月: 2021年8月

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August Wilhelm von Hofmann

August Wilhelm von Hofmannは、ドイツの化学者で、有機化学に多大な貢献をした人物である。 アニリンの研究はアニリン染料工業の基礎となり、コールタールの研究は弟子のチャールズ・マンスフィールドがベン […]

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Columbus Hops

「3つのC」ホップ紹介シリーズの続きとして、今回はコロンバスホップを検証してみます。 この品種の歴史を探っていくと、複数のアイデンティティと訴訟にまつわる武勇伝が浮かび上がってきた。 栽培され、一般に公開された年はうろ覚 […]