Lato jest tutaj i food trucki są na zewnątrz! Tak samo jak miejscowi i turyści. A kiedy głód uderza, faworyzują jakość i wygodę food trucków nad fast foodami.
Na szczęście dla nas – i tych, którzy robią sobie drogę na Harvard Square – scena food trucków na Harvard’s Science Center Plaza jest przepełniona smakiem.
Poniżej nie znajduje się w żadnym wypadku wyczerpująca lista food trucków na placu (pełny harmonogram znajduje się tutaj.) Tylko małe co nieco, aby zainspirować Ciebie i rodzinę do sprawdzenia tego.
Roxy’s Grilled Cheese
Uwolnij swoje wewnętrzne dziecko, odwiedzając pierwszy food truck w Bostonie! Od Three Cheese z Vermont cheddar, Muenster i Fontina, do Mighty Rib Melt z duszonym krótkim żebrem BBQ i karmelizowaną cebulą, Roxy’s Grilled Cheese oferuje szeroki zakres kreatywnych ujęć klasycznej kanapki.
Lokalnym faworytem jest Green Muenster z guacamole i North Country bekon. Kanapka jest prawdziwym strzałem w dziesiątkę dla fanów wszystkiego, co pikantne (i pyszne.)
roxysgrilledcheese.com
Występuje również w Every Day Is National Grilled Cheese Day At Roxy’s, oraz Four Food Truck Meals Worth Braving The Cold For.
Farm Girl
Jeśli w tym sezonie masz ochotę na burgera, Farm Girl jest twoją ciężarówką. Właścicielka Lorena mówi nam, że The Chef Favorite Burger – z sałatą, cheddarem, marynowanym jalapeño, bekonem, czarnym czosnkowym aioli, dżemem z wędzonego bekonu i jajkiem sadzonym – jest popularny wśród mieszkańców Cambridge.
Ale Spicy Crispy Chicken Burger to również prawdziwy zwycięzca (zwycięzca, obiad z kurczaka.) Pikantny i chrupiący kurczak, uzupełniony kremowym majonezem kolendrowym i wszystkimi dodatkami, podawany na bułce precla, jest słodki, pikantny i bardzo satysfakcjonujący.
roaminghunger.com/farm-girl-bos
Bon Me
Bon Me rozpoczął działalność jako jeden food truck i od tego czasu rozrósł się do armii ciężarówek i miejsc z cegły i zaprawy. To nie jest niespodzianka. Włożyli wiele ciężkiej pracy w pielęgnowanie zrównoważonych praktyk biznesowych. A ich inspirowana kuchnią azjatycką kuchnia oferuje zdrowe, niedrogie i pyszne opcje dla każdego.
Wspaniałym miejscem do rozpoczęcia jest The Namesake. Kanapka zaczyna się od rozsmarowania pikantnego majonezu na tostowanej bagietce. Następnie na kanapkę nakłada się zdrową porcję wieprzowiny bbq przygotowanej metodą char siu, a na wierzchu marynowane marchewki i daikon, ogórek, czerwona cebula, świeża kolendra i pasztet wieprzowy. Bon Me’s take on the traditional Vietnamese bánh mì sandwich has become a local staple.
bonmetruck.com
Tenoch
Tenoch to kolejny lokalny faworyt, mający obecnie wiele food trucków oraz miejsc w cegle i zaprawie. Ich tortas – meksykańskie kanapki nadziewane kolorowymi przyprawami i aromatyzowanymi mięsami – są również podstawą. A ich Vegetales Tortas – z pieczonymi warzywami sezonowymi, fasolą, majonezem chipotle, awokado, pomidorami, cebulą i serem Oaxaca – sprawiają, że jest to idealna kanapka na lato.
Tajemnicą dobrej tortas jest złotobrązowa bułka telera z łagodnymi nutami chleba na zakwasie i odrobiną słodyczy. To jest pyszne!
tenochmexican.com
Występuje również w Four Perfect Picnic Sandwiches You Can Find Around Boston, Five Spots For Cinco De Mayo Tacos, and Who Wants Horchata?!
Zaaki
Zaaki dołączył do bostońskiej sceny food trucków w 2018 roku, a ich wyśmienite egipskie jedzenie już zyskało im ogromną rzeszę zwolenników. Menu obejmuje śródziemnomorskie zszywki, takie jak shawarma, basboosa i sałatka fattoush z dressingiem z granatu. Ale specjalnością Zaaki jest koshari, egipska potrawa z ryżu, makaronu, soczewicy, pomidorów i ciecierzycy.
Początki koshari są bogate w resztki tradycji. W Egipcie, pod koniec każdego miesiąca, rodziny gotowały mieszankę podstawowych produktów, które pozostały w ich spiżarniach. Wynik? Zdrowy i pyszny posiłek. Zaaki oferuje wiele rodzajów koshari, w tym wybór szefa kuchni: kurczaka w maśle.
zaakifoodtruck.com
Science Center Plaza at Harvard; 1 Oxford St., Cambridge, commonspaces.harvard.edu/food-truck-schedule
Jeszcze jedno…
Szachy, ping pong, Tanner Fountain… Harvard Square jest pełen niesamowitych zajęć, widoków, parków i miejsc, gdzie można cieszyć się jedzeniem. I hej… stoisz w obrębie najstarszej instytucji szkolnictwa wyższego w kraju. Nie zapomnijcie się zatrzymać i rozkoszować swoim otoczeniem.
.