Żadna wizyta w stolicy Węgier nie jest kompletna bez zjedzenia posiłku w jednej z licznych węgierskich restauracji w Budapeszcie.
Nasza lista zawiera najlepsze z nich. Oczywiście „najlepsze” dla każdego oznacza nieco co innego.
Qucik Linki: Elegant Hungarian Restaurants in Budapest – Unpretentious Hungarian Restaurants – Fisherman’s Soup in Budapest
Hungarian Night in ARAZ Restaurant
TIP: Węgierska Kolacja z Folk show w Restauracji, w każdy piątek od 19.00
Idealny program zorganizowany w celu delektowania się klasycznymi węgierskimi potrawami z muzyką i tańcem ludowym na żywo.
Wymagana jest rezerwacja.
Niniejsza strona zawiera listę miejsc, które mają właściwą kombinację
jakości jedzenia,
przyjaznej i uważnej obsługi, jak również
atmosfery.
Większość restauracji oferujących tradycyjne lokalne potrawy ma wieczorami cygańską muzykę na żywo.
Przewodnik po cenach
Aby ułatwić Państwu wybór w zależności od budżetu, po nazwie większości wymienionych tu restauracji podajemy kategorię cenową (ceny za osobę bez napojów i napiwków):
bardzo drogie (dania główne powyżej 4 000 – 6 000 lub więcej HUF) – $$$$
drogie: (dania główne kosztują ok. 3 000 – 4000 HUF – $$
umiarkowane (dania główne kosztują cc. 2 000 – 3 000 HUF lub mniej) – $$
cheap (około 1 500 – 2 000 HUF) – $
Uwaga: Większość resturacji pobiera również około 10 – 13% opłaty za obsługę.
Eleganckie węgierskie restauracje w Budapeszcie
Najlepsze restauracje, w których można delektować się dobrze przygotowanymi posiłkami ze świeżych, wysokiej jakości składników i delektować się wybornymi lokalnymi winami w eleganckim otoczeniu.
Niniejsza lista zawiera również miejsca, które trzeba odwiedzić. Te uznane restauracje mają zazwyczaj długoletnią tradycję, doskonałą kuchnię i obsługę, a ich nazwa brzmi znajomo również w innych krajach.
Nie trzeba dodawać, że ceny są zazwyczaj wysokie, chociaż oferują zniżki na pewne okazje (np. niedzielny brunch).
Spróbujcie posiłku w tych miejscach, jeśli nie macie nic przeciwko głębszemu sięgnięciu do portfela i jeśli chcecie zaimponować waszym przyjaciołom i krewnym w domu, opowiadając im o waszych kulinarnych doświadczeniach w Budapeszcie.
Przyjazne miejsce w stylu bistro na zamku w Budzie z tradycyjnymi węgierskimi potrawami przygotowanymi w nowoczesny sposób.
Oferowane są wspaniałe wina z najlepszych węgierskich winiarni, kilka z nich na kieliszki.
Búsuló Juhász $$$
Adres: Kelenhegyi út 58., dzielnica XI., Buda, na szczycie Wzgórza Gellerta Tel: (+36 1) 209 1649 Otwarte: codziennie: 12.00 – 24.00 Strona internetowa
Restauracja Búsuló Juhász
Búsuló Juhász to elegancka restauracja w relaksującym, zielonym otoczeniu.
Doskonałe miejsce na pyszny posiłek po spacerze na Wzgórzu Gellerta.
Kuchnia jest połączeniem tradycyjnej kuchni węgierskiej z odrobiną nowoczesnej gastronomii.
Jakość jest dobra, ale nic specjalnego, ale widok jest wspaniały.
Dania są trochę drogie: zupa gulaszowa: cc. 990 – 1 390 HUF, dania główne: cc. 3 000 – 6 700 HUF.
Csalogány 26 $$ – $$$
Adres: Csalogány utca 26., dzielnica I., Buda, metro M2, stacja Batthyány tér Tel: (+36 1) 201 7892 Godziny otwarcia: Tue-Sat: 12.00-15.00 i 19.00 – 22.00, Sun – Mon: closed
Restauracja Csalogány 26
Pomimo niepozornego wyglądu i mało kreatywnej nazwy (nazwa pochodzi od adresu), Csalogány 26 oferuje jedne z najlepszych węgierskich potraw wśród budapesztańskich restauracji.
