Formado por ex miembros de las bandas de post-hardcore Garrison e Instruction en 2004, Gay for Johnny Depp lanzó su primer esfuerzo discográfico, Erotically Charged Dance Songs for the Desperate, el 12 de julio de 2004. El EP de 5 pistas fue recibido con críticas positivas que a menudo comparaban a Gay for Johnny Depp con otras bandas de hardcore como The Blood Brothers y The Locust.
La banda grabó su segundo EP, Blood: The Natural Lubricant (An Apocalyptic Adventure Beyond Sodom and Gomorrah), en el verano de 2005, y lo publicaron el 19 de septiembre de 2005 en el sello británico Captains Of Industry. El disco fue apoyado por una pequeña gira por el Reino Unido. El disco hizo que Gay for Johnny Depp ganara muchos fans, tanto por los inusuales títulos de las canciones como por la música en sí.
Gay for Johnny Depp dio su primer concierto en el Reino Unido el 14 de septiembre de 2005 en Exeter, como teloneros de Million Dead. Durante el concierto, el líder Marty Leopard recibió un puñetazo de un miembro del público enfadado y tuvo que ir al hospital para recibir 5 puntos de sutura en la cara.
El 9 de junio de 2006 Gay for Johnny Depp tocó en el Download Festival en Donington Park, Reino Unido. Ese mismo año, su canción Sex In Your Mouth se publicó en el álbum recopilatorio de Kerrang!, New Breed.
El primer álbum de larga duración de la banda, The Politics of Cruelty, se publicó el 5 de noviembre de 2007; fue un raro ejemplo de banda de hardcore que recibió críticas positivas en publicaciones como NME, Q, The Guardian y Uncut, así como en publicaciones de rock más pesado como Rock Sound. Varios temas también se emitieron en BBC Radio 1.
En lugar de incluir el material biográfico habitual, las copias de adelanto del álbum enviadas a los medios de comunicación contenían una carta pornográfica muy explícita de un fan al actor Johnny Depp, supuestamente escrita por alguien conocido simplemente como «Brad». Este enfoque estaba en consonancia con el material promocional anterior de la banda, que incluía botellas de nitrito de amilo, guantes de goma quirúrgicos, preservativos, fotografías homosexuales explícitas y otras cartas explícitas de «Brad».
El álbum de debut de la banda figuró en la lista de los 10 mejores del NME durante todo noviembre de 2007. Ese mismo mes, el cantante Marty fue invitado a participar en el reportaje anual Pub Golf de la NME. Los mejores momentos de la velada han aparecido posteriormente en Internet.
Gay For Johnny Depp realizó una gira por el Reino Unido en enero y febrero de 2008 y en abril de 2008 llevando sólo calcetines que cubrían sus partes íntimas.
Volvieron a hacer una gira por el Reino Unido entre el 13 de noviembre y el 4 de diciembre de 2009.
El segundo álbum de estudio de la banda What Doesn’t Kill You, Eventually Kills You fue lanzado el 14 de febrero de 2011.
El 31 de octubre de 2011 lanzaron un video de YouTube y un correo electrónico a su lista de correo anunciando que estaban tomando caminos separados.
Su segundo EP, Blood: The Natural Lubricant (An Apocalyptic Adventure Beyond Sodom and Gomorrah) fue reeditado en septiembre de 2012, esta vez en vinilo limitado a 300 copias a través del sello independiente británico Moshtache Records.