Kesä on täällä ja ruokarekat ovat tulleet! Niin ovat myös paikalliset ja turistit. Ja kun nälkä iskee, he suosivat pikaruoan sijaan ruokarekkojen laatua ja mukavuutta.
Meidän – ja Harvard Squareen suuntaavien – onneksi Harvardin Science Center Plazan ruokarekkakohtaus on täynnä makua.
Alhaalla ei ole missään nimessä kattava luettelo plazan ruokarekoista (katso koko aikataulu on täällä.) Vain vähän jotain, joka inspiroi sinua ja perhettäsi lähtemään tutustumaan.
Roxy’s Grilled Cheese
Vapauta sisäinen lapsesi vierailemalla vierailemassa Bostonin ensimmäisellä ruoka-autolla! Three Cheese -juustosta, jossa on Vermont cheddaria, Muensteria ja Fontinaa, Mighty Rib Melt -juustoon, jossa on BBQ:ssa haudutettua short ribiä ja karamellisoituja sipuleita, Roxy’s Grilled Cheese tarjoaa laajan valikoiman luovia versioita klassisesta voileivästä.
Paikallinen suosikki on Green Muenster guacamolella ja North Country -pekonilla. Voileipä on todellinen täysosuma kaiken suolaisen (ja herkullisen) ystäville.”
roxysgrilledcheese.com
Seuraa myös artikkeleita Every Day Is National Grilled Cheese Day At Roxy’s, ja Four Food Truck Meals Worth Braving The Cold For.
Farm Girl
Jos vuodenaika saa sinut himoitsemaan hampurilaista, niin Farm Girl on rekkasi. Omistaja Lorena kertoo, että Chef Favorite Burger – jonka päällä on salaattia, cheddarjuustoa, marinoitua jalapeñoa, pekonia, mustavalkosipuliaiolia, savupekonihilloa ja paistettua kananmunaa – on suosittu Cambridgen ruokailijoiden keskuudessa.
Mutta myös Spicy Crispy Chicken Burger on todellinen voittaja (voittaja, kana-ateria.) Mausteinen ja rapea kana, joka on päällystetty kermaisella korianterimajoneesilla ja kaikilla lisukkeilla, ja joka tarjoillaan pretzel-sämpylän päällä, on makea, suolainen ja erittäin täyttävä.
roaminghunger.com/farm-girl-bos
Bon Me
Bon Me sai alkunsa yhdestä ainoasta ruokarekasta, ja on sittemmin kasvanut armeijaksi rekkoja ja toimipisteitä. Se ei tule yllätyksenä. He ovat panostaneet kovasti kestävien liiketoimintatapojen vaalimiseen. Ja heidän aasialaisvaikutteinen keittiönsä tarjoaa terveellisiä, edullisia ja herkullisia vaihtoehtoja kaikille.
Hyvä paikka aloittaa on The Namesake. Voileipä alkaa levittämällä mausteista majoneesia paahdetulle patongille. Sen jälkeen seuraa terveellinen annos char siu-valmistettua bbq-possua, jonka päälle tulee marinoituja porkkanoita ja daikonia, kurkkua, punasipulia, tuoretta korianteria ja possupateeta. Bon Me:n versio perinteisestä vietnamilaisesta bánh mì -voileivästä on tullut paikallinen perusruokavalio.
bonmetruck.com
Tenoch
Tenoch on toinen paikallinen suosikki, jolla on nykyään useita ruokarekka- ja kivijalkamyymälöitä. Heidän tortansa – värikkäillä mausteilla ja maustetuilla lihoilla täytetyt meksikolaiset voileivät – ovat myös perusruokaa. Vegetales Tortas – jossa on paahdettuja kauden vihanneksia, papuja, chipotlemajoneesia, avokadoa, tomaatteja, sipulia ja Oaxaca-juustoa – on täydellinen kesävoileipä.
Hyvän tortan salaisuus on kullanruskea telera-sämpylä, jossa on miedosti hapantaikinaa ja vain ripaus makeutta. Se on herkullista!
tenochmexican.com
Se on julkaistu myös seuraavissa artikkeleissa: Four Perfect Picnic Sandwiches You Can Find Around Boston, Five Spots For Cinco De Mayo Tacos ja Who Wants Horchata!!!.
Zaaki
Zaaki liittyi Bostonin ruokarekkakenttään vuonna 2018, ja heidän herkullinen egyptiläinen ruokavalionsa on jo nyt ansainnut valtavan kannattajakunnan. Ruokalistalla on välimerellisiä perusruokia, kuten shawarmaa, basboosaa ja fattoush-salaattia granaattiomenakastikkeella. Zaakin erikoisuus on kuitenkin koshari, egyptiläinen ruokalaji, joka valmistetaan riisistä, makaronista, linsseistä, tomaateista ja kikherneistä.
Kosharin alkuperä on rikas, kun perinnettä on jäänyt jäljelle. Egyptissä perheet kokkailivat jokaisen kuukauden lopussa ruokakomeroihinsa jääneistä peruselintarvikkeista. Tulos? Terveellinen ja herkullinen ateria. Zaaki tarjoaa useita erilaisia koshareita, mukaan lukien keittiömestarin valinta: voikanaa.
zaakifoodtruck.com
Science Center Plaza at Harvard; 1 Oxford St., Cambridge, commonspaces.harvard.edu/food-truck-schedule
Yksi juttu vielä…
Shakki, pingis, Tanner Fountain… Harvard Square on täynnä upeita aktiviteetteja, näkymiä, puistoja ja paikkoja nauttia ruokaa. Ja hei… seisot maan vanhimmassa korkeakoulussa. Älä unohda pysähtyä ja nauttia ympäristöstäsi.
