Mantén la calma

Ciudad del Cabo es un lugar seguro para viajar, tanto solo como acompañado, siempre que uses el sentido común. Coge Ubers o reserva transporte privado desde el aeropuerto hasta tu alojamiento. Evite visitar los municipios, a no ser que sea con un operador turístico de confianza, y cierre siempre con llave su coche de alquiler y no lleve joyas llamativas.

CIUDAD MADRE

Pregunte a los lugareños y probablemente escuchará un sinfín de divertidas razones por las que Ciudad del Cabo recibe el cariñoso apodo de «Ciudad Madre». Fue establecida por las colonias holandesas en 1652 como parada de descanso para los barcos de la Compañía Holandesa de las Indias Orientales que comerciaban a lo largo de la Ruta de las Especias, y en 1930 un periódico local declaró que era el único asentamiento del país que podía llamarse con razón metrópolis. Y lo que es más importante, la ética del trabajo en Ciudad del Cabo es tan relajada que los lugareños bromean con que se tarda unos nueve meses en hacer algo.

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Chequeo del clima

Los australianos pueden visitar Sudáfrica sin visado de turista y permanecer hasta 90 días. Los inviernos bajan hasta los 12ºC y los veranos son cálidos, con máximas de unos 30ºC. Es un destino para todo el año, pero de diciembre a abril es la temporada alta. Si uno de los lugareños menciona al Doctor del Cabo, es poco probable que se refiera al Dr. Christiaan Barnard (que realizó el primer trasplante de corazón del mundo en el Hospital Groote Schuur de Ciudad del Cabo en 1967). El fuerte viento del sudeste «Doctor del Cabo» atraviesa la ciudad en verano (muchos creen que limpia la contaminación del aire) y forma un manto de niebla sobre la Montaña de la Mesa conocido como el «mantel».

DIGS

Si quiere vivir Ciudad del Cabo como un lugareño, alójese en el City Bowl. Este anfiteatro natural está rodeado por la Montaña de la Mesa, la Cabeza del León y el Pico del Diablo, e incluye los jardines de los suburbios y Tamboerskloof. Puedes encontrar Airbnbs muy asequibles en la calle principal Kloof, así como cafés y bares de moda. En el V & Un silo de grano histórico y ahora de lujo, The Silo Hotel, es una hazaña del diseño contemporáneo y sus ventanas de cristal almohadillado y el bar de la azotea fueron hechos para adorar las épicas puestas de sol de la ciudad. Camps Bay atrae a los ricos y famosos con su arena blanca y sus mansiones multimillonarias, pero la elegante estancia boutique POD Camps Bay ofrece un lujo pulido y relajado sin grandes complicaciones.

Lista de cosas que hacer

Subir a Lion’s Head al amanecer con los lugareños; hacer cumbre en la Table Mountain, de un kilómetro de altura, con el teleférico (reservar en línea para evitar las largas colas) o en uno de sus muchos senderos (hiketablemountain.co.za); visitar el impresionante MOCAA (Museo de Arte Africano Contemporáneo) de Zeitz en el edificio The Silo; alquilar un coche y conducir a través de Chapman’s Peak hasta Simon’s Town y Boulders Beach para ver pingüinos; bucear con grandes tiburones blancos en False Bay; probar la cocina malaya del Cabo; dar una vuelta por las casas de vivos colores del histórico Bo-Kaap; visitar el Jardín Botánico Nacional de Kirstenbosch, ver el arte callejero en Woodstock; tomar un ferry hasta Robben Island para descubrir dónde estuvo encarcelado Nelson Mandela durante 27 años.

SIGUE TU NARIZ

Come desayunos durante todo el día en The Bitch’s Tits, en YARD; bloody Marys y queso a la parrilla en el comedor del bar Clarke’s &; come de cabo a rabo en La Tete (ambos en Bree St); degustaciones en The Test Kitchen; y tapas de fusión asiática en The Pot Luck Club (ambos en el Old Biscuit Mill de Woodstock). En The Power and the Glory, en Kloof Nek Rd, se puede encontrar un público artístico y entintado, y en The Gin Bar, en Wale St, le esperan cócteles y catas de ginebra. No se puede llevar a Australia.

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VINO DE FONDO

Las «granjas vinícolas» de categoría mundial de Stellenbosch, Paarl y Franschhoek están a una hora en coche de la ciudad y envueltas en valles y cordilleras. Se puede beber buen vino en todas partes, pero una noche en Franschhoek merece la pena sólo por las elegantes boutiques y el arte africano a buen precio. Basta con atravesar los arcos de terracota de la estancia más impresionante de Franschhoek, La Residence, para descubrir por qué Sudáfrica está en su propia liga del lujo. Si puede dejar de hacerse selfies con el pavo real residente, el tranvía del vino de Franschhoek ofrece rutas de subida y bajada por sus bodegas y siempre es un buen momento.

VIAJE POR CARRETERA

¿Piensa conducir en Sudáfrica? Las empresas de alquiler de coches aceptan permisos australianos válidos, así que no se moleste en obtener un permiso de conducir internacional. La infraestructura vial es excelente y las carreteras son fáciles de recorrer y están bien señalizadas. Si tiene intención de aparcar en el City Bowl, no se sorprenda si un aparcador no oficial con chaleco de alta visibilidad le pide dinero por «vigilar» su coche. Esta es una práctica común aquí y cinco rands (unos 50c) es una donación justa.

Disfrutando

Sudáfrica tiene 11 idiomas oficiales y los capetonianos hablan una mezcla de inglés, afrikáans y la lengua africana xhosa. Su jerga es realmente contagiosa: «Howzit» se traduce aproximadamente como «cómo estás»; «braai» es el término sudafricano para referirse a una barbacoa; «lekker» es bueno; «jol» es una fiesta o una forma de expresar que te lo estás pasando bien. También tienen una relación lúdica con el tiempo. «Ahora» significa tal vez más tarde, «justo ahora» es pronto y «ahora» significa ahora mismo.

HASTA LA ÚLTIMA GOTA

Ciudad del Cabo sufrió una grave escasez de agua hace unos años y, aunque las restricciones se han suavizado desde entonces, los turistas deben ser conscientes de su impacto. No se bañe a menos que sea absolutamente necesario y tome duchas cortas. Algunos aseos públicos ofrecen desinfectante para las manos en lugar de grifos abiertos.

Dinero en efectivo

El rand es la moneda oficial de Sudáfrica y 100R son unos 10 dólares, por lo que basta con dividir por 10 para convertirlo en dólares australianos. También es aconsejable llevar una tarjeta y utilizar un cajero automático en lugar de llevar grandes cantidades de dinero en efectivo. Puede ser difícil conseguir rands en Australia, pero la oficina de cambio Bidvest, situada fuera de la zona de llegadas del aeropuerto de Ciudad del Cabo, tiene un tipo de cambio muy decente.