No hace falta ser un botánico para querer conocer las partes básicas de las plantas y su propósito. Las hojas hacen la fotosíntesis, las flores producen frutos, las raíces captan la humedad, pero ¿qué es una yema? Las yemas de las plantas son precursoras de algún tipo de crecimiento. Puede tratarse de una yema floral o de una yema foliar. Identificar las yemas florales para separarlas de las posibles yemas foliares puede ser complicado. Siga leyendo para obtener más información sobre los capullos de las flores y los capullos de las hojas en el jardín.

¿Qué es un capullo?

La mayoría de nosotros los hemos notado. Esas sutiles hinchazones en las plantas a principios de la primavera. Son los brotes de las plantas y son el presagio de lo que está por venir en la temporada de crecimiento. Tanto las plantas herbáceas como las leñosas producen yemas, ya sea cuando producen nuevas hojas o como parte del proceso de floración. Hay varios tipos de yemas, que se distinguen por su ubicación, pero todas acaban brotando y convirtiéndose en nuevo material vegetal.

Las yemas de las plantas son un indicador temprano de algún tipo de crecimiento nuevo. Aunque puede ser difícil discernir si el nuevo crecimiento es una flor o una hoja, la identificación de los botones florales puede hacerse generalmente observando su ubicación. Los botones florales no suelen estar en el tallo o en el limbo de una planta, aunque hay algunos casos en los que sí lo están.

La mayoría de los botones florales se encontrarán en los extremos terminales o en los tallos florales, lo que facilita su identificación. Estas serían las yemas terminales, mientras que las que se encuentran entre la hoja y el tallo se denominan yemas axilares.

Las yemas adventicias son las que se forman como consecuencia de una lesión. Muchas yemas requieren un periodo de exposición al frío para forzar su desarrollo. Este es también un período de descanso durante el cual son bastante tolerantes al frío. Una vez que la yema es despertada por el clima cálido, corre el riesgo de sufrir heladas tardías.

Yema floral frente a yema foliar

En las plantas leñosas, las yemas tienen una superficie protectora, parecida a una escama coriácea. Las plantas anuales y herbáceas perennes desarrollan yemas desnudas que son mucho más susceptibles a las influencias climáticas y a los daños. Esto puede ayudarle a identificar los botones florales. Serán blandas y maleables a diferencia de las de las coníferas.

Interesantemente, una yema floral es en realidad una hoja modificada. Algunas yemas florales pueden ser yemas frutales ya que la flor dará lugar a un fruto. Las yemas mixtas contienen tanto la estructura de la hoja inmadura como las partes de la flor. Las yemas de las hojas suelen ser más regordetas y puntiagudas que las yemas de las flores.

Independientemente del tipo de yema, en cuanto han liberado la latencia, tienen la capacidad de brotar y desarrollarse en cuanto la temperatura sea la adecuada para ese tipo de planta.

Información adicional sobre las yemas de las plantas

Las yemas están hechas de tejido meristemático. Esta es la parte de una planta que contiene células indiferenciadas. Las células de las yemas están preparadas para una rápida división celular, acción que impulsa el crecimiento y el desarrollo de las diferentes estructuras de la planta.

La mayoría de las yemas se forman al final del verano o en otoño. Permanecen pequeñas y cerca de la planta con una cubierta protectora. En primavera, cuando la savia comienza a fluir, la yema empieza a hincharse notablemente. Es muy parecido a un capullo del que emerge una nueva forma después de un período de tiempo.

Algunas informaciones interesantes sobre las yemas de las plantas se refieren a las yemas comestibles. La col y la lechuga son yemas terminales ampliadas. Las yemas axilares son la parte comestible de las coles de Bruselas. Las plantas de brócoli, coliflor y alcachofa son otros ejemplos de yemas comestibles.