Nicole Pajer
3 mesi fa

Chick-fil-A è noto per i suoi panini di pollo impanati a mano firma e vanta un seguito di culto di coloro che giurano dai suoi waffle fries e frullati cremosi. Ma ci sono opzioni vegane Chick-fil-A? E se sì, quali voci del menu vegano Chick-fil-A sono considerate sane?

Parade.com ha consultato una manciata di nutrizionisti per scoprire come ordinare vegano al Chick-fil-A. Ecco le loro scelte.

Le migliori opzioni vegane Chick-fil-A

Fruit Cup

Per una dose di antiossidanti, optate per la tazza di frutta Chick-fil-A. Questa coppa di frutta fresca contiene un mix di fragole, mirtilli, mele, arance mandarine e mele rosse e verdi. A 60 calorie a porzione, questo spesso non è sufficiente a soddisfare come un pasto autonomo, ma può essere una grande aggiunta a qualsiasi colazione, pranzo o cena.

Mentre si può essere tentati di abbinare la vostra colazione con succo d’arancia pensando che aggiungerà nutrienti extra, Grant suggerisce di saltarlo. “È sempre più sano dal punto di vista nutrizionale mangiare la frutta invece di berla”, spiega Grant, che nota che scegliendo la tazza di frutta invece del succo d’arancia, risparmierete anche 19 grammi di zucchero.

Sunflower Multigrain Bagel

Se avete bisogno di una colazione veloce Chick-fil-A vegan, Samantha Grant, una nutrizionista certificata a Los Angeles, suggerisce di ordinare il Sunflower Multigrain Bagel (290 calorie) con una tazza di frutta a lato. Assicurati solo di ricordare al ristorante di tenere il burro e la crema di formaggio. Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN, che serve nel comitato consultivo per Fitter Living, nota anche che il bagel ha 3 grammi di fibra.

Hash Browns

Un’altra buona opzione vegana di Chick-fil-A per la prima colazione, per Grant, è di abbinare un ordine di hash browns (270 calorie) con la tazza di frutta. Dice che questa combinazione è ottima se sei senza glutine e vuoi un conteggio di carboidrati più basso. “Taglierete via 20 grammi di carboidrati con la scelta dell’hash brown.”

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Insalata speziata del sud-ovest

Questa è una delle preferite di Grant. “I peperoncini poblano danno a questa insalata un pugno e i fagioli neri aiutano a riempire”, dice. Assicurati di tenere il formaggio e il pollo e scegli la Zesty Apple Cider Vinaigrette (230 calorie) per un’opzione di condimento a base vegetale. “Per un’opzione meno calorica, prova l’italiano leggero (25 calorie) e ridurrai il tuo pasto di quasi 200 calorie”, suggerisce Grant.

Insalata del mercato

Quando si ordina vegano al Chick-fil-A, questo è il go-to della dietista Heidi Moretti. Salta il pollo e il formaggio blu e chiedi un lato di fagioli neri e/o un pacchetto extra di noci per aumentare il contenuto proteico e aiutarti a tenerti pieno più a lungo. “Ordina una tazza di frutta, un’acqua da bere e aggiungi il condimento Light Italian o Light Balsamic Vinaigrette (80 calorie)”, dice.

Grant aggiunge che questa insalata ha una serie di benefici per la salute. “La granola Harvest Nut (70 calorie) aggiunge ulteriore croccantezza e fibre. Le bacche contengono licopene, un potente antiossidante con molti benefici per la salute, tra cui la protezione dal sole, una migliore salute del cuore e un minor rischio di alcuni tipi di cancro.”

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Grilled Cool Wrap

Se stai cercando un pasto facile da mangiare in viaggio, questo wrap può essere facilmente trasformato in un’opzione vegana Chick-fil-A. Grant dice di saltare il pollo e il formaggio e di chiedere il Kale Crunch (120 calorie) da arrotolare con le verdure nel wrap.

“Il cavolo è ricco di folati e il cavolo contiene DIM, un composto che può proteggere il corpo contro alcuni tipi di cancro”, spiega. “Questo è un supercibo stravagante e l’involucro è pieno di semi di lino che forniscono fibre con un delizioso sapore di noce. E ancora, potete aggiungere dei fagioli neri o della granola extra di noci se volete renderlo un po’ più sostanzioso”. Tenete a mente, per Moretti, che l’involucro stesso non è senza glutine, quindi potreste sempre chiedere di servirlo sopra le verdure invece che con la tortilla.

Chick-fil-A Waffle Potato Fries

Se state cercando un contorno, questi sono sicuramente un’opzione, come Wright conferma che sono vegani. Ma Miller nota che questi sono probabilmente fritti in olio di canola, ad alto contenuto di grassi (24 grammi), e hanno 420 calorie per porzione – “così mangiare questi come un trattamento ogni tanto”, dice.

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Quanto sono sani questi articoli vegani Chick-fil-A, esattamente?

Moretti dice che mentre tutte le insalate sono molto salate, questo principalmente viene dal pollo – quindi saltarlo dovrebbe aiutare a sedare quel problema. “I condimenti aggiungono 300-500 mg di sodio in più, quindi per le persone che controllano il sodio nella loro dieta, dovrebbero usare solo metà del condimento o saltarlo del tutto”, spiega.

La dietista nutrizionista abilitata Tatiana Larionova aggiunge che andare leggeri sul condimento può anche aiutare a mantenere calorie e contenuto di zucchero. “Chiedeteli a lato”, suggerisce. Tra le opzioni di condimento dell’insalata vegana, Larionova nota che il condimento più a basso contenuto calorico è l’italiano leggero, con solo 25 calorie per confezione. Il Balsamico leggero offre 80 calorie, mentre la salsa polinesiana ha 110 calorie per porzione.

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Un altro trucco per mantenere il tuo pasto sano e privo di elementi elaborati e fritti? Saltare le patatine e scegliere invece una tazza di frutta. “Chiedete loro di tenere le tortilla chips sulla vostra insalata per evitare calorie extra e il consumo di coloranti alimentari sintetici aggiunti”, dice Larionova.

Aggiunge che la maggior parte delle voci di menu Chick-fil-A con un make-over vegano sono piuttosto basse in calorie e grassi – una volta che pollo e formaggio vengono rimossi, hanno una media di circa 250-400 calorie, compreso il condimento. “Per avere più fogliame nell’insalata, puoi chiedere di aggiungere più verdura come sostituto della carne/formaggio, che darà più fibre e nutrienti e ti aiuterà a riempirti.”

Più importante, le voci di menu cambiano, quindi assicurati di ordinare vegano al Chick-fil-A chiedendo a un server di assisterti. “Idealmente un cliente vegano dovrebbe chiedere la lista degli ingredienti delle voci del menu che sta per ordinare. Se non è disponibile, fate al personale tutte le domande necessarie per assicurarvi che il contenuto del pasto non contenga prodotti animali – il che include latticini, miele e uova nei condimenti, nelle noci tostate e nelle salse”, suggerisce Larionova.

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