Menu zmienia się często w zależności od oferty sezonowej.
Codzienne menu z 3 dań kosztuje 2 500 HUF + 10% opłaty za obsługę.
Hunyadi Restaurant $$$-$$$$
Adres: Hunyadi J. utca 17., dzielnica I., Buda Tel:(+36-1) 212 7740 Godziny otwarcia: Poniedziałek – Czwartek: 17.00 – 23.00, Fri-Sun: 12.00 – 23.00 Strona
Restauracja Hunyadi
Mniej znana jadłodajnia z głównie lokalnymi potrawami w menu:
gulasz,
papryk,
kaczka,
baranina,
wołowina,
potrawy z wieprzowiny.
Około 20 win węgierskich w ofercie wszystkie dostępne na kieliszki.
Adres: Sas utca 3., dzielnica V. w pobliżu Bazyliki św. Szczepana Tel: (+36 1) 266 0835 Godziny otwarcia: Mon-Sat: 12.00 – 24.00, zamknięte w niedziele i święta
Ten Michelin-star awardee znajduje się w ulicy w pobliżu Bazyliki na Szt. István Square.
Borkonyha (WineKitchen)
BorKonyha to połączenie francuskiego bistro i współczesnej węgierskiej restauracji z relaksującą atmosferą.
Sezonowe dania ze świeżych składników wysokiej jakości, przygotowywane w pomysłowy sposób przez utalentowanego szefa kuchni Ákosa Sárköziego przyniosły restauracji gwiazdkę Michelin na początku 2014 roku.
Dzienna oferta jest wypisana na tablicy i obejmuje takie przysmaki jak: panierowany udziec cielęcy z polentą, żeberka z dziczyzny ze słodkimi ziemniakami, brzoskwiniami i melonem czy pieczoną golonkę z mangalicy z grzybami gotowanymi na parze.
Obsługa może być powolna w najbardziej ruchliwych godzinach i w sezonie turystycznym.
Adres: Sas utca 4., dzielnica V., w pobliżu Bazyliki Tel: (+36 1) 1 328 0360 Godziny otwarcia: codziennie: 12.00 – 24.00 Strona internetowa
Następnie w BorKonyha można kontynuować degustację wyśmienitych węgierskich dań i popijać najlepsze tokajskie wina.
Restauracja Aszú
Ma wyrafinowane, eleganckie wnętrze z mnóstwem złotych i brązowych kolorów, kryształowymi żyrandolami, krucho białymi obrusami: idealne na romantyczną kolację.
Dobrze zaprojektowane menu jest krótkie i zawiera kilka klasycznych lokalnych potraw, takich jak kapusta faszerowana Aszú 2014, filet z piersi kaczki nadziewany węgierskim letcho, czy kurczak paprikash, jak również propozycje sezonowe.
Dania są ładnie sparowane z winami.
Uwaga, sprawna obsługa. Usiądź na zewnątrz, jeśli pozwala na to pogoda.
Adres: Erzsébet körút 43-49., dzielnica VII. Tel: (+36 1) 321 0340 Godziny otwarcia: Poniedziałek-Sobota: 12.00-24.00, nieczynne w niedziele Strona internetowa
Jedno z najlepszych miejsc, gdzie można delektować się wybornymi lokalnymi winami i wykwintnymi daniami.
Bock Bistro na Grand Boulevard
Miejsce otwarte w 2004 roku w obrębie zabytkowego hotelu Corinthia Budapest na Grand Boulevard. Jest to wspólne przedsięwzięcie producenta wina Józsefa Bocka z Villány i szefa kuchni Lajosa Bíró.
Przestronne wnętrze z dużą ilością światła przez duże okna z widokiem na ruchliwą ulicę Erzsébet körút.
Słynne, obowiązkowe dania to: foie gras sushi czy retro policzek wołu.
