Deze sappige Kip Tacos zijn klaar in minder dan 30 minuten! Deze perfect gekruide kip is zo veelzijdig – vul het in tortilla’s, gooi het op een salade, doe het in enchiladas, noem maar op!
- Algemeen
- Ingrediënten
- Hoe te maken
- Haal het recept
- Stap-voor-stap video
- Veelgestelde vragen
- Is wellen noodzakelijk?
- Welke kip te gebruiken
- Hoe te kruiden
- Zijn deze gezond?
- Variaties
- Tips
- Topping ideeën
- Paar suggesties
- Hoe te bewaren
- Hoe in te vriezen
- Voedingsinformatie
Dit zijn de lekkerste kip taco’s ooit. Serieus. Perfect vochtig, belachelijk smaakvol, gezond, en zo snel en gemakkelijk te maken! Dit is het perfecte diner voor al je drukke doordeweekse avonden!
Ingrediënten
Mijn geheime ingrediënten voor perfect vochtige kip? Water en zout.
- Water en zout – vormen een pekel voor de kip die helpt de kip water te absorberen voor extra vocht.
- Kip – gebruik ontbeende en huidloze borsten of dijen.
- Taco Seasoning – gebruik in de winkel gekochte of zelfgemaakte taco seasoning. Ik heb beide gedaan en ze zijn even lekker.
- Olijfolie – gebruikt om de kip te koken om deze sappig te houden aan de binnenkant en het bruin worden aan de buitenkant bevordert.
- Zout en peper – versterkt andere smaken.
Hoe te maken
Dit recept kan niet eenvoudiger zijn. Slechts 30 minuten van begin tot eind en het eten is klaar!
- Meng 1/4 kop zout en 4 koppen water in een grote kom. Voeg de kip toe en laat 15 minuten staan.
- Haal de kip eruit en snijd deze in hapklare stukjes.
- Overgiet de in blokjes gesneden kip met taco-kruiden tot deze volledig bedekt is.
- Verwarm de olie in een koekenpan, voeg de kip toe en bak ongeveer 5-10 minuten. Serveer met al je favoriete taco’s en geniet ervan!
Moet je de kip weken?
Ja! Deze stap kost je maar 15 minuten extra voorbereidingstijd en ik beloof je, het is het waard. Door de kip in zout water te weken, absorbeert het vlees zowel extra vocht als zout. Het eindresultaat is meer vochtige EN meer smaakvolle kip.
Welke snit kip te gebruiken
Kipborsten zonder vel of kippendijen zullen werken in dit kip taco’s recept. Ik heb altijd kippenborsten bij de hand, omdat ik van ze hou als mijn gezonde eiwit, maar kippendijen zijn vaak smaakvoller en goedkoper!
Hoe kip voor taco’s te kruiden
Gebruik in de winkel gekochte of zelfgemaakte taco-kruiden om kip voor taco’s te kruiden. Als je een zelfgemaakte versie maakt, heb je deze kruiden nodig:
- chilipoeder
- komijn
- zout
- peper
- knoflookpoeder
- uienpoeder
- gerookt paprikapoeder
- cayennepeper
- oregano
Zijn kip taco’s gezond?
Dit recept voor kip taco’s is absoluut gezond. Kipfilet is een geweldige bron van magere eiwitten en kruiden zijn gevonden om extra gezondheidsvoordelen te hebben. Bonus: laad je taco’s met goed voor je toppings zoals guacamole, sla, pico de gallo, etc voor extra voeding.
1 portie (1/3 van de vulling) bevat ongeveer 350 calorieën, 15 gram vet, 2 gram koolhydraten, en 48 gram eiwit!
Variaties
- Gebruik een ander eiwit. Probeer varkensvlees in blokjes om het te mixen. Of probeer mijn rundvleestaco’s of gezonde kalkoentaco’s.
- Voeg groenten toe. Mais, paprika, courgette, spinazie, of zelfs zoete aardappelen zou heerlijk zijn.
- Maak het fruitig. Probeer eens een lepel ananassalsa toe te voegen.
- Maak het pittiger. Verwarm het met rode pepervlokken of cayennepeper.
Tips
- Pekel de kip. Dit voegt veel vocht en smaak toe.
- Warm de tortilla’s op. Je kunt de tortilla’s opwarmen in de magnetron, oven, op het fornuis, of in een open vuurtje. Om ze warm te houden, stapel ze op een bord en bedek ze met een vochtige papieren handdoek of keukendoek.
- Maak een dubbele partij. De kip in deze kip taco’s bevriest prachtig. Voel je vrij om extra te maken om te gebruiken voor de maaltijd prep!
Wat te serveren met kip taco’s
Ik hou ervan om mijn kip taco’s te serveren met zure room, kaas, pico de gallo, en een klodder guacamole, maar voel je vrij om een of al uw favoriete taco toppings gebruiken!
Als je op zoek bent om de maaltijd nog meer in te vullen met een paar bijgerechten, hier zijn enkele van mijn favorieten!
- Mexican Grilled Corn
- Mexican Corn Dip
- Corn Salad
- Mexican Quinoa Salad
- Easy Black Beans
Ik geniet ook graag van een frisse margarita bij mijn taco’s…maar wie doet dat niet, toch?
Hoe bewaren
Blijfjes kip die over zijn (apart van tortilla’s en toppings) bewaar je in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 3-4 dagen of in de vriezer gedurende 2-3 maanden!
Hoe invriezen
Deze kip kan heel goed worden ingevroren, dus ik maak graag een dubbele portie en bewaar die voor makkelijke diners op een later tijdstip!
Om in te vriezen, af laten koelen bij kamertemperatuur en dan in een luchtdichte verpakking tot 3 maanden invriezen.
Om opnieuw op te warmen, een nacht in de koelkast laten ontdooien en dan in een braadpan op het fornuis of in de magnetron opwarmen. Als de kip een beetje droog is, roer er dan een beetje salsa door om vocht toe te voegen!
– Jennifer
Kip Taco’s
Apparatuur voor dit recept
Ingrediënten
- ▢ 4 kopjes water
- ▢ 1/4 kopje zout
- ▢ 1 1/2 pond ontbeende, huidloze kippenborsten
- ▢ 4-6 eetlepels zelfgemaakte taco-kruiden of 2 pakjes in de winkel gekochte taco-kruiden
- ▢ 2 eetlepels extra olijfolie van eerste persing
- ▢ Zout en peper naar behoefte
- ▢ Tortillas, zure room, kaas, pico de gallo, guacamole, enz. voor het serveren
Klik om apparaat aan te houden tijdens het koken
Instructies
-
Vul een grote kom met 4 koppen warm water.
-
Giet er 1/4 kop zout in en roer tot het meeste zout is opgenomen.
-
Roer de kippenborsten erdoor.
-
Laat 15 minuten op kamertemperatuur staan om te pekelen.*
-
Haal de kippenborsten uit de pekel en spoel ze af met koud water.**
-
Verdeel de kip in hapklare stukjes, leg ze in een schone kom en meng ze met de taco-kruiden tot elk kipblokje volledig bedekt is.
-
Verwarm de olie in een grote pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
-
Voeg de kipblokjes toe en bak ze tot ze niet meer roze zijn, ongeveer 5-10 minuten.
-
Proef en breng indien nodig opnieuw op smaak.
-
Serveer met al uw favoriete tacofixen!
Noten
**Dit verwijdert overtollig zout.
Voedingsinformatie
*Aantekening: Voedingswaarde-informatie is geschat en varieert afhankelijk van gebruikte producten.