de Manjericão Grelhado de Frango
Pino de impressão
Ingredientes
- 4 filetes de peito de frango desossado à temperatura ambiente
- 1 chávena de frasco de pesto de manjericão ou caseiro…feito
- Sal a gosto
Instruções
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Volver cada peito de frango preenchido com pesto e polvilhar com sal. Frigorífico durante um mínimo de 30 minutos até à noite.
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Aqueça previamente uma grelha ou placa de grelhar ao ar livre no fogão. Uma vez aquecido, coloque o frango na grelha e cozinhe durante 5 minutos de cada lado. Retire do lume, cubra com papel alumínio e deixe descansar durante 5 a 10 minutos. Isto permitirá que o frango termine de cozinhar enquanto permanece suculento e tenro.
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Serve em filetes inteiros ou corte em fatias.
Nutrição
O nosso software de receita calcula estes factos nutricionais com base nas médias dos ingredientes acima, diferentes marcas, e qualidade dos produtos/ carnes podem ter informação nutricional diferente, calcule sempre a sua própria com base nos produtos específicos que utiliza para conseguir macros precisas para esta receita.
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