Wanneer u Málaga bezoekt, zullen u waarschijnlijk de kleine bosjes witte bloemen opvallen die op straat worden verkocht. Het zijn biznagas en ze zijn een symbool van de stad.
Het is gebruikelijk om ze in de zomer te maken, maar u kunt ze het hele jaar door maken dankzij het uitstekende weer van Malaga. We leggen uit waar ze van gemaakt zijn, waar je ze kunt vinden en waarom ze aanwezig zijn bij enkele van de belangrijkste evenementen aan de Costa del Sol, zoals het Malaga Spanish Film Festival.
Oorsprong van de biznaga en hoe ze te maken
Het woord biznaga komt uit het Arabisch en betekent “een geschenk van God”. Vroeger werd het gebruikt als luchtverfrisser vanwege de aangename geur, en als natuurlijk muggenwerend middel. Nu is het een decoratie geworden, evenals een van de emblemen van Malaga.
Biznaga’s worden met de hand gemaakt, met jasmijn en de stengel van een nerdo, een soort distel die in het late voorjaar wordt verzameld. De bloemen van de jasmijn worden op de bloemschermen van de nerdo gestoken wanneer deze nog gesloten zijn. s Avonds gaan de bloemen open, waarbij hun karakteristieke geur vrijkomt.
Er zijn vele soorten jasmijn, maar de meest gebruikte is de koninklijke jasmijn, die wit is en een zoet aroma heeft.
De biznaguero
Een biznaguero is de man die bizanaga’s op straat verkoopt. Hij draagt traditionele kleding en draagt gewoonlijk de biznagas die in een penca (een cactusvijgblad) zijn gestoken. De biznaguero heeft ook de taak de biznagas te maken en hij moet zich daar lang vóór de zomer op voorbereiden. Hij verzamelt de nerdos in het late voorjaar, voordat de hitte begint. Dan verwijdert hij de bladeren en de ongewenste stengels, tot alleen het deel overblijft dat zal dienen om de biznaga te maken. Dan laat hij de stengels uitdrogen en bruin worden, zodat ze stijf genoeg zijn om de jazmine te dragen. Als het zomer wordt, verzamelt de biznaguero de cactusvijgbladeren en verwijdert de stekels. Tenslotte verzamelt hij de jasmijn.
Een standbeeld met de naam El Biznaguero staat in de Pedro Luis Alonso Gardens als eerbetoon aan de jasmijnverkopers.
Málaga Film Festival and Fair
Een van de belangrijkste evenementen voor de verkoop van biznagas is tijdens de Málaga Fair, die in augustus wordt gehouden. Calle Larios wordt bijna een straatmarkt, met biznagueros die de geurige boeketjes aan bezoekers aanbieden.
De biznagas spelen ook een belangrijke rol in het Spaanse Filmfestival van Málaga. Elk jaar krijgen de winnaars een verzilverde biznaga. De felbegeerde Gouden Biznaga is de maximale onderscheiding.
Biznaga’s als souvenirs
Juwelen, broches en vele andere handgemaakte souvenirs liggen voor u klaar om voor uzelf te kopen of aan uw vrienden cadeau te doen.
U kunt ook model biznaga’s vinden, gemaakt van hout of porselein. Als u een verzamelaar bent, zijn er zelfs oude posters van de Malaga Fair en het Film Festival waarop de symbolische “Malaga bloem” te zien is.