La Dieta Disociada, nos anima a consumir diferentes alimentos sin mezclarlos. Bajo este sistema, seguimos comiendo todo lo saludable, pero no a la misma hora del día. Según los creadores del programa, el sistema preserva la salud ya que cumple con la función biológica de digestión y asimilación de los alimentos.

Comer por el método disociado no es lo mismo que estar a dieta, sino que es una forma de construir tus comidas.

Categorías de la dieta disociada

En la dieta disociada, los alimentos se dividen en estas categorías:

Carbohidratos

Arroz, pasta, pan, legumbres, patatas, etc.

Proteínas

Carne, frutos secos, pescado y productos lácteos.

Frutas

Limones, naranjas, fresas, kiwis, manzanas, sandía, piña, mandarinas, etc.

Alimentos neutros

Leche, verduras, mantequilla, aceites vegetales y pescado crudo o ahumado.

Cómo funciona

El concepto se basa en la suposición de que no son los alimentos que se consumen los que aumentan el peso, sino que es la combinación de alimentos.

Combinar alimentos de diferentes categorías en una sola comida conduce a la conversión en grasa porque el sistema digestivo no será capaz de asimilar los diferentes grupos de alimentos, y es por eso que los creadores recomiendan que se coman por separado para aumentar la velocidad de pérdida de peso.

De hecho, se ha demostrado que la vía digestiva humana no puede asimilar proteínas y carbohidratos al mismo tiempo porque no puede alcanzar los niveles de alcalinidad y acidez necesarios para la digestión al mismo tiempo. Fisiológicamente, ingerir alimentos de los dos grupos juntos perturba el sistema digestivo.

Como resultado, los residuos de hidratos de carbono no digeridos permanecen en los intestinos para provocar la fermentación y la formación de gases, por lo que resulta más fácil almacenar la grasa en lugar de metabolizarla.

Cómo combinar los alimentos mientras se realiza la Dieta Disociada:

Las frutas no combinan bien con otros grupos, lo que significa que debemos consumirlas por separado. Para obtener los mejores resultados, consúmalas como merienda a media mañana o por la tarde. Evita comer frutos secos con otros alimentos. No debes mezclar diferentes tipos de hidratos de carbono. Evite mezclar hidratos de carbono y grasas.

Olvide el azúcar y sustitúyalo por diferentes edulcorantes naturales. Las verduras y las legumbres pueden comerse juntas. Los hidratos de carbono (arroz, pasta y legumbres) no van bien con las proteínas. Nunca los comas al mismo tiempo. Elimine por completo el alcohol y los refrescos.

Modo de poner en práctica la dieta disociada

Dicho esto, existen tres formas de poner en práctica la dieta disociada:

El método Antoine

Este régimen de dieta disociada se basa en la asociación de no lípidos e hidratos de carbono. Implica el consumo exclusivo de alimentos de una categoría a diario. Por ejemplo:

Lunes carbohidratos, martes proteínas, miércoles grasas, y así sucesivamente. Esto significa que consumirá una dieta equilibrada a lo largo de la semana mientras limita su ingesta de calorías a unas 1500 calorías cada día.

El método Shelton

Este régimen se basa en la separación de los alimentos consumidos en un solo día. Cada comida incluye alimentos de una sola categoría, pero en cantidades ilimitadas. Recuerde que las frutas y la leche deben consumirse solas.

El método Montignac

Se basa en el principio de excluir los alimentos con un índice glucémico elevado y de prohibir la combinación de algunos alimentos durante la misma comida. El dúo carbohidrato-lípido forma una asociación que debe evitarse durante la misma comida. También fomenta la combinación de legumbres y proteína animal.

Alimentos que hay que evitar en la dieta disociada

Mientras se intenta perder peso con la dieta disociada, hay que evitar comer cualquier tipo de comida rápida, alimentos enlatados y precocinados.

Si eres intolerante a la lactosa, evita por completo la leche. Las comidas enlatadas, los alimentos precocinados y las comidas rápidas mezclan carbohidratos con proteínas, lo que significa que no son ideales para quienes buscan perder una mayor cantidad de peso. Para obtener los mejores resultados, se recomienda reservar un solo día de la semana para beber líquidos y evitar todos los alimentos sólidos.

Este día debería ser el sábado o el domingo, ya que no es necesario trabajar y gastar mucha energía. Puedes pasar este día relajándote en casa. No mezclar carbohidratos también facilita la preparación de las comidas, y éstas serían mucho más sabrosas.

Ventajas de una dieta disociada

• La mayor ventaja de las dietas disociadas es que pueden conducir a una pérdida de peso sustancial sin causar los problemas de salud asociados con la mayoría de las dietas de moda. El concepto en el que se basan es sencillo, fácil de seguir, eficaz y satisfactorio.
• La dieta disociada modela tu metabolismo.
• No es necesario que consumas otros alimentos aparte de los que comes habitualmente; esto significa que no incurrirás en ningún coste adicional por seguir la dieta.
• La dieta te permite comer hasta saciarte y seguir perdiendo peso. Siempre que respetes las combinaciones de alimentos, no tendrás que sentir nunca hambre para conseguir resultados.
• La dieta elimina la mayoría de los síntomas de hinchazón que la mayoría de la gente experimenta, ya que combinarás alimentos que se pueden digerir más fácilmente.

Las desventajas de una dieta disociada

• Si no seleccionas los alimentos con cuidado, podrías acabar consumiendo una dieta desequilibrada, lo que daría lugar a deficiencias nutricionales vitales.
• Tus músculos y órganos podrían debilitarse los días en los que tengas que consumir frutas y verduras por falta de proteínas.
• Los niños o las personas activas podrían no beneficiarse de la dieta, ya que requieren mantener una alta ingesta de calorías todos los días y en cada comida.

La dieta disociada Palabras finales

Es importante evitar la mezcla de alimentos de los grupos señalados anteriormente si va a seguir este régimen.

Dicho esto, debe seguir cumpliendo con 3 comidas al día de forma normal y asegurarse de espaciarlas al menos 3 horas para dar tiempo a su cuerpo a absorber los nutrientes. Algunos expertos han advertido de que su metabolismo podría verse afectado durante esta dieta. Contrarreste esto incluyendo la espirulina en su plan de comidas diario.

Cuando se combina con ejercicios físicos ligeros como trotar, caminar y andar en bicicleta, la espirulina ayudará a moldear su cuerpo. También debe evitar beber líquidos antes o durante las comidas, ya que pueden diluir el jugo gástrico, ralentizando así la digestión.

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