¡Estas recetas de pan rápido sin harina son increíblemente deliciosas! Todas se preparan fácilmente en la batidora con un mínimo de ingredientes y nunca creerás que no llevan harina, mantequilla, aceite o azúcar granulado.

Si aún no has probado ninguna de estas recetas de pan rápido sin harina, ¡son imprescindibles! Una vez que experimentes lo fáciles que son de hacer y lo bien que saben, querrás hornearlos todo el tiempo. Desde el clásico de plátano hasta el de calabaza, pasando por el de manzana y, por supuesto, el de chocolate, hay un sabor para cada estación y antojo.

SALUDABLE PAN DE PLÁTANO SIN HARINA DE 5 INGREDIENTES

SALUDABLE PAN DE CALABAZA SIN HARINA

SALUDABLE PAN DE MANZANA FRESCA SIN HARINA

4-INGREDIENTE PAN DE PLÁTANO SIN HARINA

PAN DE PLÁTANO SIN HARINA

La masa de todas estas recetas se mezcla fácilmente en la batidora. Esta es la clave de la textura parecida a la del pan que se consigue sin usar harina. Los copos de avena se mezclan en la batidora hasta conseguir una textura fina mientras se combinan con los demás ingredientes.

Las reseñas de todas estas recetas son extraordinarias y me hace muy feliz escuchar a la gente comentar lo mucho que disfrutan de estos panes sin harina y la frecuencia con la que los hornean. Si tienes curiosidad por las diferentes variaciones que la gente ha hecho a cada receta, lee los comentarios, hay algunas adiciones y sustituciones estupendas que la gente ha probado para adaptarse a sus dietas y preferencias de sabor.

Aquí tienes varios consejos para tener éxito con todas estas recetas:

• Debes usar una batidora (o un procesador de alimentos) para mezclar la masa. Si no tienes una batidora potente, te recomiendo que utilices un robot de cocina. Si no tiene un robot de cocina y no está seguro de si su batidora es lo suficientemente potente como para mezclar la masa por sí sola, puede batir los ingredientes por etapas o sustituir la avena por harina de avena u otra forma de harina sin gluten, como la harina de almendras o la harina de arroz.
• Si no tiene una batidora potente, ayuda a poner los ingredientes húmedos en la batidora primero para que la humedad se libere y arrastre fácilmente los ingredientes secos.
• No mezcle demasiado la masa. Si la batea en exceso, empezará a calentar los ingredientes y a cocer la avena. Una vez que la avena empiece a cocinarse, no se horneará correctamente, lo que dará lugar a un pan blando, parecido a la avena.
• Si va a hornear el pan para alguien con alergia al gluten, asegúrese de utilizar ingredientes etiquetados sin gluten, especialmente avena sin gluten, ya que algunas marcas de avena podrían contener gluten.
• Para las recetas de pan sin harina que contienen plátanos, asegúrese de utilizar plátanos bien maduros, ya que contribuyen tanto al sabor como a la textura. El dulzor natural del plátano es clave para no tener que añadir mucho otro dulzor.
• Sí, todas las recetas se pueden hornear en forma de magdalenas de tamaño normal o mini magdalenas. Asegúrese de rociar el molde generosamente con spray antiadherente para cocinar o de forrarlo con moldes para magdalenas. Las magdalenas de tamaño normal se hornean en unos 15-20 minutos y las mini magdalenas suelen tardar unos 12-15 minutos.
• La mayoría de las recetas llevan miel o jarabe de arce. Cualquiera de los dos funciona en cualquiera de las recetas y varias personas han tenido éxito reduciendo la cantidad que añaden a la receta, así que si estás vigilando tu consumo de azúcar, esto es algo con lo que puedes experimentar hasta que tenga el dulzor deseado.
• Si quieres sustituir los huevos en cualquiera de las recetas, puedes usar 1/4 de taza de puré de manzana O 1/4 de taza de puré de plátano O 1/4 de taza de yogur en lugar de cada huevo.
• Sí, los panes se pueden congelar. Sólo tienes que dejar que se enfríen completamente y luego envolverlos bien en un envoltorio apto para el congelador y luego colocar el pan envuelto en una bolsa o recipiente apto para el congelador para guardarlo. Para descongelar, deje que el pan se asiente sin envolver a temperatura ambiente.

Todo comenzó con mi pan de plátano saludable de 5 ingredientes sin harina cuando se me ocurrió utilizar avena en lugar de harina para hacer pan de plátano como una opción de receta para mi madre cuando estaba eliminando el gluten de su dieta por razones médicas. A todos nos encantó y rápidamente se convirtió en uno de mis panes favoritos para hornear. ¡Sólo 5 ingredientes! E ingredientes que casi siempre tenemos a mano. Lo hacía, y lo sigo haciendo, casi todas las semanas. A menos, por supuesto, que esté horneando una de las otras deliciosas variaciones de sabor que he desarrollado a lo largo de los años.

Disfrutamos tanto de la versión de plátano que decidí desarrollar una versión de calabaza ese otoño. Ahora horneamos este pan de calabaza saludable sin harina durante todo el año porque siempre tengo una lata de calabaza pura en la despensa. Es abundante y húmedo con la cantidad perfecta de dulzura.

Y probablemente puedes adivinar a dónde va esto con las otras variaciones de sabor. En serio, nos encanta lo fácil que es hacer estos panes y lo bien que saben, así que tuve que hacer una receta para todos los sabores. A continuación, la receta del pan saludable de manzana fresca sin harina, ¡y es increíble! La combinación de manzana fresca y miel en este pan es mi favorita. Y es tan bueno mezclarlo con diferentes tipos de manzanas para un sabor diferente cada vez.

Sin duda teníamos que tener algunas variaciones con chocolate, ¡porque el chocolate, mis amigos! Este pan de plátano con chispas de chocolate sin harina de 4 ingredientes no deja de sorprendernos. Hecho sólo con avena, plátano, mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, es tan delicioso. Y por último, pero no menos importante, mi receta de pan de plátano con chocolate sin harina. Es tan fudgy, pero perfectamente tierna. Este pan no dura ni un día en nuestra casa. Lo comemos en el desayuno, en la merienda o como dulce por la noche.

¡Y ahí los tienes! Si buscas unos panes estupendos para hornear que sean fáciles, sin gluten y más sanos que las habituales recetas de pan rápido, estos son para ti. ¡Sé que te encantarán y los hornearás a menudo! Que lo disfrutes!

xoxo,

¡Compartir es cuidar!