Duży wybór dań rybnych i jedna z najlepszych zup rybackich (niestety przyrządzana tylko w soboty i w okresie Bożego Narodzenia) w kraju,
jagnięcina,
kozy,
dania z mangalicy często można znaleźć również w karcie menu lub wśród codziennych ofert zapisanych na czarnej tablicy (Gulasz z zimnej dyni z wątróbką koźlęcą, Ryba z czarnego dorsza z hipopotamem, Kluski cielęce z Kräuterem).
Doskonała karta win zawierająca wiele butelek z regionu Villány, ale inne obszary uprawy winorośli na Węgrzech są również reprezentowane:
Adres: Piarista utca 2., dzielnica V. Tel: (+36 1) 318 3608
Muzyka cygańska w restauracji Százéves Étterem
Otwarta w 1831 roku restauracja Százéves Étterem jest najstarszym zajazdem w Budapeszcie.
Piękny barokowy budynek ma rustykalne wnętrze, które zapewnia doskonałą atmosferę do degustacji węgierskich potraw.
Wieczorami blask świec i cygańska muzyka sprawiają, że jest to doskonałe miejsce na romantyczną kolację.
Budynek jest chronionym zabytkiem.
Niektóre naczynia kuchenne również są zabytkowe. Na małym tarasie można zjeść posiłek na świeżym powietrzu.
Ceny: Zupy to około 1 500 – 2 000 HUF, tradycyjny gulasz to 990 HUF/2 dl, zupa rybacka to 1 190 HUF/ 2dl. Dania główne to około 3 000 – 4 000 HUF lub więcej, jeśli jest to gęś żywa ror szare bydło wołowe.
Można również wybrać się na 3 daniowe menu dzienne (12 – 15 EUR).
Gundel $$$$
Adres: Állatkerti körút 2., dzielnica XIV. Tel: +36 1 468 4040 Godziny otwarcia: codziennie: 12.00 – 24.00 Strona internetowa
Prawdopodobnie najbardziej znana przez obcokrajowców restauracja w Budapeszcie. Znajduje się poza centrum miasta w Városliget/Parku Miejskim obok zoo.
Elegancki wystrój z przełomu XIX i XX wieku, wyśmienita kuchnia i obsługa sprawią, że kolacja będzie niezapomniana.
Z powodu swojej sławy Gundel jest jedną z najdroższych restauracji w Budapeszcie.
Codziennie serwowane jest 3-daniowe menu obiadowe w cenie 6 900 lub 7 900 HUF oraz niedzielny brunch w cenie 7 900 HUF (niedziele: 11.30 – 15 00).
Mają szeroki wybór dań z foie gras.
Spróbuj jednego z menu degustacyjnych:
degustation menu, 5 dań- 25 000 HUF (bez win)
Gundel Grand Menu, 6 dań – 35 000 HUF (bez win)
Spróbuj naleśnika Gundel (palacsinta po węgiersku), ma bogaty farsz z orzechów włoskich i podawany jest z aksamitnym sosem czekoladowym.
Karta win jest dość imponująca i obejmuje około 20 win na kieliszki, wina Gundel z regionu Tokaj, inne wina z głównych regionów winiarskich Węgier i kilka win importowanych.
ÉS Bistro
Adres: Deák Ferenc utca 12-14., dzielnica V. (wewnątrz hotelu Kempinski Corvinus) Godziny otwarcia: Mon-Sun: 11.30 – 22.30 Strona internetowa
Elegancko zaprojektowane, przestronne bistro wewnątrz 5-gwiazdkowego hotelu Kempinski przy ulicy Fashion.
ÉS Bisztró
Taras jest miłym miejscem, aby cieszyć się życiem w centrum Budapesztu z imprezami tematycznymi w piątkowe i sobotnie wieczory w lecie.
Menu nie jest długie i prezentuje dania charakterystyczne dla Monarchii Austro-Węgierskiej, a także smaczne mięsa z grilla, burgery, ryby i inne owoce morza.
