La Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) recopiló datos sobre la función quimiosensorial (gusto y olfato) en una muestra representativa a nivel nacional de personas civiles estadounidenses no institucionalizadas en 2012. La función olfativa se evaluó en personas de 40 años o más con una prueba de identificación de olores de 8 elementos (Pocket Smell Tests™, Sensonics, Inc., Haddon Heights, NJ). Los olores incluían olores de alimentos (fresa, chocolate, cebolla, uva), olores de advertencia (gas natural, humo) y olores domésticos (cuero, jabón). La puntuación de la función olfativa se basó en el número de identificaciones correctas. La prevalencia (%) de anosmia/hiposmia grave (puntuaciones de 0 a 3) fue de 0,3 a la edad de 40-49 años y de 14,1 a la edad de 80 años o más. La prevalencia de la hiposmia (puntuaciones de 4 a 5) fue mucho mayor: 3,7% a los 40-49 años y 25,9% a los 80+. Ambas eran más prevalentes en los negros que en los blancos.

También se recogieron datos quimiosensoriales en una muestra más amplia de la NHANES en 2013-2014. La prevalencia del trastorno del olfato (puntuaciones de 0 a 5 sobre 8 correctas) fue del 13,5% en personas de 40 años o más. Si se produce la misma prevalencia en 2016, se estima que 20,5 millones de personas de 40 años o más tenían hiposmia o anosmia. Además, se evaluaron múltiples características demográficas, socioeconómicas y de estilo de vida como factores de riesgo para la disminución del olfato. En los análisis estadísticos, la mayor edad, el sexo masculino, la raza negra y la etnia hispana, los bajos ingresos familiares, el bajo nivel educativo, el bajo consumo de alcohol y los antecedentes de asma o cáncer se asociaron de forma independiente con una mayor prevalencia de la disminución del olfato.