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Verão está quase a chegar, por isso vamos celebrar com este BBQ Pesto de Manjericão Grelhado de Frango, um prato económico que é embalado com sabor mas super simples de preparar. Tire o pó da grelha e prepare-se para o frango suculento e tenro que toda a família vai adorar.
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Hey guys, Laura e Sarah aqui de Wandercooks na Austrália. Estamos indo para o inverno aqui, mas sonhando com noites gloriosas de verão ao redor da churrasqueira (ou churrasco, como nós chamamos 
). Estamos suuuuuuper invejosos de nossos amigos do norte da hemisfério, curtindo as maravilhas do começo do verão enquanto tiramos jaquetas e lenços de pescoço e ligamos o aquecedor.
Então! Para trazer de volta aquelas vibrações de verão que queríamos compartilhar com vocês nossa receita de churrasco familiar favorita de todos os tempos. BBQ Basil Pesto Grilled Chicken é aquele que sempre pedimos às nossas mães para fazer nas noites de verão ao redor do churrasco. E é também a que vamos fazer em casa quando queremos um jantar deliciosamente satisfatório com o mínimo de esforço.
A boa notícia é que se você não tiver um grelhador ao ar livre, você pode cozinhar isso com a mesma facilidade em uma frigideira de grelhar no fogão.
BBBQ Basil Pesto Grilled Chicken ALWAYS sabe melhor quando você usa o seu próprio pesto de manjericão acabado de fazer. É algo que você nunca vai se arrepender de ter que fazer porque você pode realmente ajustar os ingredientes para fazer exatamente como você gosta. Além disso, é tão simples de fazer, tudo o que você precisa é de algum manjericão fresco e bonito (pontos bónus se você cultivar o seu próprio), um punhado de pinhões, um pouco de alho, parmesão ralado e um azeite de boa qualidade. Depois atire-os para um processador de alimentos, misture durante alguns minutos, e o seu pesto de manjericão está pronto para ir.
Se o tempo estiver a esgotar-se, pode sempre fazer este prato com a sua marca preferida de pesto pré-fabricado. Isto irá poupar-lhe um pouco de tempo e torná-lo super conveniente, uma vez que não precisará de comprar ou armazenar quaisquer ingredientes frescos. Mas provavelmente não terá o mesmo ponche aromático que o seu pesto acabado de fazer. 
Servimos normalmente o churrasco Pesto de Manjericão Grelhado de Frango com outros sabores como este super refrescante Melancia, Tomate, Feta & Salada de Hortelã Pimenta. E claro, sendo australianos não esqueceríamos também as salsichas de carne ou costeletas de borrego na grelha!
>BBBQ Pesto de Manjericão Grelhado de Frango
Pino de impressão
Ingredientes
- 4 filetes de peito de frango desossado à temperatura ambiente
- 1 chávena de frasco de pesto de manjericão ou caseiro…feito
- Sal a gosto
Instruções
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Volver cada peito de frango preenchido com pesto e polvilhar com sal. Frigorífico durante um mínimo de 30 minutos até à noite.
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Aqueça previamente uma grelha ou placa de grelhar ao ar livre no fogão. Uma vez aquecido, coloque o frango na grelha e cozinhe durante 5 minutos de cada lado. Retire do lume, cubra com papel alumínio e deixe descansar durante 5 a 10 minutos. Isto permitirá que o frango termine de cozinhar enquanto permanece suculento e tenro.
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Serve em filetes inteiros ou corte em fatias.
Nutrição
O nosso software de receita calcula estes factos nutricionais com base nas médias dos ingredientes acima, diferentes marcas, e qualidade dos produtos/ carnes podem ter informação nutricional diferente, calcule sempre a sua própria com base nos produtos específicos que utiliza para conseguir macros precisas para esta receita.
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