Do napoju można podać tylko przekąski, jeśli ktoś ma ochotę:
zestaw węgierskich smarowideł z domowym chlebem,
pieczony szpik kostny z tatarem z tuńczyka i czerwoną rzodkwią
Tafelspitz (narodowe danie austriackie pochodzące z czasów Habsburgów i ulubione danie cesarza Franciszka Józefa: zad wołowy gotowany z warzywami w specyficzny sposób) kanapka z frytkami.
Klasyczne zupy węgierskie:
gulasz (1 850 HUF) i
wiedeńska zupa wołowa z warzywami i knedlikami z semoliny (1 850 HUF).
Można też wybierać spośród mięs z grilla i burgerów. Zwróćcie też uwagę na specjały na tablicy.
Należy spróbować jednego z tradycyjnych węgierskich deserów:
Tort Rigó Jancsi (1 950 HUF: krem z musu czekoladowego pomiędzy dwoma cienkimi, ciemnymi warstwami biszkoptu),
Rákóczi Túrós – ciasto twarogowe z bezą na wierzchu (1 950 HUF)
Codzienny wybór strudli (1 680 HUF).
Wyjątkowe wina (ponad 20 dostępnych na kieliszki: 1,25 dl) i piwo rzemieślnicze do popijania z posiłkiem.
Doskonała, przyjazna obsługa.
Bábel Restaurant
Adres: Piarista köz 2., dzielnica V. Tel: (+36 70) 6000 800 Godziny otwarcia: Tue-Sat: 18.00 – 24.00
Jedna z 5 najlepszych restauracji dla smakoszy w mieście znajduje się nad brzegiem rzeki, u stóp mostu Erzsébet w Peszcie.
Restauracja Bábel
Restauracja Bábel oferuje węgierskie regionalne potrawy z szerokim wyborem węgierskich win wysokiej jakości.
sezonowe menu a’ la carte i
4 i 6-daniowe menu degustacyjne oferujące smak lokalnej kuchni.
130 butelek wina z obecnych i historycznych regionów winiarskich Węgier, szeroki wybór pálinek i szampanów dopełniają wysokiej jakości potraw.
Adres: Hess Andráss tér 6., dzielnica I., Zamek Buda, naprzeciwko hotelu Hilton Tel: (+36 1) 488 7416 Godziny otwarcia: Tue-Sat: 12.00 – 22.00, Sun: 12.00 – 17.00 Strona internetowa
Vár: A Speiz Restaurant
To przytulne miejsce z nowoczesnym klimatem w sercu zamku w Budzie znane z tradycyjnych węgierskich dań z nutą innowacji.
Jest
zupa gulaszowa za 1 790 HUF,
zupa ragout z jagnięciny z tortellini (1 650 HUF),
papryk z kurczaka ze spaetzle i sałatką z ogórków (3 900 HUF), lub
Wiedeński sznycel z pieczonymi ziemniakami i sałatą (4 800 HUF)
Idealny wybór na relaksujący lunch lub kolację po zwiedzaniu zabytków w dzielnicy zamkowej.
Mają specjalne menu z panierowanymi i głęboko smażonymi daniami mięsnymi.
Karta win zawiera kilka mniej znanych butelek węgierskich winiarzy. Całkiem sporo z nich można zamówić na kieliszek.
Vendéglő A KisBíróhoz $$$-$$$$
Adres: Szarvas Gábor út 8., dzielnica XII, Hegyalja, Buda Tel: (+36 1) 376 6044 Open: Tue-Sun: 12.00 – 23.00, zamknięte w poniedziałki i święta
Mniej gwarna wersja Bock Bistro w Peszcie, nosząca częściowo nazwisko jej szefa kuchni i współwłaściciela: Lajosa Bíró.
Vendéglő a KisBíróhoz
Wyluzowana atmosfera bistro z niezłą piwnicą i okrągłym tarasem w lecie oferującym wspaniały widok na wzgórza Budy.
Możecie oczekiwać podobnie wysokiej jakości zarówno dań jak i obsługi jak w Bock Bistro w Peszcie.
Sezonowe, zmieniające się co tydzień menu zawiera nowe interpretacje klasycznych lokalnych dań:
pieczona jagnięcina, koza,
karkówka cielęca,
duże steki,
świeże ryby,
podroby przyrządzane w nowatorski sposób,
chleb wypiekany w domu.
