August Wilhelm von Hofmann oli saksalainen kemisti, joka edisti merkittävästi orgaanista kemiaa. Hänen aniliinitutkimuksensa auttoi luomaan perustan aniliiniväriteollisuudelle, ja hänen kivihiilitervaa koskevat tutkimuksensa loivat pohjan hänen oppilaansa Charles Mansfieldin käytännöllisille menetelmille bentseenin ja tolueenin uuttamiseksi ja muuntamiseksi nitroyhdisteiksi ja amiineiksi. Hofmannin keksintöihin kuuluvat formaldehydi, hydratsobentseeni, isonitriilit ja allyylialkoholi. Hän valmisti kolme etyyliamiinia ja tetraetyyliammoniumyhdisteitä ja vahvisti niiden rakenteellisen yhteyden ammoniakkiin.
Opiskeltuaan Justus von Liebigin johdolla Giessenin yliopistossa Hofmannista tuli vuonna 1845 Lontoon Royal College of Chemistryn ensimmäinen johtaja. Vuonna 1865 hän palasi Saksaan ja siirtyi Berliinin yliopistoon opettajaksi ja tutkijaksi. Palattuaan hän oli mukana perustamassa Saksan kemian yhdistystä.
Sekä Lontoossa että Berliinissä Hofmann loi uudelleen Liebigin Giessenissä perustaman laboratorio-opetustyylin ja edisti kemian koulukuntaa, joka keskittyi kokeelliseen orgaaniseen kemiaan ja sen teollisiin sovelluksiin.