Una hierba versátil con una gran cantidad de usos medicinales, goosegrass (Galium aparine) es más famoso por sus ganchos de Velcro-como que han ganado una serie de nombres descriptivos, incluyendo cleavers, stickweed, gripgrass, catchweed, stickyjack y stickywilly, entre otros. Siga leyendo para obtener más información y aprenda a utilizar la hierba goosegrass con fines medicinales y en la cocina.
Información sobre la hierba goosegrass
La hierba goosegrass es originaria de regiones de África, Asia y Europa, y muy probablemente de Nueva Zelanda, Australia y Escandinavia. No está claro si esta hierba anual se ha naturalizado en América del Norte o si es nativa, pero en cualquier caso, ahora se puede encontrar en Estados Unidos, Canadá y México, así como en América del Sur y Central.
En la madurez, la hierba gansa es una planta de buen tamaño que alcanza una altura de unos 4 pies (1,2 m.) y puede extenderse hasta casi 10 pies (3 m.).
Usos de la hierba gansa
Los beneficios de la hierba gansa son muchos y la planta se ha utilizado medicinalmente en todos los lugares donde crece. Es un potente diurético y también se utiliza para tratar la cistitis y otros problemas urinarios, así como los cálculos biliares y los problemas de vejiga y riñón. Debe utilizarse en pequeñas cantidades y debe evitarse en el caso de los diabéticos.
Tradicionalmente, las hierbas de la hierba gansa se utilizan como cataplasma para problemas de la piel como la psoriasis y el eczema, así como para pequeños cortes y rasguños.
Debido a que la hierba gansa tiene un alto contenido en vitamina C, los marineros la valoraban como tratamiento para el escorbuto en tiempos pasados. Muchos profesionales modernos de las hierbas confían en la hierba gansa por sus cualidades antiinflamatorias y para tratar problemas respiratorios, como la tos, el asma, la gripe y el resfriado común.
Uso de las hierbas de hierba gansa en la cocina
¿Interesado en usar las hierbas de hierba gansa en la cocina? Aquí tienes algunas ideas:
- Hierve los brotes de hierba gansa y sírvelos con aceite de oliva o mantequilla, sazonados con un poco de sal y pimienta.
- Tuesta las semillas maduras de hierba gansa a baja temperatura. Muela las semillas tostadas y utilícelas como sustituto del café sin cafeína.
- Agregue los tiernos brotes jóvenes a las ensaladas, tortillas o sopas.
Problemas potenciales
Hemos explorado los muchos beneficios de la hierba gansa, pero también es importante considerar por qué la hierba gansa no siempre es bienvenida (aparte del hecho de que se pega a todo lo que toca).
La hierba gansa puede ser invasiva y se considera una mala hierba nociva en muchas áreas. Consulte con su extensión cooperativa local si está pensando en plantar semillas de hierba gansa, ya que la planta puede estar prohibida o restringida, especialmente en el sureste de los Estados Unidos y gran parte de Canadá.
Descargo de responsabilidad: El contenido de este artículo es sólo para fines educativos y de jardinería. Antes de utilizar CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales, consulte a un médico o a un herbolario para que le asesore.