Tradycyjna zupa rybna ze świeżych ryb w każdą sobotę. Gulasz wieprzowy kosztuje 1 500 HUF/ miskę.
Duży wybór win z winiarni Bock w Villány i porady ekspertów-sommelierów sprawiają, że doświadczenie w tym vendéglő w Budzie jest niezapomniane.
Ceny: zupy: 1 400 – 1 500 HUF, dania główne: 3 400 – 6 700 HUF, desery (ciasto Eszterházy lub biszkopt w stylu Somló): 1 400 HUF lub spróbujcie bizzarej kreacji lodowej z tytoniu, bazylii i kiełbasy (1 600 HUF). Brzmi dziwnie, ale jest pyszne! Zobacz pełne menu tutaj.
Adres: Ördögárok u. 80, Budapeszt, II. dzielnica, dojazd taksówką Tel: (+36 1) 397 2742 Strona internetowa
Homey interior of Nancsi néni
Ta rodzinna restauracja znajduje się nieco poza centrum miasta, na wzgórzach Budy.
Jeśli chcesz zjeść domowe dania węgierskie w rustykalnym otoczeniu i cieszyć się spokojem liściastych wzgórz, Nancsi Néni jest miejscem dla ciebie.
Restauracja otrzymała swoją nazwę po siostrzenicy pierwszego burmistrza Budapesztu.
Od wiosny do jesieni możecie zjeść posiłek w ogrodzie pod cienistymi drzewami
Jeśli macie niemowlę lub małe dzieci, macie tu wszelkie udogodnienia, aby cieszyć się posiłkiem: komodę dla niemowląt, wysokie krzesełko, plac zabaw, huśtawkę, umywalkę i troskliwą obsługę.
Aby dopełnić węgierski posiłek, wieczorami można posłuchać cygańskiej muzyki na żywo.
Zobacz inne restauracje z ogródkiem w Budapeszcie.
Kéhli Restaurant $$-$$
Adres: Mókus utca 22., dzielnica III, Óbuda Tel: (+36 1) 368 0613 Otwarte: 12.00-22.30 codziennie
Choć Kéhli znajduje się także nieco poza centrum miasta, warto zadać sobie trud dotarcia tam, by spróbować jej tradycyjnej węgierskiej kuchni.
Rodzina Kéhly otworzyła ją pod koniec XIX wieku.
Spróbujcie ich specjalności, szpiku kostnego na grzance, choć może nie wydaje się kuszący, jest pyszny.
Serdeczne węgierskie zupy w kubku (rosół z kurczaka, gulasz, zupa rybacka, zupa fasolowa, cc. 700-900 HUF) są również warte spróbowania.
Kisbuda Gyöngye Restaurant $$$
Adres: Kenyeres utca 34., dzielnica III., Óbuda Tel: (+36 1) 368 6402 Open: Tue-Sat: 12.00-23.00, Sun, Mon: closed
Kisbuda Gyöngye reprezentuje kolejną „perłę” tradycyjnej kuchni węgierskiej (w dosłownym tłumaczeniu nazwa oznacza perłę małej Budy).
Mała, ale urocza restauracja w zewnętrznej dzielnicy Óbuda w Peszcie, która oferuje doskonałe jedzenie i wina oraz atmosferę starego świata.
Pest Side
Borbíróság Restaurant $$$
Adres: Vámház körút, obok Wielkiej Hali Targowej Tel: (+36 1) 219 0902 Godziny otwarcia: Poniedziałek – sobota: 12.00-23.30 Strona internetowa
Wyśmienita restauracja winiarska oferująca ok. 100 wysokiej jakości win węgierskich.
Zwykłe menu oferowało kulinarną podróż po Węgrzech, przybliżając typowe potrawy poszczególnych regionów kraju.
Dzisiaj ma bardziej wyrafinowane dania przygotowane ze zdrowszych składników przy użyciu nowoczesnych technik kulinarnych.
Spróbuj udko kaczki Confit z miękką polentą i sałatką z pomidorów z kieliszkiem czerwonego wina.
