Programa de control dietético intensivo: Un programa de ayuno guiado (IDM)
¿Has oído hablar del ayuno? Seguro que sí, a no ser que hayas sido un ermitaño durante los últimos años. ¿Has sentido curiosidad por probarlo pero quieres más orientación sobre cómo hacerlo? Hay un programa del que quiero hablarte.
¿Quién inició el Programa de Manejo Dietético Intensivo?
El IDM fue cofundado por un nefrólogo y autor de renombre mundial, el Dr. Jason Fung y la investigadora clínica Megan Ramos, quien ella misma utilizó el programa para practicar el ayuno y revirtió su obesidad y diabetes tipo 2. Tanto el Dr. Fung como la Sra. Ramos han desempeñado un papel fundamental en la difusión del ayuno como herramienta de tratamiento de la obesidad y la diabetes de tipo 2.
En octubre de 2018, en el British Medical Journal, un grupo de investigadores, incluidos el Dr. Fung y la Sra. Ramos, publicaron un informe de casos de 3 pacientes que utilizaron el ayuno terapéutico bajo la guía de su programa de ayuno IDM. Estos pacientes fueron capaces de salir de la insulina, perder cantidades significativas de peso y reducir su tamaño de la cintura y la hemoglobina A1c, un marcador de control de azúcar en la sangre.
¿Qué es el programa IDM?
El programa es una intervención digital estructurada en línea sobre el estilo de vida. Ofrecen un curso introductorio gratuito de 12 semanas, así como coaching de salud pagado para guiar a las personas en su viaje de ayuno. Proporcionan educación, consejos prácticos y apoyo para ayudar a las personas a utilizar el ayuno como una herramienta eficaz.
¿Qué muestran los estudios sobre el ayuno?
Se han realizado muchos estudios en animales de laboratorio y algunos en humanos también. Como habrá oído, hay diferentes tipos de ayuno (alimentación restringida en el tiempo, ayuno periódico, ayuno en días alternos y ayuno prolongado).
Muchos investigadores, tanto en el campo de la investigación básica como en el de la investigación clínica, están estudiando los diversos efectos sobre la salud, incluidos los efectos sobre el colesterol, los marcadores como la adiponectina, la insulina y los marcadores de inflamación. Hay varios estudios en curso para profundizar también en los efectos antienvejecimiento y de autofagia del ayuno intermitente.
Ensayos aleatorios de control que estudian los efectos del ayuno de días alternos en personas normales y con sobrepeso, y un ensayo separado en personas con obesidad y resistencia a la insulina (ejemplo: individuos con prediabetes/diabetes tipo 2/SOP) han mostrado resultados prometedores. A lo largo de 12 semanas, en las personas con peso normal y con sobrepeso, se conservó la masa muscular y se perdió grasa corporal. Además, el colesterol LDL y los triglicéridos disminuyeron y los marcadores de inflamación también. Una hormona llamada adiponectina (que ayuda a la función de la insulina) también aumentó.
Una rápida búsqueda en Pubmed le mostrará que hay numerosos estudios por ahí y es un momento emocionante ya que estamos aprendiendo más y más cada día sobre esta práctica gratuita, EFICAZ y antigua.
¿Quién necesita supervisión médica durante el ayuno?
Así pues, hemos establecido que existe un papel para el ayuno, junto con la nutrición y el estilo de vida, en el tratamiento de enfermedades metabólicas como el sobrepeso/obesidad y la diabetes tipo 2, pero ¿qué tipo de supervisión se necesita?
Para las personas que tienen problemas de salud crónicos como la diabetes tipo 2, el síndrome de ovario poliquístico, la prediabetes y la hipertensión arterial, es importante contar con una supervisión médica al iniciar un programa de ayuno.
Especialmente antes de cualquier ayuno prolongado, es importante ser examinado para detectar deficiencias nutricionales, así como anomalías en los electrolitos y la función renal, por nombrar algunos. Si tiene algún problema médico, es importante que busque asistencia médica para cualquier cosa que vaya más allá de una alimentación restringida en el tiempo.
Para aquellas personas que están tomando medicamentos para afecciones, especialmente la presión arterial alta y la diabetes de tipo 2, es muy importante ser supervisado, ya que el ayuno típicamente resulta en la necesidad de disminuir los medicamentos. Las personas pueden correr el riesgo de tener un nivel bajo de azúcar en la sangre y/o una presión arterial baja.
Proporcionamos esta orientación en nuestra consulta a tales individuos. El Programa de Manejo Dietético Intensivo es un recurso maravilloso para educarse en cómo funciona el ayuno, los aspectos prácticos del ayuno, y para una comunidad de apoyo.