Około 36 win – wszystkie węgierskie butelki – które można zamówić na kieliszek (ceny zaczynają się od 650 HUF/dl)
Adres: Dózs György út 72., dzielnica VII. Tel: (+36 20) 294 7944 Godziny otwarcia: codziennie: 12.00 – 23.00
Fülemüle $$$ – $$$$
Adres: Kőfaragó utca 5. dzielnica VIII., metro M2 lub tramwaje 4, 6 przystanek Blaha Lujza tér Tel: (+36 1) 266 7947 Godziny otwarcia: Poniedziałek – niedziela: 12.00 – 22.00 Strona internetowa: Fülemüle
Lepsze niż eleganckie miejsce, ulubione przez miejscowych, emigrantów i turystów. Serwowane są duże porcje obfitych dań kuchni węgierskiej i żydowskiej.
Regős Vendéglő
Adres: Szófia utca 33., dzielnica VI., Tel: (+36 1) 321 1921 Godziny otwarcia: codziennie: 12.00-22.00 Strona internetowa
Bardzo dobra i tania tradycyjna węgierska karczma mieszcząca się w piwnicy, gdzie można zjeść całą gamę lokalnych specjałów.
Codzienne menu (zupa i danie główne) kosztuje 850 HUF.
Hunyadi Kisvendéglő $$
Adres: Hunyadi tér 10., dzielnica VI., w pobliżu Oktogon, tramwaj 4 i 6 Tel: (+36 30) 504 7462 Godziny otwarcia: Mon-Sat: 10.00-22.00, Sun: closed Website
Wina nie są wybitne, ale niedrogie (240-300 HUF/1 dl).
Miejsce o bardzo dobrej cenie, zwłaszcza jeśli nie macie ochoty iść do wymyślnej, drogiej restauracji.
Gdzie zjeść autentyczną węgierską zupę rybaka (halászlé)?
Szegedi Halászcsárda
Adres: Belgrád rakpart, dzielnica V., obok Międzynarodowego Dworca Łódek Otwarte: codziennie 11.00 – 24.00
Na pierwszy rzut oka wydaje się być nieco turystyczne ze względu na lokalizację po peszteńskiej stronie Dunaju w centrum miasta, ale jedzenie jest całkiem dobre i porcje są ogromne, a widok przepiękny.
Szegedi Halászcsárda, na promenadzie naddunajskiej, widok z pokładu
Zupa rybacka jest przygotowywana ze świeżych ryb dostarczanych z miasta Szeged 4-5 razy w tygodniu.
Można wybierać spośród pół tuzina halászlé-s.
Spróbuj mieszanej (zawiera filety z karpia i suma, kosztuje 2 700 HUF) lub tej z filetami z karpia (0.5 l kosztuje 2 300 HUF, mała porcja: 1 200 HUF).
Dostępne są również inne klasyczne lokalne potrawy.
Menu można zobaczyć tutaj.
Sípos Halászkert $$
Adres: Fő tér 6., dzielnica III.., Óbuda Tel: (+36 1) 368 6480
Jednym z najlepszych miejsc do spróbowania halászlé jest Új Sípos Halászkert w samym centrum Starej Budy na Rynku Głównym/Fő tér.
Poza daniami rybnymi w menu mają wiele węgierskich specjałów.
Horgásztanya $
Adres: Fő utca 27., dzielnica I., niedaleko Mostu Łańcuchowego Tel: (+36 1) 212 3780
Jeśli chcesz zostać w centrum miasta, możesz zjeść pyszną zupę rybną w Horgásztanya za cenę nieco zrzędliwej obsługi i kiczowatego wystroju (sieć rybacka zwisająca z sufitu i łódź z tyłu pokoju).
Öreghalász Étterem $$
Adres: Árpád út 20., dzielnica IV. Tel: (+36 1) 231 0800
Oferuje różnorodne zupy rybne (wiecie, że każdy region na Węgrzech ma swój własny styl przyrządzania zupy rybnej, prawda)? Szeroki wybór dań mięsnych, a także kilka dań wegetariańskich.
Zobacz nasz przepis na zupę rybną na naszej stronie Węgierskie przepisy świąteczne).
jagnięcina,
